作为家长，应该在高考期间给孩子准备些什么样的食物呢？？
高考期间饮食应注重膳食的多样化，以保证多种营养素的供给 。三餐应以谷类为主 ， 多吃水果、蔬菜，适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等 。
1、摄入充足的能量 。尤其早餐和午餐要吃好，粮谷类食物中富含碳水化合物 ， 是人体最主要、最经济的能量来源 。
2、保证优质蛋白质的摄入 。瘦肉、鸡蛋、牛奶等动物性食物，和豆腐等豆制品，都是优质蛋白质的良好来源 。
3、常吃富含DHA、磷脂等脂肪酸的食物 。如鱼、虾、贝类，尤其是深海鱼、蛋黄、肝脏等食物 。
4、适当增加富含维生素A、B、C及铁等营养素的食物摄入，如动物肝脏、奶类、坚果、新鲜蔬果等 。新鲜蔬果不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，还可促进脑组织对氧的利用，帮助消化，增加食欲 。
扩展资料：
此外，很多家庭也在为孩子进行蛋白质的搭配补充 。蛋白质广泛存在于动物性食物和植物性食物之中 。瘦肉、蛋类、奶类、鱼类等为动物性优质蛋白，大豆、花生、芝麻等为植物性优质蛋白，二者搭配后食用会更好地实现优质蛋白营养素的互补 。
但若过多摄入蛋白质，则会增加肝脏、肾脏的负担 。如果孩子不挑食，日常的膳食就足以提供所需的蛋白质，无需再进行额外的蛋白质摄入 。
“药补不如食补”，“吃”才是最安全、最根本的补充方式 。从营养学的角度来讲，食物是获得必需营养素的主要途径 。良好的膳食营养是备考期间体力、脑力的基本保障，这里指的并非多贵、多稀有的食物，而是合理选择食物的种类和数量，并进行科学的营养搭配 。
参考资料来源：
人民网-高考来临，如何给孩子减压
人民网-高考之前怎么吃对考生好？听听专家怎么说
高考期间吃这四种食物最好，能帮助提高记忆力 。
一、深海鱼
深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸，尤其是一种名叫二十二碳六烯酸（即DHA）的脂肪酸，是大脑必需的物质，这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助 。当然 ， 记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的 。
二、豆制品
豆制品中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素 ， 其氨基酸构成比例适合人体吸收利用 ， 最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白，不会对身体带来负担 。因此，建议考生考前多摄入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等 。
三、水果蔬菜
考生应保持摄入富含维生素C的蔬菜和水果，VC有助于提高大脑对氧的利用，让大脑保持兴奋 ， 避免出现反应迟钝等现象；同时VC还能提高人体免疫力，预防一些疾病的发生；蔬菜水果中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能，防止突发胃肠道疾病 ， 影响考生考前状态 。
四、粗杂粮
考前学生的主食应以粗杂粮为主 。它们富含B族维生素，能提高食欲，保证营养摄入均衡；同时粗杂粮的升糖系数较慢 ， 考生考前的生理状态容易出现波动，粗杂粮能稳定考生考前的血糖水平 。从现在开始，考生可以多吃些燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆等 。
###其它资料参考### 又一年高考马上就要到了 ， 很多同学们和家长都很想知道高考生一日三餐食谱推荐，以下是一些相关信息的整理，希望能对同学们有所帮助 。
高考生一日三餐食谱推荐高考生推荐早餐食谱： 1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦 2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐 3、火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜 4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁 5、百合粥、炒面、什锦蛋丁 6、牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋 7、银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝
高考生推荐午餐食谱： 1、主菜：海带肉丝 副菜：素什锦 2、主菜：糖醋带鱼 副菜：炒素丝 3、主菜：猪肝肉片 副菜：西芹虾仁 4、主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇 5、主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗 6、主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜 7、主菜：胡萝卜肉排 副菜：荷兰豆
高考生推荐晚餐食谱： 1、主菜：萝卜丸子 副菜：白菜油豆腐 2、主菜：菠萝炒鸭片 副菜：什锦炒蛋 3、主菜：肉末豆腐 副菜：麻酱拌菜心 4、主菜：烩豆腐 副菜：炒菜心 5、主菜：白菜鱼肉片 副菜：土豆粉丝 6、主菜：狮子头 副菜：豌豆苗 7、主菜：清蒸带鱼 副菜：醋熘卷心菜
高考生吃什么好在冲刺及考试阶段，有利于大脑、神经代谢的营养素的摄取非常必要 。除蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质外，维生素与矿物质也不可或缺 。奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品、植物油、米、面以及各种水果、干果、蔬菜等都应广泛摄?。?多样性是均衡饮食的保证 。既要让考生吃饱吃好，又要注意合理搭配 。
家长在孩子的日常饮食中增加营养时，要本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则 。高糖，是因为孩子紧张学习时，大脑消耗的能量主要是糖类，而过多吃油腻食物 ， 容易伤脾胃，所以要低脂 。饭后一小时给孩子吃点新鲜水果 。还需多喝水 ， 充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应 。饮用的水以白开水为佳，切记不可用饮料代替 。
###其它资料参考### 又一年高考马上就要到了，很多同学们和家长都很想知道高考期间考生吃什么好，以下是一些相关信息的整理 ， 希望能对同学们有所帮助 。
高考期间考生吃什么好高考期间饮食应注重膳食的多样化，以保证多种营养素的供给 。三餐应以谷类为主，多吃水果、蔬菜，适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等 。
(一)摄入充足的能量 。尤其早餐和午餐要吃好，粮谷类食物中富含碳水化合物，是人体最主要、最经济的能量来源 。
(二)保证优质蛋白质的摄入 。瘦肉、鸡蛋、牛奶等动物性食物和豆腐等豆制品都是优质蛋白质的良好来源 。
(三)常吃富含DHA、磷脂等脂肪酸的食物 。如鱼、虾、贝类，尤其是深海鱼、蛋黄、肝脏等食物 。
(四)适当增加富含维生素A、B族、C及铁等营养素的食物摄入，如：动物肝脏、奶类、坚果、新鲜蔬果等 。新鲜蔬果不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，还可促进脑组织对氧的利用，帮助消化，增加食欲 。
高考期间三餐怎么吃1、早餐：一日之计在于晨，上午好状态在于早餐 。早餐必须吃好 ， 才能保证上午大脑对能量和营养素的需求，提高注意力、增强记忆力 。一定要保证蛋白质的摄入，牛奶、鸡蛋、瘦肉都是不错的选择一定要吃主食，主食中碳水化合物经消化后，能立即产生葡萄糖，补充大脑需要，改善疲劳 。
2、午餐：午餐要丰盛 ， 卵磷脂不可少，午餐可以多吃一些动物类食物和蔬菜 ， 尤其是要补充不饱和脂肪酸、维生素A、C、铁、卵磷脂等营养素 。食用油可以选择橄榄油、大豆油等 。在蔬菜的选择上注意颜色搭配、烹调方式多样化，因为压力大、天气热，很多考生食欲都不太好，看到颜色好看的食物能够刺激食欲 。
【高考期间孩子吃什么】 3、晚餐：晚餐要清淡营养，不宜吃太多 。
