夏天做饭太热了！5种懒人电饭煲美食，有饭有菜 ， 简单好吃有营养？
夏天的厨房仿佛就是炼狱，做一顿饭就像是蒸了个桑拿，做完饭汗流浃背，家人吃饭，自己却热的没胃口 。为了让大家在炎热的夏天不被灶台的火焰炙烤，给大家推荐5种电饭煲 美食 ， 有饭有菜，让你解放双手，家里的电饭煲不要只是用来煮饭了，也可以制作称心如意又解馋的 美食 ，孩子和家人都爱吃！
1.准备食材：
草鱼身上划一字刀方便入味 ， ；碗里面挖进去一勺海鲜酱、两勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、胡椒粉、鸡粉、食盐、十三香，然后加入料酒搅拌化开调料 。
姜切片、葱切段、大蒜压扁，一把香菜切段和鱼放在一起，再把刚才调好的料汁也倒进腌鱼的盆中 ， 抓揉均匀放一边腌制30分钟 。
2.开始烹饪：
电饭锅中放入洋葱片、芹菜段打底，腌鱼的料摆在下面，腌好的鱼放在上面，剩余的腌鱼汁倒进去，用电饭锅的煮饭模式，等到跳停盛出，最后再撒上葱花 。
1.准备食材：
一只新鲜的山黄鸡剁成小块，鸡块放入淡盐水中洗净血水捞出控水 ， 加入食盐3克、鸡粉1克、白糖少许、胡椒粉1克、料酒10克去腥、生抽10克、蚝油10克增鲜、少许的香油 ， 再抓入一小把干淀粉抓匀，锁住鸡肉中的水分 ， 腌制15分钟让鸡块更入味 。
大蒜2-3瓣切成小粒；生姜一块切成?。谎蟠邪敫銮谐尚】椋淮邪滓桓谐尚《危?抓入几粒花椒，一粒八角备用 。
2.开始烹饪：
电饭锅中加入适量的植物油，油烧热以后放入准备好的小料翻炒出香味，把腌好的鸡块平铺在锅中，用煮饭模式蒸鸡块，等到电煲锅跳停以后 ， 把鸡块盛放在盘中，放上少许香菜即可 。
1.准备食材：
准备八个鸡腿在清水中泡3个小时后挤干水分，鸡腿上可以划上几道方便入味；一根大葱切成段；一块生姜切成片，半个洋葱切成丝；一把香芹从中间切开 。
鸡腿中加入葱姜和洋葱，加入盐、胡椒粉、十三香、蚝油、老抽、半罐啤酒主板均匀，腌制30分钟 。
2.开始烹饪：
电饭煲中刷上一层油 ， 加入洋葱、葱姜和香芹，腌好的鸡腿底部划断筋放在电饭锅里，把腌鸡腿的料汁倒入电饭煲内，使用蒸鱼键或者精煮键，等到跳掉就可以盛出食用了 。
1.准备食材：
排骨剁成段放在清水中泡1个小时以上 ， 去除血水捞出排骨控干水分，撒上食盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、黄豆酱、姜片搅拌均匀以后，排骨腌制10分钟；玉米剁成小块；香菇切成两瓣 。
2.开始烹饪：
玉米放在电饭煲的底部，撒上香菇，倒上腌制好的排骨，用电饭锅煮45分钟就可以吃了 。
1.准备食材：
大米洗干净，水没过大米一厘米即可，淋入一点生抽上色；腊肉切成?。缓懿非谐啥 。辉僮急敢坏愦谢ū赣?。
2.开始烹饪：
我们把切好的食材，依次放入蒸锅中摊平，用蒸饭模式把米饭焖熟，压力锅跳掉以后，把饭和菜拌匀，就可以开始享用了 。
【电饭煲做什么吃有营养】能够制作蛋糕，营养搭配 ， 口感超级好 。今日用胡萝卜泥替代了水份，又加了黑葡萄干 ， 增加膳食纤维和坚果，颜色也漂亮 。用电饭煲做蛋糕好多次了，从未被气疯过，因此随手顺意的数次转换原材料，增加包馅，做各种各样花式不含防腐剂的生日蛋糕，让家人吃的营养又高兴 。
电饭煲做蛋糕真方便简易 ， 合好不管什么样的面浆 ， 倒进锅内就无需再顾及了 ， 跟不锈钢蒸锅白米饭一样，一键成 。它的微压焖煮，不容易挥发太多水分，烤好的蛋糕圆润不坍塌不裂开，绵软不不光滑 。还不用电烤箱那类的调节温度，观查着色，无需自身掐指推算时长，省心省力 。这是既可以让生日蛋糕维持又圆又厚的模样，还能每次都细致又绵软 ， 内外烂熟 ， 不坍塌不裂开 。仅仅这一对电饭锅得稍有规定，要用微工作压力的 ， 例如IH技术性的，左右四周都匀称加温 。一般的只底端加温的电饭锅就不一定了 。
