鹌鹑蛋煮多久能熟?？
煮鹌鹑蛋一般在冷水煮沸后再煮3到4分钟能熟 。
鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹 。优质蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠 。蛋的重量为10克左右，比鸽蛋还小，但营养价值却超过鸡蛋差不多三倍 。因为鹌鹑蛋肉质娇嫩，很容易煮熟，如果不把握火候，很容易把鹌鹑蛋煮老或者没煮熟 。
所以在煮鹌鹑蛋的过程中，要注意以下4点：
先用冷水泡一会鹌鹑蛋，这样可以防止煮鹌鹑蛋的时候蛋壳开裂 。
在锅中同时放入冷水和鹌鹑蛋，用小火煮 。如果在热水中放入鹌鹑蛋或者在煮的中途放入鹌鹑蛋，都会有可能蛋壳裂开 。
注意冷水煮沸的节点，在冷水煮沸后，再把鹌鹑蛋煮3到4分钟 。
起锅后，马上把鹌鹑蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老 ， 同时这样也会让鹌鹑蛋容易去壳 。
给煮熟的鹌鹑蛋破壳的过程中 ， 有以下4条技巧：
起锅后，立马将煮熟的鹌鹑蛋放在冷水中浸泡，利用热胀冷缩的原理，让蛋白与蛋壳分离 。几分钟后，取出鹌鹑蛋 ， 需要的话 ， 可以用手压在桌子上滚动几圈（注意滚动时不要太用力否则就压扁了） ， 这样处理后，鹌鹑蛋壳轻轻一撕就掉了 。
把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖 。用手捏住 ， 摇晃3到4分钟 。打开盒盖再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好地给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白 。
在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐 ， 因为食盐可以促进蛋白质收缩 ， 与蛋壳分离，剥起来就容易多了 。
把鹌鹑蛋放进洗衣机，选择甩干命令，最后用清水冲掉破碎壳即可 。这个方法很快，但是费电，适合大批量作业 。
1 鹌鹑蛋的营养价值鹌鹑蛋的营养价值含量高，其蛋黄中胆固醇低于一般禽蛋，对小儿面黄肌瘦 ， 营养不良以及小儿遗尿症有明显的食疗价值；每100克鹌鹑蛋含水分73毫升，蛋白质12.8克，脂肪11.1克 。碳水化合物2.1克，灰分1克，钙47毫克 ， 磷180克，硒25 。48毫克，经常使用对高血压，肺结核 ， 支气管哮喘，糖尿?。堆?nbsp;， 慢性胃炎都有显著疗效 。
2 鹌鹑蛋煮多久能熟煮熟鹌鹑蛋并不要花费多长时间，一般来说，用凉水将新鲜鹌鹑蛋煮开3-5分钟后即可取出，将其浸入冷水中冷却，取出后即可剥开蛋壳，可以直接吃 ， 也可将其摆盘，制作菜肴，煲汤等 。
3 鹌鹑蛋一天吃多少鹌鹑蛋是一种名贵补品和良药 ， 中医认为鹌鹑蛋有补血养神，降压益肺作用，还可用于治疗各种慢性?。?鹌鹑蛋一个的重量为10克左右 ， 每吃2-3个鹌鹑蛋为最佳 ， 不宜超过4个 ， 这样既可补养身体，又不必担心胆固醇的过量摄入 。
4 小贴士鹌鹑蛋在煮的过程，可以稍微的添加一些调料 ， 盐，鸡精，八角，茴香等都可以添加到煮鹌鹑蛋的白开水中 ， 待其煮熟后 ， 逐个磕破，在原汤中浸泡一会，这样煮出来的鹌鹑蛋味道更加；当然如果喜欢水煮鹌鹑蛋的味道，也可以不添加这些材料 。
###其它资料参考###鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用，那么鹌鹑蛋应该怎么样煮才能尽可能的保留住营养成分呢？
煮鹌鹑蛋在水烧开后继续煮5分钟即可 。鹌鹑蛋的壳很薄 ， 是比较容易煮熟的，因此一定要冷水下锅才不会开裂 。在普通锅中加入水，煮至沸腾 ， 然后转用中火继续煮五分钟即可 。关火后，最好是立马将鹌鹑蛋捞起 ， 放入凉水中，这样剥壳比较容易 ， 也能防止余热把蛋变老 。
鹌鹑蛋煮的时间过长 ， 会导致内含的脂肪、维生素E以及胆固醇被氧化，味道也会变得干裂，所以当水沸腾后煮5-7分钟是最适宜的 ， 也可以在煮到一定时间后打开一个来看看具体的情况 。
鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良 ， 气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食；胃气不足的胃病患者宜食；所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用 。
###其它资料参考###煮鹌鹑蛋在水开之后煮5-7分钟左右就能熟了，时间不能太长 ， 否则会导致里面的脂肪、维生素等营养成分流失，水分下降，影响食用价值 。在煮鹌鹑蛋的时候 ， 最好是冷水效果煮制，这样能让它受热均匀，吃起来口感更佳 。
煮鹌鹑蛋需要多久
