【做虾怎么去除虾线?利用牙签去虾线】
做虾怎么去除虾线?利用牙签去虾线
虾线是什么?
虾线就是虾的消化道 , 在虾的背部 。有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系 。
做虾怎么去除虾线?
1、牙签方法
可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线,专家特别提醒对饮食不讲究的人 , 在吃虾之前必须要将虾线去除,否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状 , 严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况 。其实用牙签去虾线的方法很简单,只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑断虾线即可 。
这个时候还不算完,因为这个时候并没有完全的去除虾线,因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头 , 然后彻底的抽出虾线,这样就可以放心食用了 。
2、活剥
很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟 , 然后再开始去虾线 , 然而这种方法是最不方便的 。通常情况下要想快速的去虾线,最好的方法是活剥 。听着似乎有些血腥,但其实并不是如此 , 所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子,然后再将头和虾线一起拽出 。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线,可以说虾在生的时候最最容易去虾线的 。
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