烤箱锡纸花甲烤几分钟？
“花甲”是人们常吃的海鲜之一，辣炒、凉拌、锡纸您更爱哪一种呢
花甲即花蛤 ， 因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲 。花蛤在海南地区称芒果螺 ， 是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长，是长卵圆形 。
花甲生于潮间带下数米深的浅海区 。以泥沙海底为最多 。沿海均有分布 。四季皆可捕捞，为居民最常用的海鲜食品之一 。栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海 ， 尤其是河口海域 。以斧足挖掘沙泥，埋栖于滩涂，营底内的生活 。广东、福建沿海都有其分布 。每年的10至11月是它的繁殖期 。
花甲广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多，季在春末夏初 。它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时长，是一种适于人工高密度养殖的贝类，曾在泉州湾、围头湾、深湾有过大量人工养殖 。今天小哥就跟大家分享我平常爱吃的几种花甲的做法 。
辣炒花甲的制作方法
锅里烧开水，把洗干净的花甲倒进去 。每个花甲都煮开，没有开口的就是坏的 ， 不能吃 ， 因为我要挑漂亮的壳 ， 就泡冷水里，慢慢挑，平常花甲都一个样子 。翻炒姜蒜 ， 再把花甲辣椒一起倒进去翻炒 。然后把调好的汁倒进去，收干汁就可以出锅了 。
锡纸花甲的做法
花甲800克 、盐3克、花雕酒5毫升、鸡精3克、姜丝10克、大葱50克、红椒1个、葱花适量。将花甲洗净，放在80℃的水中煮开，洗净泥沙。大葱切成丝，红椒切圈，将大葱丝、盐、花雕酒、鸡精、姜丝 ， 与花甲拌匀。把拌匀的花甲放在锡纸中包好，放入烤箱内烤6分钟取出，撒上红椒圈和葱花即可 。
凉拌花甲的做法
花甲600克、红椒20克、葱10克、姜5克 、盐5克、味精、胡椒粉各3克。红椒洗净去蒂去籽 ， 切成小块 ， 花甲洗净 。锅中加水烧沸，下入花甲煮至开壳，肉熟时 ， 捞出装入碗内。将花甲装入碗内 ， 加入红椒块和所有调味料一起拌匀即可 。
美味可口，花甲吐沙子需要时间 ， 洗花甲也需要一点时间，耐心一点哦，不然吃到沙子可是很懊恼 。热水下锅煮一下花甲 ， 目的可以去掉沙子，也让花甲在炒的时候快点熟 。
大家好，我是在下小哥 。从厨十余年，每天忙碌于厨房之中，做炒菜工作 。分享家常菜是我的爱好，喜欢的朋友请收藏和转发起来吧 。你们的支持就是我最大动力 ， 如果您每天不知道做什么来吃 ， 就请关注我吧 。我每天都会带来不一样的美食分享，爱你们 ， 么么哒
烤箱版锡纸花甲
材料：花甲半斤，蒜泥适量，粉丝一把，香菇1个，金针菇一把，锡纸2张
1.先在碗里铺上锡纸
2.放入花甲，金针菇，香菇 ， 粉丝和提前炒好的蒜泥
3.烤箱200度预热10分钟
4.把材料都包起来
5.放入烤箱烤30分钟这样
6.出锅时加点葱花就可以了
很简单的一道菜 ， 味道又美味?。。?
