坚果在空气里能放多少天？？
无论密封的还是开袋的干果都是可以常温存放的，但前提是所存放的环境一定要干燥 。
一般正常的坚果保质期是240天，但无论放置多久的干果，只要有哈喇味 ， 干果决不能食用的 。因为有哈喇味的干果已经发生氧化酸败的，长期食用会使体内某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆 ， 对心脏， 也有不利影响 。
经常吃一些坚果，对身体健康是有好处的 。
一、坚果能够为机体补充微量元素，比如说锌、硒、锰等等，这些微量元素构成了人体内众多酶和辅酶的原料，进而能够使酶调节机体代谢的作用更加强大，能够很好的促进身体内各项功能的正常发挥，从而有利于促进身体健康 。
二、坚果能够润肠通便，由于坚果中富含丰富的油脂，能够很好的润肠通便 ， 所以对于排便困难的人群具有明显的润肠通便的功效 。
三、坚果富含蛋白质、维生素、矿物质等 ， 对于孕妇来说，每天适量吃坚果可以促进胎儿的生长发育 。
四、吃坚果还可以降低患心、脑血管疾病的风险，并且具有一定的抗炎作用 ， 提高机体的免疫力 。
减肥的时候也可以吃一些坚果，或者是在做蔬菜沙拉的时候加入一定量的坚果，在增加饱腹感的同时，还可以增加多种营养素的摄入 。
和蔬菜水果比，坚果的保质期显然很能放，一般可存放半年以上 。保质期长，但是坚果也得买新鲜的 。
坚果富含不饱和脂肪酸，存放时间过久，或外壳受损之后，很容易产生脂肪氧化问题 。因此购买坚果时应仔细闻一下气味 ， 最好能品尝，如果有任何不新鲜气味，就不要买了 。
坚果类食物保存的小妙招：
1、用盐防潮 。
因为盐有吸潮的作用，可以有效阻止水分进入干果 。以红枣为例，在大约500g的红枣中每隔几层就撒一点点盐，总共大约放入30-40g的盐，最后封存起来即可，到吃时取出 ， 放水冲一冲即可去除咸味 。
2、保鲜膜防潮 。
用保鲜膜和防潮纸在保存干果时多包一层 ， 可以防止水分更深一步进步干果内部 。以桂圆为例，只需先将保鲜膜或者防潮纸垫在密封的小罐子或者木箱子中，再放入桂圆，盖上盖即可 。
3、花椒防虫 。
花椒味也是蛀虫非常讨厌的一个味道，以杏仁、花生为例，你只需将杏仁、花生放入密封的小罐中，将50g左右的花椒倒入保鲜袋或者纱布袋中 ， 如果是用保鲜袋的话 ， 建议把袋口扎的稍微松点，或者在保鲜袋上用针扎几个小洞，再盖上盖子即可达到防虫的效果 。
###其它资料参考###坚果保质期为240天 。但无论放置多久的坚果，只要有哈喇味，坚决不能食用 。因为有哈喇味的坚果说明已经发生氧化酸败 ， 长期食用会使体内某些代谢酶系统遭受损伤，对人体造成不适 。
坚果的保存方法：
1、放入玻璃瓶中保存：坚果时最好把坚果放进玻璃瓶中，因为玻璃瓶可以隔绝空气 ， 虽说塑料瓶子也可以做到这一点，但是在长期的存放过程中，塑料瓶会释放致癌物确保玻璃瓶干燥而且再将坚果装入玻璃瓶之前，一定要把玻璃瓶清洗干净，并确保玻璃瓶内部没有水分，可以将瓶子刷洗之后放在太阳下暴晒干 。
2、封口保存：将所有的坚果都放入瓶中之后，要将瓶子密封起来，避免坚果和空气直接接触，从而可以延长坚果的存放时间 。禁止暴晒在阳光照射下坚果的外壳容易崩裂，从而影响内部果实的口感，所以说在保存坚果时，应将坚果放在阴凉干燥的地方 。果仁要和带壳的坚果分开一般来说坚果的外壳上都会有些脏东西 ， 所以说在存放时，我们要把已经脱过壳的坚果和带壳的坚果放在不同的地方 。
3、适当使用干燥剂：如果是想长期保存坚果，那么就可以在瓶子中装入干燥剂 ， 最好选择没有危害的干燥剂 。这是因为干燥剂直接和坚果接触，如果干燥剂内含有有害成分，在长时间的存放过程中，其内的有害成分很有可能会侵入坚果内部 。
###其它资料参考###坚果的保质期一般是半年到一年 。
坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子 。如板栗，杏仁等的果实 。而且坚果是植物的精华部分，一般含有水分较少 ， 所以能保存较长时间 。
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等 。另外，其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸 ， 包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸 。
###其它资料参考###干果保存的时间在6-8个月的样子，不做特别处理的话 ， 要放在阴凉干燥的地方 ， 干果不建议暴晒，但也不能放在潮湿的地方 。
干果的包装大多都是普通包装，所以生产日期并不具有参考性，一旦在高温中储存过久，干果就会发酸，这是被氧化的结果，如果出现变质情况，就不要再继续吃了，以免出现食物中毒 。