鹌鹑蛋相信很多人都不陌生，它和比较常见的鸡蛋相比，个头要小很多，且外壳上还有很多斑斑点点，但是营养价值丰富，口感也非常好 ， 经常被用来制作成各种各样的食物，也有一些人会自己购买鹌鹑蛋回家煮制食用 。
一般来说，在煮鹌鹑蛋的时候，当水开了之后再继续煮5-7分钟左右就可以了 ， 煮制时间不能太长 ， 否则它里面的脂肪、维生素等营养物质会大量流失，水分也会随着下降，影响食用口感，若是不确定是否被煮熟了，可以打开一个看看 。
另外在煮鹌鹑蛋的时候 ， 最好是冷水下锅煮制，若是使用热水的话，会出现蛋壳碎裂的情况，影响外观，而冷水下锅虽然煮制时间长一些，但是能充分将它里外煮均匀 ， 还能保证营养成分不被流失 。
###其它资料参考###对于煮鹌鹑蛋的时间，只需要水沸腾后持沸5-7分钟即可 。因为鹌鹑蛋极易容易煮熟，因此在煮之前用冷水侵泡，一般水开后5-7分钟即可捞出 。
温馨提示：
1、小火慢煮 ， 冷水下蛋 。鹌鹑蛋跟冷水同时放入，中途不要加水接着煮，因为如果在煮的时候中途放入，会使鹌鹑蛋煮破，营养成分流失 。
2、起锅后冷水侵泡一小会儿 。这样可以防止余热把蛋变老同时便于去皮 。
鹌鹑蛋的做法
1、盐水煮鹌鹑蛋
清水洗净放入锅中 ， 加适量清水，放适量的食用盐，开火煮烧开以后再煮5到7分钟，即可关火 ， 在盐水中浸泡几个小时，便于入味 。
2、五香鹌鹑蛋
鹌鹑蛋清洗干净与适量的花椒、桂皮以及八角和姜等香料一起入锅，加清水一起煮，开锅以后再煮五分钟，然后用勺子把锅中鹌鹑蛋的蛋壳全部敲碎 。再加入准备好的老抽和白糖，以及食用盐继续煮至半小时，煮好以后关火，让鹌鹑蛋在汤汁中浸泡，五六个小时以后即可食用 。
###其它资料参考###鹌鹑蛋煮5-7分钟即可 。
水煮鹌鹑蛋的做法：
步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋 。
步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净 。
步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中 ， 加入适量清水 。
步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可 。
步骤五、去皮的鹌鹑蛋 。
步骤六、成品图 。
###其它资料参考###鹌鹑蛋需要煮8分钟左右，冷水下锅煮，待水开后再煮5分钟左右就可以了 。鹌鹑蛋的蛋壳特别薄，肉质鲜美，营养价值也非常高，所以不能煮的时间太久，避免营养流失和影响口感 。鹌鹑蛋可以健脑和预防过敏，但不宜多吃，不然容易导致心血管疾病 。
鹌鹑蛋水开后煮8分钟左右
鹌鹑蛋个头小，而且皮特别薄是非常容易煮熟，一般8分钟左右就可以煮熟 。在煮鹌鹑蛋之前要需要简单清洗一下，冷水下锅煮防止鹌鹑蛋破裂 。待水煮开后再煮5分钟左右就可以了，关火后把鹌鹑蛋在凉水里过一遍不仅会让肉质鲜嫩 ， 还方便剥壳 。
鹌鹑蛋的营养价值很高，它里面的一些脂类正是大脑神经所需要的，可以起到健脑的作用 。鹌鹑蛋还可以缓解过敏的症状，在吃海鲜之前吃几个鹌鹑蛋可以有效防止海鲜过敏 ， 鹌鹑蛋要是煮太久会导致营养流失 。
鹌鹑蛋也不宜多吃，别看它个头?。牡ü檀挤浅８? ，吃多了容易导致高血脂和血栓等心血管疾病，平时食用时需要注意控制好量 。
###其它资料参考### 一般来说，鹌鹑蛋冷水下锅，水开之后再煮三到四分钟左右就能煮熟了 。煮好的鹌鹑蛋可以捞出直接放入凉水中 ， 这样做既能保证鹌鹑蛋不会被余温继续加热，也更加方便后面剥壳 。
鹌鹑蛋的简介
鹌鹑蛋又叫做鹑鸟蛋、鹌鹑卵，由于其独特的营养价值 ， 被人们称为动物界的人参 。鹌鹑蛋比较?。?形状和圆形比较接近 ， 重量在10克左右，并且表面会有许多的棕褐色斑点 。鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、硫胺素、核黄素等营养物质 。
###其它资料参考###1、鹌鹑蛋需要煮8分钟左右 。冷水下锅煮,待水开后再煮5分钟左右就可以了 。鹌鹑蛋的蛋壳特别薄,肉质鲜美,营养价值也非常高,所以不能煮的时间太久,避免营养流失和影响口感 。
2、鹌鹑蛋煮之前 ， 一定要多清洗几遍 ， 因为蛋皮上面含有很多杂质，不易辨别 。
3、煮的时候时间不要太长，2-3分钟就可以，不然蛋清会变硬，咬不动 。
4、加入香料之后，先煮几分钟，将香料中的香味彻底煮出，这样煮好的鹌鹑蛋更入味 。
5、敲破蛋皮的时候，要轻一点 ， 因为那时蛋白刚凝固，要避免蛋白流出 。
###其它资料参考###1、鹌鹑蛋就是一般10-15分钟,水沸后3-4分钟即可 。
【鹌鹑蛋煮多久好】 2、鹌鹑蛋个小不大,并且外壳相对较薄,直接用水煮熟一般不需要很长时间,与煮鸡蛋的时间差不多,甚至比鸡蛋还容易熟,只是需要注意煮鹌鹑蛋时,水沸腾的时间最好不要超过5分钟,以免导致鹌鹑蛋外壳破裂,影响鹌鹑蛋的完整性 。