电饭锅焖饭基本上便是抖音里的那类作法，平常感觉简单可以换几类食物 。例如猪排骨土豆焖饭、土豆鸡翅焖饭这些 。排骨焖饭作法：猪排骨事前用玉米淀粉和盐生抽腌渍15-20min（可适当加一点黑胡椒粉） ， 稻米清理一次，放进电饭煲中，添加盐和适当油再放进几块姜片 。添加腌渍好的猪排骨和切开的马铃薯加入适量的水，大约未过猪排骨一半的部位，具体的以具体情况为标准 。按住做饭就好啦 。
焖饭其实也可以用檽米，这样做猪排骨会更美味，但是外观很有可能一般，水尽量少加一点 。鸡翅中土豆焖饭也有抖音网红焖饭同样 。如今电饭煲其实也有熬粥汤的作用，平常买一个猪排骨或是炖个猪蹄煲个心灵鸡汤全是能够的 。假如不想再煮一次饭，立即放进稻米一起煮煮成粥汤，便捷营养成分又爽口 。电饭煲实际上是可以煮面条的，带汤的菜或是面全是可以做的，也很方便 。
###其它资料参考###冬天了，外面寒气逼人 ， 回到家就想吃一碗热乎乎的饭菜暖和身子 。可惜忙碌的上班族们 ， 没有时间做饭?。∠衷诤昧擞辛嗽ぴ嫉绶轨?nbsp;， 上班之前，提前把食材准备好，扔进预约电饭煲里，计算好时间，等下班回家，热气腾腾的炖菜就做好了，可以是炖鸡，也可以炖牛羊肉，更可以是炖排骨，红烧肉等等，只要是你爱吃的，都可以用电饭煲炖出来，太方便了 ， 那么今天就让我们一起看看充分的利用电饭煲，都能做出哪些美食来？
1.蒸饭
电饭锅蒸米饭是最常见的用法，也是最简单的，看看这哥们用电饭锅蒸南瓜饭，看上去非常有食欲 ， 隔着屏幕都能闻到香喷喷的气味 。这个南瓜饭也非常好做，先把米淘洗几次，把切好的红薯放入电饭锅，加入适量的水，然后再切点香肠放入里面，将电饭锅调到煮饭档位，藏到桌子下面，大约20分钟后 ， 南瓜饭就做好了 。
2.蒸蛋
在宿舍用电饭锅蒸蛋也是常见的做法，锅里加入半锅水，里面放入一个不锈钢支架，将装有鸡蛋液的碗放到支架上，并且用保鲜膜将碗口盖?。绶构鞯秸舻暗牡滴?，就不用管了，等待档位复位之后 ， 就能吃上鲜嫩爽滑的鸡蛋羹了，对于学生来说，用电饭锅蒸蛋既简单又方便，而且还吃的营养健康 。
3.腊味煲仔饭
腊肠切厚片 ， 香菇也切厚片，我们家喜欢吃厚一点口感的腊肠，吃起来更香 。可根据个人喜好来定，薄一些 ， 厚一些都可以；准备一碗调味汁：生抽3汤匙、老抽1汤匙、香油1汤匙、白糖少许、盐适量，搅拌均匀备用 。老抽不要放太多，起到着色的作用；像平时蒸米饭一样，大米和水的比例是1:1.2，淋入少许油一起蒸 。我家电饭锅蒸米饭的时间是30分钟，在蒸20分钟的时候打开电饭煲，放入腊肠和香菇，同时沿着米饭的边缘淋少许油；盖上电饭煲等30分钟的时候，电饭锅会自动跳到保温状态，表示已经蒸好了 。这个时候打开锅盖放入焯水后的青菜 ， 均匀的淋上调味汁；用电饭煲做广式煲仔饭还需多做一个步骤 ， 才能有好吃的锅巴 。接着盖上电饭煲，再按蒸米饭的按键，10分钟就可以取消蒸米饭，关掉电源 。开锅后满屋飘香，搅拌搅拌就可以开吃啦，如果觉得味道偏淡 ， 可以淋点生抽 。
###其它资料参考###家里只有电饭煲的话 ， 你会拿来做哪些美食？
现在许多人只身在外，吃饭这一问题成为许多人的困扰 。长期在外买着吃，一不大健康 ， 二不营养 。而且时间长了感觉钱包也受不了 。自己做饭，居室空间小，锅碗瓢盆 ， 需要添置许多很麻烦 。那么今天我就为大家介绍只要一个电饭煲 ， 让你做出营养又健康的多种美食 。
一、电饭煲米饭