###其它资料参考###锡纸烤花甲可以放烤箱里烤 。【材料】花甲
500g、金针菇
1扎、蒜头
2个、花生油1匙、烧烤汁2匙、耗油1匙、料酒3匙、孜然粉或者现成的烧烤粉2匙、锡纸1大张、水100ml 。
【锡纸花甲做
1、花甲螺洗干净备用 。
2、金针菇洗干净把尾巴硬理那里给切掉备用 。
3、把蒜头剁碎成蒜蓉
4、锅里加入花生油，把蒜蓉爆香 。加入耗油，料酒 ， 烧烤粉 。
放一旁备用 。
5、把锡纸拉一节出来大概50cm左右 。对折 。密不透风的封好口 。
6、最后拆成一个小袋子的样子 。留个口出来
7、小心轻放 ， 先加入金针菇 。把尾巴那里捏一下 ， 给它散开 。然后加入适量的花甲螺 。
再倒入之前准备好的蒜蓉 ， 适量的烧烤汁和烧烤粉和水 。水适量加，喜欢喝汤的可以加多一些 。最后再加一次金针菇 。全部放好之后，慢慢的把最后的口给封紧 。（一包装不完的可以分两三包）
8、摆烤架在中层 ， 上下火200度 。烤50-60分钟 。（锡纸膨胀的时候就是螺已经开了 ， 膨胀大了就可以拿出来了）
9、拿出来后在顶上用刀开个口，美味花甲螺就可以品尝了 。
【小贴士】
因为花甲螺本身是海味，所以不用放盐 。别的带有咸味的调味口适量就可以了，烧烤汁不会很咸所以可以放多些 。
###其它资料参考###锡纸花甲（烤箱版）
锡纸花甲的用料
花甲500克绿豆粉丝一把
蒜头一头红椒半个
葱三根生抽三勺
柱侯酱两勺排骨酱两勺
【锡纸烧花甲烤箱烤多久】蚝油一勺鸡粉一勺
香油三勺糖一勺
醋两勺凉白开30克
锡纸花甲的做法
步骤1
花甲加点盐浸泡让它吐干净沙子 。
步骤2
粉丝用清水泡二十分钟左右泡软 。
步骤3
蒜头去皮 。
步骤4
剁成蒜蓉备用 。
步骤5
红椒切碎，葱洗净葱切葱花 。
步骤6
将蒜蓉，红椒碎，葱花放入碗中 ， 加入蚝油，排骨酱，柱侯酱，生抽，香油，糖 ， 醋 。
步骤7
再加入凉白开，搅拌均匀成酱汁 。
步骤8
烤盘上预先垫好两张比烤盘大的锡纸 。将泡软的粉丝放在锡纸上，倒入一半酱汁 。
步骤9
在粉丝上放上浸泡干净的花甲，再把另外一半酱汁倒在花甲上 。
步骤10
锡纸把花甲包裹起来，别留空隙 。
步骤11
放入预热好的烤箱，200度上下火中层烤35分钟左右即可 。
步骤12
把烤好的花甲放进深碗内 ， 打开锡纸，香喷喷热腾腾的锡纸花甲就呈现眼前啦！绝对可以跟夜市的媲美哦！
锡纸花甲的烹饪技巧
1、锡纸一定要大点，不然包裹不住，汁会流出来的 。2、烤好打开的时候要小心别被烫到哦！ 3、花甲鲜嫩，粉丝美味 ， 既可做菜又可以当主食哦！
###其它资料参考###1、热油炒香一部分蒜蓉和洋葱，粉丝泡软，也可以事先水煮一下；
2、烤盘中垫上锡纸先摆入粉丝，金针菇在放上花甲 ， 蒜蓉，姜，小米椒 ， 淋上热油，加入芝麻油，蚝油一点 ， 生抽两勺，一点豆瓣酱也可不加 。在用一张锡纸包裹住 。
3、烤箱预热220度后，送入烤30分钟，自行判断，花甲开口即可食用 。
###其它资料参考###1、烤箱烤花甲需要5-10分钟
2、花甲800克 、盐3克、花雕酒5毫升、鸡精3克、姜丝10克、大葱50克、红椒1个、葱花适量。将花甲洗净,放在80℃的水中煮开,洗净泥沙。大葱切成丝,红椒切圈,将大葱丝、盐、花雕酒、鸡精、姜丝,与花甲拌匀 ， 把花甲放进烤箱，需要5-10分钟即可 。
###其它资料参考###例：
〖材料〗花甲500，粉丝2把，金针菇1 ， 大蒜适量，辣椒4个，生抽3勺 ， 香菜适量
锡纸3张
二 锡纸花甲粉做法（锡纸推荐金沙箔盛）
（1）清洗花甲：
市场买回花甲 ， 回家放入少量盐，吐沙 ， 洗净备用 ， 建议把花甲过一下水，好入味 。
（2）准备其他食材
粉丝用温水稍微泡一下，蒜和辣椒切末，金针菇洗净去根 。
（3）准备锡纸碗
网上买的锡纸，铺2层 ， 把锡纸弄成碗的形状 。
（4）炒好辅料
锅里下油，小火炒蒜末，再加入辣椒、酱油，不放盐，加入适量清水 。
（5）锡纸碗装食材
