买苹果别只看颜色 认准三点保证个个好吃口感清脆


买苹果别只看颜色 认准三点保证个个好吃口感清脆

快过年了,很多人都开始准备年货,水果就是其中一种 。苹果的营养丰富,口感脆甜好吃 , 价格也不贵,不少人都会买一大袋子,过年的时候,宅在家里慢慢吃 。但是很多人爱吃苹果,却不太会挑,往往只会看颜色,认为颜色越红越好,但是有的苹果好看不好吃 , 味道不甜,而且口感绵软无果汁 。下面就跟随方舟网一起来了解一下吧 。

买苹果别只看颜色 认准三点保证个个好吃口感清脆

下次买苹果时 , 别只看颜色,认准下面这3点才是关键,按照这些方法挑,保证一条一个准,个个脆甜可口 , 汁多味甜好吃!
第一点,看纹理 。
苹果的种类很多 , 最常见的就是红富士 。咱们就以红富士为例子,买的时候,注意挑选果皮表面的纹理,选择那种有很多竖条的,而且是红黄相见的感觉 。带有这种纹理的苹果味道很甜 。若是果皮都是红色,但是没有纹理,这种苹果的皮比较厚,味道也不甜 。
第二点,闻果香 。
买的时候拿起来闻一下,挑选那种有淡淡果香味的,给人一种很好闻的感觉 。若是果香味很淡,甚至有点酸味或者有酒味 。那说明是放的时间太久了 , 苹果已经“发酵”了,这种糖分会减少,吃起来甜味不足 。
第三点 , 看果脐 。
也叫“果窝”,苹果的果窝越深,味道越甜 。反之果窝越浅 , 味道会偏酸,或者寡淡无味,有的还不如吃一个青萝卜 。另外可以稍微捏一下,手感略软的话 , 说明可能是去年的果子,一直存放到了现在,味道肯定不好吃 。

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另外在给大家说一种很特别的苹果,这种苹果的样子不好看,甚至果皮有锈斑,手感比较粗,但是切开以后 , 部分果肉会有透明的感觉,这个不是坏掉了,而且糖心苹果,放心吃 , 味道很甜的 。
糖心苹果一般是高海拔地区才有,因为光照时间长,加上昼夜温差大,糖分积累的多,所以才能形成糖心的 。比如说在云南的昭通和新疆的阿克苏,就盛产这种好吃的糖心苹果 。不过糖心苹果虽然味道好吃 , 但是不耐存放和运输,买回来要尽快吃,放久了就从里面开始坏掉了 。

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苹果的好处:
1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用
吃苹果可以减少血液中胆固醇含量 , 增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石 。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10% 。
2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅 。另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动 , 使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻 。
3、苹果有降低血压的作用
【买苹果别只看颜色 认准三点保证个个好吃口感清脆】 苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合 , 使之排出体外 。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质 。

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