阿里山高山茶是绿茶吗？？
不是绿茶，是青茶 。
阿里山高山茶，台湾极品好茶，阿里山高山茶，根据茶业改良场多年研究调查 ， 全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内 。台湾省嘉义县阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡 。种植面积约2500公顷 。
因为阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短 ， 茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味 。同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软 ， 叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性 。
【阿里山的茶怎么样】此外这里所产的茶叶多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有浓厚的高山冷冽茶味，堪称是“世界第一等”好茶 。阿里山高山茶区可说是台湾高山茶最顶级的茶品，在市场上相当抢手 。尤其是阿里山茶竞赛茶 ， 常在得奖名单公布没多久就全卖光，售价从6千元起跳 ， 要在市面上买到得奖阿里山茶还得要靠点运气 。
此外值得一提的是 ， 阿里山茶中包括了一种珠露茶，也相当受到欢迎 。
行于阿里山山区的大小公路，放眼望去都是遍野油绿的茶园风光，近十多年来，茶已成为阿里山地区最大宗的经济作物 。茶种以台湾乌龙、金萱茶为主 。
扩展资料
阿里山高山茶平均生长在1000米以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕，水气充沛，日照丰富，水质澄净优良，再加上精进的制茶技术，可说是“地灵人杰”；其茶不仅质地香醇 ， 入口甘甜润醇且耐泡 ， 可谓茶中上品 。
当地的茶农能掌握阿里山茶的特色 ， 以半发酵的清茶来发挥其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睐 。
阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龙珠茶最负盛名 。珠露茶茶汤呈澄澈金黄色，气味清香，入口甘甜纯润，极受好评；龙珠茶除了拥有高山茶精纯的品质，并以精良的制茶技术与成功的产销管道，成为阿里山高山茶的代表之一 。
参考资料来源：百度百科-阿里山高山茶
阿里山茶为乌龙茶，主要功效如下：
1、降脂降压：阿里山高山茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量 。据实验研究报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患有相当好的疗效 。
2、抗衰老：乌龙茶和维生素E一样有抗衰老的功效 。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用 。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力 。
3、预防蛀牙：乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生 。因此，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择 。
4、减肥功效：乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果 。因为茶中的主成分单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系 。乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积 。
扩展资料：
阿里山主产的茶类为乌龙茶，由于种植在还把约1200~1400公尺的高山上，所以茶叶的品质也极好，香气浓郁，滋味甘醇，广受饮茶人士的喜爱 。阿里山高山气候冷凉 ， 早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味 。
阿里山茶由于生产于得天独厚的地理环境和气候，使得茶叶细胞更加紧实 ， 芽软叶肉厚 ， 再经过深耕、手采细工制作、匀焙，使得茶叶鲜活翠绿、水色金黄、滋味醇厚；清香淡雅，便是茶农秉持制茶的品质 。
参考资料来源：
百度百科-阿里山茶
百度百科-阿里山高山茶
中国民生汪-连江县高山茶茶苞好处
###其它资料参考###这款茶就是需要细品的 。阿里山乌龙茶属于台湾高山茶代表 ， 多以山泉水灌溉 ， 具有浓厚的高山冷冽茶味 ， 茶汤清新宜人 ， 茶香清新典雅，堪称是「世界第一等」好茶 。所以很多喜欢喝茶的人都比较喜欢这款茶?，细细品尝，别有一番风味 。
###其它资料参考###1、阿里山茶属于什么茶：阿里山茶属于乌龙茶，半发酵，台湾中部茶区，这里出产的茶统称为阿里山茶，阿里山茶区主要种植的茶树品种是青心乌龙和金萱，其制作工艺为采菁、收集、萎凋、发酵、杀菁、揉捻、干燥等工序，制成的干茶条索紧结，呈半球形且颗粒大，芽叶肥厚且富于弹性 。
2、台湾阿里山茶又叫做阿里山高山茶，主产的茶类为乌龙茶，由于种植在还把约1200~1400公尺的高山上，所以茶叶的品质也极好 ， 香气浓郁，滋味甘醇，广受饮茶人士的喜爱 。
3、阿里山茶由于生产于得天独厚的地理环境和气候，使得茶叶细胞更加紧实，芽软叶肉厚 ， 再经过深耕、手采细工制作、匀焙，使得茶叶鲜活翠绿、水色金黄、滋味醇厚；清香淡雅，便是茶农秉持制茶的品质 。
