滇红大金针怎么看品质好坏 滇红大金针看品质好坏的方法？
1、看干燥度：在挑选滇红金针的时候，可以通过看干燥度，即感受一下干茶的干燥程度 。那么挑选时，应该选干燥的滇红金针，可以拿一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断 ， 手指用力揉搓会有粉末 。
2、看外形：在挑选滇红金针的时候 ， 可以通过看外形，即观察干茶整体给人的感觉 。那么挑选时，可随手抓取一把滇红金针放在白纸或白色瓷盘上 ， 顺时针或逆时针方向转，看干茶的外形均匀程度、颜色和是否带金毫 。
3、闻茶香：在挑选滇红金针的时候，可以通过闻茶香，即仔细嗅闻一下茶叶的香气 。那么挑选时，可摊开干茶，闻闻有没有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味 。干茶应该是甘香的 。
4、看汤色：在挑选滇红金针的时候 ， 可以通过看汤色，即观察一下茶叶冲泡后的茶汤颜色 。那么好的滇红金针，其汤色金红，清澈明亮，叶底完整展开手摸软嫩；不好的汤色则为红浓稍暗、浑浊 。
5、品味道：最后可以通过品味道 ， 即仔细品味一下茶汤的滋味是什么感觉 。那么好的滇红金针，其香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，带有花香 ， 香中带甜，叶底红匀明亮 。
滇红茶是采自于云南凤庆的高海拔大叶种茶叶精制而成，因为生长在云南，而云南的简称为“滇”故而称为滇红茶 。那么滇红茶怎么挑选呢？
1、 外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次 。
2、 色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好 ， 反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次 。
3、 茶香：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣 。
4、 汤色：汤色红艳，在茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣 。
以上就是滇红茶怎么挑选的介绍了，希望对你有帮助 。
###其它资料参考###1.随手抓取一把滇红茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动 ， 观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致 ， 有的还需要看是否带金毫 。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润(有的茶还会显现金毫)者为优 。反之则为次品茶或劣质茶 。
2.随手抓取一把滇红茶，随手摊开，用嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味 。优质红茶的干茶有甘香 ， 冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味 。
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###其它资料参考###茶因为制作工艺、茶叶本质等区别 ， 口味千变万化 。有人说适口为珍，但是如果朋友要你帮着判断一款茶的好坏，你该如何尽量客观的去评判这款茶的好坏？接下来我们就讲一讲滇红茶的品鉴方法 。
滇红茶分工夫红茶和红碎茶 ， 通常大家饮用的都是工夫红茶，所以我们这里只讲一讲功夫红茶的品鉴 。滇红茶最直接的品鉴方法就是通过感官进行 ， 眼看、鼻嗅、手触以感受茶叶的形状、色泽、香气、滋味、叶底 。
【条索】鉴别关键：松紧、轻重、扁圆、弯直、短钝，上中下三段匀称、平伏、不脱档
条索通常来说以紧、重、圆、直为佳 。松、扁、弯、短为次 。
【嫩度】鉴别关键：条索、金毫、苗锋
嫩度鉴别看条索的粗细，金毫是否显露 ， 苗锋是否秀丽 。
【色泽】鉴别关键：润枯、匀杂
一般色泽润、匀为佳，枯、杂为次
【整碎】鉴别关键：下段茶含量
下段茶含量少为佳，含量多为次
【净度】鉴别关键：梗筋、朴片、末
净度是指茶叶中的梗筋、朴片、末等茶类与非茶类夹杂物的含量比例 。高等级的滇红茶要求净度高、梗筋、朴片末含量少，不得含有非茶类夹杂物 。注意，净度通常是由人工挑选而决定的，多以高档茶的成本很大一部分是人工成本、时间成本的增加 。
【香气】（注意 ， 香气区分以开汤鉴评为标准）鉴别关键：鲜纯、粗老、高低、持久度
一般而言，高品质的滇红茶香高而长，茶汤冷却后仍能嗅到清雅的香；中档品质的茶香气高而稍短，持久性差；低档茶则香气低而短，并带有粗青气（刺激性青味） 。
高品质滇红的香气通常以高锐花香、果糖香为主，香气清新、鲜爽而持久，中档品质茶香低而带有粗老气息 ， 低档劣质茶则普遍存在杂味 。
【汤色】鉴别关键：深浅、明暗、清浊
上好的滇红汤色红艳、碗沿有明亮金圈 ， 并会有冷后浑的现象 。而中档品质则主要表现为红亮或红明 ， 而低档茶的茶汤浅暗或者深暗浑浊 。
【叶底】鉴别关键：嫩度、色泽 。
嫩度：主要是去评判茶的叶质柔硬、厚薄、芽尖多少、叶片卷摊程度 ， 一般以叶质柔软、厚实、芽尖多、叶片卷曲为佳，反之则次 。
色泽：主要鉴定红艳、连杆、花杂及发酵程度 。通常上品以芽多、叶整、匀净、柔软厚实、色泽红亮、鲜活为好，花杂、暗条为次 。
###其它资料参考###茶友们在选购一款茶时，除了知道茶叶等级的划分标准之外 ， 想要买到更好的滇红茶，还应该学会识别茶叶的优劣品质 ， 下面就教大家怎么辨别滇红茶的好坏，让你买茶更放心 。
滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好 。
春茶：条索肥硕，身骨重实，净度好 ， 叶底嫩匀 。
夏茶：正值雨季，芽叶生长快，节间长 ， 虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂 。
秋茶：正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶 。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一 。
其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类 。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶 ， 毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄 。同一茶园春季采制的一般毫色较浅 ， 多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色 。
滇红工夫内质香郁味浓 。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好 ， 尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香 。滇南茶区工夫茶滋味浓厚 ， 刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽 。
优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显 ， 汤色鲜亮的特点，此为功夫茶之上品 。不同等级的滇红茶特征也不尽相同，要进行细致的挑选和甄别 。
【注】关于滇红茶挑选、冲泡、保存等知识，请加高级茶艺师、评茶师董董微信：dydy200（长按复制）交流学习 。
看完文章，喝杯茶再走咯 。
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###其它资料参考###1、滇红金针
也叫金针滇红，这类茶由于外形如“针”，色泽为“金”而出名 。滇红金针精制而成 ， 级别相对性较高的茶，对茶叶市?。凰郊鄹穸员认?nbsp;， 凤庆的茶叶品质为“优” 。
2、滇红松针
这类茶的制作和取名是滇红金针的兄弟茶品，是采收一芽一叶的茶青特制而成 。市面价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质，以凤庆产的为最“明显” 。
3、滇红金芽
也叫金芽滇红，这类茶外形自然饱满，茶芽直(金芽)或略微弯折(也叫半曲金芽) ， 也是以方式取名的茶 。精采单芽精致 ， 等级相对较高，对市?。鄹裣喽韵嗤?nbsp;， 质量也凤庆为“优” 。
4、滇红金螺、红螺
这种茶是采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等茶叶精制而成的 。外形像“螺”而出名，市场上销售的滇红“螺”有很多品级 。
5、滇红金丝
该款茶采摘单芽，精制而成 。形状如丝而得名，也称金丝滇红 。
6、野生滇红茶
【金丝滇红怎么挑】这种茶的红茶，颜色偏黑 ， 严格来说，采集原料有差异(以野生茶和放荒茶为原料)，工艺特殊 。但是 ， 现在的市场也以特殊的制作流程为核心，在购买时，建议稍加认识和注意 。
