本文介绍了浓香型白酒的酿造工艺与特点 。
【浓香型白酒的酿造工艺与特点】问题一：浓香型白酒为什么要使用泥窖？
答案一：浓香型白酒使用泥窖是因为泥窖能够提供稳定的发酵环境 。经过多年循环使用的老窖池中的有益微生物群越稳定，酿造出来的酒质也更优质 。
问题二：浓香型白酒的酿造过程中有什么特殊之处？
答案二：浓香型白酒的酿造过程中采用了续糟配料的工艺 。每轮次发酵完毕后，会添加新粮，同时丢弃上层老的面糟，形成酒糟新粮一起蒸煮发酵的局面 。
问题三：浓香型白酒中的五粮液有什么特点？
答案三：五粮液是浓香型白酒中的一种，其特点是采用了五种不同的粮食进行酿造，包括高粱、大米、小麦、玉米和糯米 。其中，五粮液1618是一款商务版的五粮液，酒质与普通五粮液相同，但包装更加精美 ， 寓意更吉祥 。
问题四：浓香型白酒的混蒸混烧是什么意思？
答案四：混蒸混烧是浓香型白酒酿造过程中的一种工艺 。在发酵完一轮次后，大部分的酒糟会掺加新的酿酒用粮，然后进行蒸粮与馏酒的同时进行，以实现混合蒸煮和蒸馏的效果 。这种工艺能够使酒的口感更加丰富和复杂 。

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