做法：大米淘洗干净，按照大米和水按照1：2.5的比例倒入电饭煲中；将火腿、番茄、胡萝卜切粒；然后放入准备好的番茄粒、玉米粒、火腿粒、青豆、胡萝卜粒放入电饭煲里，注意不要搅动，撒上橄榄油，盐 ， 黑胡椒粉，按下煮饭键；跳闸后搅拌均匀即可食用 。这种米饭色、香、味俱全，简单美味又有营养 。是许多人的首选 。也可以根据自己的口味喜好放入自己喜爱的食材 。
二、电饭煲煎饺
做法：从超市买一袋速冻饺子，在电饭煲内胆地板上用刷子抹匀一层食用油，然后均匀地铺放一层速冻饺子；倒入清水没过饺子的一半，然后盖上盖；电饭煲按下煮饭键开始煮饭，等到电饭煲跳到保温焖5分钟后再打开盖，是不是超级简单 。
三、电饭煲面条
做法：水煮开 ， 下入锅中挂面一小捆、加上生菜几片、火腿粒、酱料 。煮开就可以开吃了，既简单美味 ， 又经济实惠 。
四、电饭煲蛋糕
做法：低筋面粉180g、鸡蛋4个打入碗中打出泡沫、加入植物油40g、发酵粉少许、白糖70g、炼乳35g、白醋/柠檬汁少许 。继续打发，然后加入低筋面粉搅拌均匀，再用手揉成面团，醒发两小时 ， 排出气泡，揉成几个小馒头，放入刷上油的电饭煲中 ， 面团上面刷上蛋黄液放上葡萄干，打开煮饭键等到跳到保温后打开电饭煲就可以吃到松软美味的蛋糕了 。
五、电饭煲披萨
做法：用半碗面粉加入2克酵母粉、清水适量和成面团然后醒发1小时，然后把发好的面团排气，擀成电饭锅锅底大小的面饼；将面饼放入电饭锅中，用叉子在面饼上扎孔；放上芝士、番茄粒、火腿粒、黄瓜粒、辣椒粒、培根等所有食材 ， 按下煮饭键，跳闸后即可使用 。品尝一下是不是比店里买的还要有食欲 。
六、电饭煲牛腩焖萝卜
做法：白萝卜半个去皮切成块焯水，焯水时放四分之一块片糖 ， 将牛腩切块，冷水入锅，加葱结、姜片和一勺料酒 。煮到筷子能顺利戳入牛腩 ， 捞出牛腩、葱结和姜片 。将牛肉汤过滤放一旁备用 。电饭煲内放一茶匙油，爆香姜片、花椒、八角和蒜 ， 再放牛腩和一瓷勺料酒翻炒一下，倒入牛肉汤，加四分之一块片糖和陈皮，按下煮汤键 。一小时后按保温键焖半小时，然后加入焯过的白萝卜继续熬煮半小时，最后放盐和胡椒粉调味即可以吃了 。
七、电饭煲酸奶
做法：取一只碗倒入200ml牛奶、白糖适量、3克酸奶酵母菌搅匀裹上保鲜膜，电饭煲里倒入能没过碗底的热水，然后把牛奶碗放进去，调成保温模式闷3小时左右取出碗，晾凉放入冰箱冷藏即可，还可以加上草莓、葡萄等自己喜欢的水果，品尝一下是不是口感很好，还没有香精色素添加剂等，既健康更省去了买酸奶机的钱！
都是超简单的几步是不是一看就会做了 。不管是主食还是甜品，只要自己动动手，一切美食只要一个电饭煲就可以解决了 。快来试试吧！
###其它资料参考###各种焖饭
我们一家人都特别喜欢吃大米饭，单单吃白米饭有点单调，所以我就研究出了各种焖饭 ， 有些是在网上学的，有的是自己琢磨的，最常做的就是西红柿焖饭了，口味清淡，宝宝爱吃 。
准备食材：大米、西红柿1个、土豆少许、火腿肠2根 ， 可以视情况加入玉米、胡萝卜等其他根茎类蔬菜 。
做法如下：
将土豆、火腿肠等食材切丁，调一碗酱汁，一勺酱油，一勺香油，半勺耗油，一丢丢盐 。
把大米洗净，放到电饭锅里，在中间放一个番茄 ， 然后加水没过大米2-3cm左右，放的米和食材比较多的话可以适当多加一点水 。
以番茄为中心，将食材依次摆开 ， 倒入酱汁，按下煮饭键，煮熟之后 ， 用勺子将番茄捣烂，拌一拌，一份美味的番茄焖饭就做好了 。
每次做焖饭，我家宝宝都能吃上一大碗 。当然了，还可以加入其它食材做各式各样的焖饭 ， 加入腊肠就是煲仔饭，加入香菇和鸡肉也很好吃哦 。
二、汗蒸房同款盐焗鸡蛋
鸡蛋也是我们家消耗比较多的食材之一 ， 每天早餐都必不可少，但总吃水煮蛋也会腻，煎蛋油水又太多 。