先把切好的金针菇和粉丝放入碗底，接着把炒过的辅料倒入锡纸碗 ， 最后倒入花甲，包上锡纸，锡纸要包严实 。
（6）烤箱烤花甲粉
烤箱180°预热5分钟，放入包好的花甲粉200°15分钟 。
（7）烤好取出（注意不要烫着） ， 放入香葱末，美味出炉~
###其它资料参考###问题一：开心花甲（又叫锡纸花甲）的做法，详细配料和做法！ 15分 用锡纸包着嫩嫩的花甲（蛤蜊）和美味的酱汁（姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油，把握好比例）在火上烤 。烤熟后把米粉趁热下到碗里，其柔嫩可口 ， 香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽 。具有香，辣嫩等特点！
问题二：锡纸花甲的酱汁怎么做1.花甲吐沙，洗干净 。粉丝泡好 。特制酱汁：一勺花生油 ， 一勺生抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，少许盐，拌匀备用 。2.葱、蒜切末 姜切成丝 3.铺好锡纸 粉丝平铺在锡纸上，再放上一层金针菇 4.放上花甲 5.上葱姜蒜 6.刚才拌好的酱汁均匀浇在上面 7.（这个忘了拍照）把锡纸盖上 ， 四边向上反折三下，把花甲全部包在里面 8.放入平底锅，四个角拎起来一点 ， 防止等下汤汁流出来 。9.盖上锅盖，中火烧3分钟，关火焖5分钟 鲜香美味的锡纸花甲就做好了，开吃吧 粉丝和金针菇吸收了花甲的汤汁，很鲜呐
问题三：锡纸花甲粉是如何制作？用锡纸包着嫩嫩的花甲(蛤蜊)和美味的酱汁(姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油，把握好比例)在火上烤 。烤熟后把米粉趁热下到碗里，其柔嫩可口 ， 香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽 。具有香，辣，嫩等特点!
在阿里巴巴上可以搜到天合恒美，可以学到真正的技术 。
问题四：锡纸花甲的做法原料：
花甲500克 ， 适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头 。
做法步骤：
1.花甲洗净备用 。
2.锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒 。
3.倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒 。
4.待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可 。
用锡纸包着嫩嫩的花甲(蛤蜊)和美味的酱汁(姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油，把握好比例)在火上烤 。烤熟后把米粉趁热下到碗里 ， 其柔嫩可口，香味逼人 ， 口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽 。具有香，辣，嫩等特点
问题五：锡纸花甲详细的做法，以及配料锡纸花甲粉的做法：
主料：花甲(蛤蜊)200g、粉丝100g
1. 把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子) 。
2.锡纸装好，锡纸宽45cm长60cm 。
3.味(蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精 ， 食用油，生抽，料酒……) 。
4.锡纸包好 ， 要密封 。
5.到烤炉上烤，大约2至3分钟，花甲全部开壳 。
6.加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸 ， 大火煮开即可装碗来吃了 。
问题六：家常锡纸花甲怎么做主料
花甲250g 金针菇1小把