4、阿里山茶区：主要产区于台湾嘉义县阿里山山脉，台湾民谣高山情歌词中“阿里山的姑娘美如水 ， 阿里山的少年壮如山”直接呈现出此区的好山好水，好风景，茶好自然不在话下 。
5、另外阿里山、玉山、梅山的日出云海，各有特色 ， 闻名世界，也投射出此地区所产的茶叶有其一定的质量与内涵 。阿里山山区，早晚云雾笼罩 ， 平均日照短 ， 茶香气味香脱俗，甘醇，甜美，茶汤碧绿透明，质如味美 ， 喉韵生津，口齿留香，视为茶中上品 。
###其它资料参考### 阿里山茶功效
阿里山茶功效，到过阿里山地域的人都了解 ， 该地区的气侯较为清凉，每日的日照时数也较为短，因此阿里山茶喝起来会出现一些苦味的味儿，感兴趣的来看看阿里山茶功效 。
阿里山茶功效11、食用乌龙能减肥：
常常能够听见食用乌龙可以的叫法 。尤其是吃太多高热量食物后，饮乌龙可以溶解植物油脂 ， 那麼这类叫法是不是恰当呢？人的脂肪组织中，未被耗费的动能，被作为中性化人体脂肪来存储，便于健身运动时做为电力能源应用 。这个时候，中性化人体脂肪在类蛋白质脂肪酶等酵素作用下，被转化成必要的电力能源来应用 。食用乌龙能够提高类蛋白质人体脂肪酶的功能 。换句话说，并不是乌龙自身能融解人体脂肪 ， 只是它能够提升溶解人体脂肪的水果酵素 ， 因此食用乌龙后，脂肪分解量也相对性地提升了，进而具有了瘦身减肥的作用 。
2、清除伤害美容护肤与身心健康的臭氧：
都了解皮肤的生长发育需要维生素C，假如造成臭氧得话 ， 维生素C会被消失殆尽 。而乌龙多酚类化合物的抗氧化性功效由于可以清除臭氧，从而抑止维生素C的耗费，因此能够维持皮肤细腻美白皮肤 。再加乌龙自身有带有维生素C的成份，对美白皮肤而言可谓是一举两得 。维生素C大概在2-3钟头里会随尿里排出来身体之外，因而，随时随地食用乌龙既能够美白皮肤又可以保证补充维生素C 。
3、每日喝1公升乌龙能改进皮肤过敏：
有调研说明：皮肤病病人因其患过敏性皮炎的总数占多数，但到迄今为止这类皮炎产生的原因还并不确立 。殊不知乌龙却有抑止病况发展趋势的作用 。根据在白鼠的身上生产制造皮肤发炎症状的试验证实 ， 确认乌龙对白老鼠的身上的皮炎具备抑止的实际效果 。
4、防止蛀牙：
餐后一杯茶除开能生津止渴止克、一口气清新以外，乌龙也有防止蛀牙的作用 。蛀牙产生的原因是因为病菌入侵牙组织，并且在组织内造成造成蛀牙的水果酵素，这类水果酵素和食材中所带有的糖份起功效 ， 造成蛀蚀牙的物质 。这类能够蛀蚀牙的物质与病菌粘附在牙上即产生齿垢，积累以后便会产生蛀牙状况 。
乌龙中带有的多酚类化合物具备可以抑止齿垢水果酵素造成的作用，因此用餐以后食用一杯乌龙，能够避免 齿垢和蛀牙的产生 。生物学家历经长期性的试验证实，让白鼠服用带有多酚类化合物的精饲料，会降低蛀牙产生的概率，餐后要是没有时间刷牙，以便防止蛀牙食用一杯乌龙也是一项非常好的挑选 。
5、抗肿瘤、防止脆化作用：
乌龙具备推动溶解血液中人体脂肪的作用，也可以减少胆固醇的成分 。
阿里山茶功效21、降脂降压
阿里山高山茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量 。据实验研究报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患有相当好的疗效 。
2、抗衰老
乌龙茶和维生素E一样有抗衰老的功效 。在每日内服足量维生素C情况下 ， 饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用 。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力 。
3、预防蛀牙
乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生 。因此，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择 。
4、改善听力
乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性 ， 消除细胞中的活性氧分子等功效 。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力 。而且对男性听力的保护作用明显大于女性 。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量 。一天喝茶的量以1~2杯为宜 。
5、减肥功效
乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果 。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系 。乌龙茶同红茶及绿茶相比 ， 除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外 ， 还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积 。
阿里山茶功效3阿里山高山茶怎么样
高山茶故名思议都是生长在海拔800米-1000米以上的茶因此被大家统称为高山茶，而阿里山的高山茶因为阿里山独特的气候使茶树都生长的十分缓慢，长出来的茶叶跟茶芽都十分的柔软 ， 厚实，因此使茶叶中含有的苦涩味大大的降低 ， 让茶叶中的甘甜之味进一步的提高 。而且阿里山高山茶还具有一些茶所无法具备的功效：经常喝阿里山高山茶不光可以美容养颜，瘦身 ， 还可以减少人体的衰老 。阿里山高山茶虽然好但是由于阿里山独特的气候使得其产量不大，因此价格也比较高 。当然有了好茶就要有好泡法要不然就白白浪费了 ， 接下来我就给大家讲一下阿里山高山茶的泡法 。