每次看韩剧的时候，里边的人躺在汗蒸房吃鸡蛋 ， 我就觉得她们的鸡蛋看起来好诱人啊 ， 后来终于在网上找到食谱，自己尝试做了一下，简直不要太好吃 。
做法如下：
把鸡蛋洗干净，可以用盐仔细搓一搓，把上面的脏东西给搓掉，再用盐水泡个10分钟左右 。
泡好之后电饭锅里加入一碗水，不要加太多，再放入2勺盐，随后放入鸡蛋，按煮饭键，等水煮干了鸡蛋也就差不多啦，盐焗鸡蛋真的很香，有淡淡的盐味，不会太咸 ， 给宝宝吃也是ok的 。
三、电饭煲烧鸡
我们家附近没有做烧鸡的，所以吃鸡一般都是自己买回来做，电饭煲烧鸡比上面两个要麻烦一丢丢 ， 但只要学会了就“真香” 。
食材：鸡一只（大小看电饭煲能否装得下）、葱姜蒜、酱汁（一勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、少许盐）
做法如下：
把鸡里里外外洗干净，用葱姜蒜和酱汁腌制半小时，可以用牙签在鸡身上扎些洞，更好入味 。
电饭锅里刷点油防止粘锅，把鸡放进去，再把料汁倒进去，加一碗水，按煮饭键 ， 焖个15-20分钟再翻面焖，注意别焖糊了 。
刷上一层蜂蜜，再焖15分钟，一盘美味的烧鸡就做好啦，甜咸口味的 ， 适合老人小孩吃 。
怎么样，这3个美食是不是特别简单，大家赶快学起来，做了给家人尝一尝 。
###其它资料参考###电饭锅能做的饭菜有很多 ， 常见的就是懒人蒸饭和煮粥 。电饭锅跟其他的锅不太一样，它有一定的限制，虽然也能够炒菜 ， 但是非常不方便 。如果是自己一个人吃的话，可以考虑懒人蒸饭，既有营养又好吃 。不愿意吃饭的话也可以煲汤或者煮粥 ， 口味稍微清淡一点，适合晚上的时候吃 。
1、懒人蒸饭
懒人蒸饭有很多口味，比如说腊肠蒸饭、什锦饭，这些都是可以用电饭煲来做的 。我们用腊肉蒸饭举例 ， 事先准备好要用的食材并且切好，像是胡萝卜、玉米、腊肠、大米 。把胡萝卜切成?。?玉米掰成例，腊肠切成片 。按照普通蒸饭的方式，先把大米放进去蒸，五分钟后加入我们的配菜和调料 。也可以单独制作调料 ， 等饭蒸好之后拌着吃 。调料制作就比较简单了，盐、老抽、生抽、老干妈酱等 ， 自己根据喜好调制就可以 。
2、煮粥
电饭锅也可以用来煮粥，主要是看我们想吃什么样的 。如果是想吃普通的大米粥、小米粥，等水开之后放米就可以 。也可以按照蒸饭的方法，多放水少放米 。如果自己想吃点不一样的，可以加入一些配菜 。比如说瘦肉丁、胡萝卜、香菇丁之类的 。当然我们也可以考虑 ， 把它做成其他的饮品，比如说红豆牛奶西米露，准备好薏米、红豆、花生、冰糖、牛奶、西米，按照先后顺序依次下入就可以 。
3、炖菜和蒸菜
电饭煲也可以用来做炖菜和蒸菜，比如说鱼、鸡、鸭等，这些东西都是可以用电饭煲做的 。制作方法也比较简单，主要就是清洗肉和调配料汁 。先用葱姜蒜等调料腌制，然后放入锅内蒸 。等到肉好之后直接放入调好的料汁 ， 闷几分钟就可以了 。不喜欢这样的做法，也可以采用炖的方式，只不过要掌控好火候和时间 。
###其它资料参考###电饭煲美食之营养早餐
做法很简单，类同于电饭煲蛋糕，不过用的只是面粉 ， 而且省去了打蛋清的麻烦 。底层的粉浆用了三个鸡蛋+面粉+适量水拌匀成糊状 。（需要甜或咸的自己搭配糖盐） 上面的是土豆+胡罗卜+玉米+火腿，均切成粒状并煮熟备用 。电饭煲预热干水后抹上油，倒入粉浆，盖上并按下按钮，大概半分钟后打开（以它的表面层还是糊糊的半干状最好，底层应该已经成形）放入备好的粒粒，用勺子压一下，我还加入一点番茄酱呢 。我想，如果有沙拉酱或芝士加进去也是不错的哦 。放好材料后重新按下，跳了以后十分钟就可以开吃喽 。
