莲子高压锅煮多久能熟？
莲子高压锅煮一般只需要煮20分钟到半个小时，莲子就熟透了 。下面是新鲜莲子用高压锅煮的一些技巧：
1.新鲜莲子去莲子心后加入足量的热水烫洗，至莲子稍膨胀软化 。莲子用冷水浸泡会更难煮烂 ， 因此要用热水汆烫或浸泡 ， 才能去苦味且更容易煮软 。
2.先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂 。用高压锅只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了 。
3.用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后 ， 莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后放在高压锅里煮 ， 一煮即烂，很容易煮熟 。
【高压锅煮莲子多久时间】
4.将莲子装入保鲜袋中 ， 放入冰箱冷冻两三天或者一周，吃的时候直接取出冷冻莲子，这样煮 ， 莲子会很容易煮熟煮烂 。
莲子煮多长时间能熟 ， 取决于莲子的新鲜程度和使用的锅，新鲜莲子用高压锅煮，一般20分钟能熟，新鲜莲子用普通锅煮，半小时能熟，干莲子用高压锅煮30~40分钟能熟，干莲子用普通锅煮，通常要煮1~2小时 。
莲子煮多长时间能熟
莲子也称为藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉，是莲的种子，呈椭圆形或者卵形 。
莲子中间有一根莲芯，味苦、没有气味，顶端为青绿色，略呈圆柱形，莲心易折断，断面有多数小孔 。
莲子分布在我国南北各?。谇锛竟党墒焓辈墒眨璺胖糜诟稍锎Ρ４妫?防蛀虫 。
###其它资料参考###用高压锅煮20~30分钟即可 。
莲子要煮多久能熟：
用普通的锅煮，一般要1~2个小时以上；
用高压锅煮20分钟~30分钟就熟透了 。
快速煮烂莲子方法
用热碱水浸泡 。比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子 ， 表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂；
最好的办法是水开后，直接放入，大火开个几分钟 ， 很快就煮烂了；
放冷冻室里一天煮莲子前先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂；
煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了；
等煮熟后再放糖莲子煮不烂可能与糖放得太早有关 。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好 。不仅是莲子，绿豆也是如此 。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂；
###其它资料参考###1~2小时左右 。干莲子质地坚硬 ， 所以煮烂用的时间较长，使用普通铁锅煮，一般是1~2小时左右 。如果是使用高压锅煮 ， 30~40分钟即可 。
莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，素有“莲参”之称，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能 。莲子还具有降血压的功效 ， 莲子芯所含生物碱有强心作用 。
莲子可以起到明目的作用，莲子具有多种养生功效，而且是滋养补血的佳品 ， 莲子能有效改善失眠的状况，可以提高睡眠质量，并且具有清热泻火的功效 。
扩展资料：
煮莲子的时候不宜过早放糖 ， 因为这样很容易将水分解析，莲子吸收水分较少，所以更难煮烂 。一般来说，煮烂之后再放糖更好，可以减少煮不烂的可能性 。
在食用莲子之前 ， 可以将莲子放入冷冻室存放一天，这样可能会比较容易煮烂 ， 如果煮不烂可以采用高压锅，或者多煮几次 。以防莲子和碱性成分发生反应，影响药效 ， 用热碱水浸泡的方法，还是最后使用比较好 。热碱水的浸泡比例为碱一水十 ， 将莲子浸泡1小时，用手揉去莲子外壳，再让入热水中浸泡，至莲肉膨胀即可 。
参考资料：百度百科-莲子
###其它资料参考###1、莲子要煮半个小时左右能煮熟 。
2、莲子是一种药食同源的材料,从外观上来说,莲子质地坚硬,煮莲子一般煮半个小时就可以煮熟了,但是莲子煮熟后口感还不是很好,还需要多煮煮,将其煮烂,将莲子煮烂用的时间会比较长,使用普通铁锅煮的话,一般是1~2小时左右 。如果是使用高压锅煮,30~40分钟即可 。