阿里山高山茶品质
阿里山高山茶平均生长在1000米以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕 ， 水气充沛，日照丰富，水质澄净优良，再加上精进的制茶技术，可说是“地灵人杰”；其茶不仅质地香醇，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中上品 。当地的茶农能掌握阿里山茶的特色，以半发酵的清茶来发挥其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睐 。
阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龙珠茶最负盛名 。珠露茶茶汤呈澄澈金黄色，气味清香，入口甘甜纯润，极受好评；龙珠茶除了拥有高山茶精纯的品质，并以精良的制茶技术与成功的产销管道，成为阿里山高山茶的代表之一 。
阿里山高山茶功效
1、饮用阿里山高山茶能瘦身：
我们经常可以听到饮用阿里山高山茶能够"溶解脂肪"的说法 。尤其是吃太多油腻食物后，饮乌龙茶能够分解油脂，人的脂肪细胞中，未被消耗的能量 ， 被当作中性脂肪来储存，以便运动时作为能源使用 。这个时候，中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源来使用 。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能 。也就是说，并非乌龙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的'酵素，所以饮用乌龙茶后 ， 脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效 。
2、抗肿瘤、预防老化功效：
阿里山高山茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量 。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效 。特别是68位参与试验的高雪压病患者中，通过一个阶段的测试后 ， 由75%的人血压值出现了下降的趋势 。
3、预防蛀牙：
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效 。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质 。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象 。
4、消除危害美容与健康的活性氧：
活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质 。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻碍身体健康 。同时 ， 活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题 。
5、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：
有调查表明：皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确 。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效 。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明 ， 证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果 。
###其它资料参考###
高山茶的生长环境
阿里山高山茶原产区嘉义县是当前台湾生产高山茶的重要产区，其种植的区域，以梅山乡、阿里山乡、竹崎乡、番路乡等四个山区乡镇为主 。茶园的海拔一般在800～1,400公尺之间 。阿里山乡乐野村（海拔约1300公尺左右），而此地种植的茶树 ， 以青心乌龙茶、金萱茶、富贵牡丹茶为主 。
高山茶的特点
阿里山高山茶平均生长在1000米以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕，水气充沛 ， 日照丰富，水质澄净优良，再加上精进的制茶技术 ， 可说是“地灵人杰”；其茶不仅质地香醇，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中上品 。当地的茶农能掌握阿里山茶的特色，以半发酵的清茶来发挥其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睐 。
高山茶的喝法
冲泡茶具：台湾阿里山高山茶适合用紫砂茶具或者白瓷茶具来冲泡 ， 平时在冲泡以前，要把准备好的茶具 ， 先用沸腾的开水，进行预热，然后再把里面的水倒掉，下一步才能开始泡茶 。
投茶与润泡：在处理好茶具以后，要根据自己的个人爱好和茶壶的大小去选择茶叶的数量 ， 最好能让茶叶占茶壶的1/5到1/4左右，把茶叶投入茶壶中以后，先用沸腾的开水冲泡 。
冲泡：在把壶中的茶叶温润以后，要再次冲入沸水 ， 沸水要从高处冲入的壶中药，茶叶在壶中翻滚，冲好以后一分钟以内就要快速出汤 。
闻香品茶：台湾阿里山高山茶冲泡以后 ， 取出茶汤要倒在茶杯中轻轻晃动，靠近鼻子轻轻吸气，这时会有一种清纯的茶香 ， 闻香以后可以开始品茶，品茶时不能大口喝，要小口细饮 ， 慢慢品尝 。