白菜心几颗 姜3片
蒜2瓣 葱2根
蚝油少许 生抽少许
料酒少许 盐少许
糖少许 玉米油少许
锡纸花甲的做法步骤
1. 花甲（学名花蛤），放清水里加一点盐 ， 油，吐净泥沙后洗净
2. 金针菇洗净切寸段，焯水备用
3. 菜心摘洗干净备用
4. 葱姜蒜切好备用
5. 金针菇垫底，依次放上花甲，葱姜蒜，蚝油，盐，料酒，手抽，加水入锡纸碗里，放炉子上小火煮开 ， 新鲜的花甲预热就会一个个都张开嘴巴
6. 加入菜心，玉米油几滴，快速翻动一下，为了提鲜，可以加入一点白糖！关火，就可以给孩子盛上一碗饭，就着这个海鲜汤 ， 几分钟干光光！
7. 海鲜不宜大火久煮 ， 肉质会变老嚼不烂！这是一道快手汤菜，便宜又不费时间，为了孩子的健康，还是少吃外卖吧！
问题七：锡纸花甲汤汁怎么熬，锡纸花甲的做法配料用料
花甲（花蛤）
大葱
生姜
蒜
料酒
酱油
郫县豆瓣酱
醋
干辣椒
家常锡纸花甲的做法
将买回的花甲放阴凉处吐净沙后搓洗干净 ， 在锅内放冷水，下花甲，开大火 。拿筷子在锅边将张开的花甲（张开一个夹一个）夹出放入冷水（冰水更佳） 。全部捞起后换水沥干备用
将干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油 。
加入大葱片刻后放酱油（多一点）、料酒、少许清水然后放入花甲翻炒均匀后 ， 盛出 。
在铁锅内倒入少许油，然后铺上一层锡纸，用手按紧 ， 使锡纸紧贴锅面 。
再铺一张锡纸，光亮面朝上 。
放入备好的花甲 。
把锡纸四角提起在中间拧紧 ， 将花甲密封在锡纸内 。
盖上锅盖（我家没有锅盖用锡纸代替） 。5分钟后打开翻动一下，然后原样盖好 。
再过5分钟后，起锅装盘 。
问题八：锡纸花甲的做法锡纸花甲的做法
用料
花甲 500g
金针菇 100g
粉丝 100g
葱、姜、蒜
特制酱汁
锡纸花甲的做法
花甲吐沙，洗干净 。
粉丝泡好 。
特制酱汁：一勺花生油 ， 一勺生抽 ， 一勺蚝油，一勺豆瓣酱，少许盐 ， 拌匀备用 。
葱、蒜切末
姜切成丝
铺好锡纸
粉丝平铺在锡纸上，再放上一层金针菇
放上花甲
上葱姜蒜
刚才拌好的酱汁均匀浇在上面
（这个忘了拍照）把锡纸盖上，四边向上反折三下，把花甲全部包在里面
放入平底锅，四个角拎起来一点，防止等下汤汁流出来 。
盖上锅盖，中火烧3分钟，关火焖5分钟
鲜香美味的锡纸花甲就做好了 ， 开吃吧()
粉丝和金针菇吸收了花甲的汤汁，很鲜呐
问题九：求锡纸花甲粉的做法配料锡纸花甲粉的做法：
主料：花甲(蛤蜊)200g、粉丝100g
1. 把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子) 。
2.锡纸装好，锡纸宽45cm长60cm 。
3.味(蒜末，葱花，辣椒粉 ， 鸡精，食用油，生抽，料酒……) 。
4.锡纸包好，要密封 。
5.到烤炉上烤，大约2至3分钟 ， 花甲全部开壳 。
6.加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸，大火煮开即可装碗来吃了 。
问题十：请问锡纸花甲的酱汁怎么调?酱汁调制：
1） 将蒜捣成蒜泥
2） 加一点醋
3） 倒入生抽
4） 一点香油
5） 加入盐少许，调匀即可
###其它资料参考###锡纸烤花甲螺
用料
花甲
500g
金针菇
100g
粉丝
100g
葱、姜、蒜
特制酱汁
锡纸花甲螺的做法
花甲吐沙 ， 洗干净 。
粉丝泡好 。
特制酱汁：一勺花生油，一勺生抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，少许盐 ， 拌匀备用 。
葱、蒜切末
姜切成丝
铺好锡纸
粉丝平铺在锡纸上，再放上一层金针菇
放上花甲
上葱姜蒜
刚才拌好的酱汁均匀浇在上面
把锡纸盖上 ， 四边向上反折三下，把花甲全部包在里面
放入平底锅，四个角拎起来一点，防止等下汤汁流出来 。
盖上锅盖，中火烧3分钟，关火焖5分钟