###其它资料参考###每日坚果保质期是240天 。但无论放置多久的坚果，只要有哈喇味 ， 坚决不能食用 。因为有哈喇味的坚果已经发生氧化酸败的，长期食用会使体内某些代谢酶系统遭受损伤，对人体造成不适 。
###其它资料参考### 市面上的核桃一般以晒干的为主 ， 核桃一次不能吃太多 。因此，如果购买的核桃比较多，可能就需要一段时间才能吃完 。那么，干核桃可以保存多久呢？干核桃存放要注意什么呢？
干核桃能放多久干核桃保存得当，可以保存4~6个月 。一般的核桃仁的保持器为六个月，核桃鲜果的保持器为15天，核桃干果冷藏保持期为10个月，青皮核桃保持期为一个月 。存放方法：
首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子 。其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉 。最后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点 。
一般干果类食品怎么保存放在干燥的环境里 。
干果一定要放在干燥的环境里，以免受潮，一般通风好的地方更好 。放在朝阳的房间里比较不错的 。要用塑料袋等包扎好再保存 。
玻璃瓶密封 。比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里，相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果 。
放点茶叶防潮 。如果不放心，可以在储存干果时放一些茶叶，茶叶能吸潮 ， 以保证干果不会受潮 。茶叶不宜放过多，根据干果数量放一些即可 。
适当使用干燥剂 。如果储存的干果比较多，那就适当的使用干燥剂 ， 存放干果的效果最好了 。但是干燥剂不要食用，特别是不能让小孩拿到，以免误食 。
冰箱储存 。如果在夏天，室内温度高，可以密封后放冰箱冷藏 ， 尽量减少与空气、水分的接触，坚果容易遭异味的渗透 ， 应避免和有刺激性气味的食品存放在一起，如葱、蒜、香味浓烈的水果、海产品等 。
购买建议
购买时一定要仔细分辨选择，真空包装要比普通袋装密封性好，因此最好选择真空包装 。如果是普通包装袋，可以掂掂分量 ， 如果分量较轻，就说明密封不太好 ， 发生失水现象，里面的干果很可能有脂肪氧化的情况，尽量不要购买 。不同的干果，发生变质氧化的情况也有所差异 。带壳的干果相对不带壳的干果发生氧化的速度会稍慢些 。买回家后，要尽快吃完 ， 但不要一次性过量食用 。
###其它资料参考###熟化了的坚果类的都比较耐贮藏 ， 但因为其所含的油脂较高，一是防止他氧化，这样就要采取一些隔养包装 ， 比如真空包装啊，充氮包装啊 ， 然后就是要控制它的水分，温度，要放在低温干燥的地方 。添加抗氧化剂或者脱氧剂，密封放到阴凉干燥处 ， 这样保质期可以延长到12个月左右 。
若是不做特别处理的话，要放到阴凉干燥处，一般6-8个月左右 。
在超市购买袋装干果，不要轻信保质期，干果的包装大多是普通袋装，而多数临界干果的保质期为1年，还有一些为18个月 。大连工业大学食品学院教授农绍庄介绍 ， 标注保质期1年或更长的时间的食品，临界期为到期前45天 。购买临界保质期的干果不必过于紧张，快到保质期前的那一段时间 ， 并不意味着食物不能食用，或者安全性已经下降，可以适量少买，但一定不要贪图便宜买太多 。
如果储存温度过高，即使没过保质期也容易酸败变质产生哈喇味，春节时许多袋装干果开袋就已经哈喇了，所以最后不要过夏 。
购买时一定要仔细分辨选择，真空包装要比普通袋装密封性好，因此最好选择真空包装 。如果是普通包装袋，可以掂掂分量 ， 如果分量较轻，就说明密封不太好 ， 发生失水现象，里面的干果很可能有脂肪氧化的情况 ， 尽量不要购买 。不同的干果，发生变质氧化的情况也有所差异 。带壳的干果相对不带壳的干果发生氧化的速度会稍慢些 。买回家后，要尽快吃完，但不要一次性过量食用 。想买新疆干果“新建商城”欢迎你
###其它资料参考###干果保存得当 ， 可以保存4到6个月 。一般的干果保质期都有六个月 。
存放方法：
首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子 。
其次用透风较好的袋子装是为了防止干果的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持干果的干度、防止其回潮、发霉 。
【自制坚果能存放多久】家庭中存放干果，如果量不是很多 ， 放在冰箱里是很好的选择，只要干果保持干燥，在冰箱里放一年应该不成问题 。
