荠菜的保健功效有哪些?吃荠菜对健康有什么好处?


荠菜的保健功效有哪些?吃荠菜对健康有什么好处?

荠菜是生活中很常见的蔬菜食物,适当吃荠菜可以为健康带来不少的好处,但是吃荠菜也有些的禁忌要注意,那么荠菜的保健功效有哪些?吃荠菜对健康有什么好处?荠菜的保健功效有很多,下面就来详细了解吃荠菜的好处,以及要注意的事项吧 。

荠菜的保健功效有哪些?吃荠菜对健康有什么好处?

1、荠菜的保健功效
1、对子宫的作用
荠菜有类似麦角的作用 。其浸膏试用于动物离休子宫或肠管,均呈显著收缩 。全草的醇提取物有催产素样的子宫收缩作用 。全草的有效成分,能使小鼠、大鼠离体子宫收缩 。对大鼠离体子宫(未孕),兔在体子宫(己孕及未孕),猫在体子宫(未孕)都能加强其收缩 。用相当生药0.08-0.8g/kg静脉注射于子宫造痿兔,可见子宫收缩加强,肌紧张度及频率略增;煎剂灌胃(相当生药5.263g/kg)亦如此 。兴奋子宫的有效成分,溶于水及含水醇,不溶或极难溶于纯醇、石油醚、无水乙醚或无水氯仿 。荠菜提取物对未交配过的豚鼠子宫也有较强作用(鲜汁和干药差不多) 。
2、止血作用
荠菜中含荠菜酸(Bursicacid)有止血作用 。荠菜提取物(含草酸)静脉注射或肌内注射(每次2-3ml,隔2-4小时1次,每天最多用15ml)于各种出血病人,有明显止血作用 。对血友病患者,可增加血块抵抗力 。用荠菜煎剂给小鼠灌胃,小量(相当生药0.02g/10g体重)能使半数以上小鼠出血时间缩短,较大量(相当生药0.06g/10g体重)使多数小鼠出血时间反延长;用流浸膏挥发液给小鼠腹腔注射,均有缩短出血时间的作用(用量大较显著) 。兔静脉注射流浸膏挥发液可缩短凝血时间 。但也有相反的报道 。生长在炎热气候及撒马尔汗干燥土壤条件下的荠菜 , 制成10%浸液 , 大鼠皮下注射,使血凝时间显著延长,反而引起出血 。10%荠菜提取物0.1ml,对兔的凝血无影响 。
3、对心、血管的作用
荠菜的醇提取物给犬、猫、兔、大鼠静脉注射,可产生一过性血压下降,此作用不被80μg/kg阿托品所拮抗 。全草的有效成分也能使鼠、猫、免、犬有一过性血压下降,亦不能被阿托品拮抗,但能被Prone-thanol所抑制;心电图无变化,对在位犬心及离休豚鼠心脏的冠状血管有扩张作用 。它还能抑制由哇巴因引起的离体猫心的纤颤 。兔静脉注射荠菜提取物可降压,但不能翻转肾上腺素的作用 。荠菜煎剂或流浸膏挥发液,对麻醉犬有短暂降压作用,若先用阿托品可对抗血压的下降 。静脉注射干燥荠菜浸液,可使犬血压迅速下降到原水平40-50% 。也能使小鸡的血压下降 。蛙下肢血管灌流荠菜醇提取物(20%-0.5ml)无作用;干燥荠菜浸剂,高浓度(10%)使血管收缩 , 低浓度(2%以下)使血管扩张 。醇提取物对犬的下肢血管为扩张作用 。早先认为其降压作用与所含胆碱及乙酰胆碱有关,但在荠菜醇提取物中未见此二物 , 而发现一个不同于乙酰胆碱的季铵化合物 。
4、其他作用
荠菜提取物能延长圜己巴比妥的睡眠时间 。麻醉犬静脉注射荠菜煎剂或流浸膏挥发液,均能兴奋呼吸;先用阿托品也不能影响此作用 。亦有报道,干燥荠菜浸液却可使狗呼吸运动减至原水平20-50%,有时更甚 。荠菜全草的有效成分能使气管与小肠平滑肌收缩 。先用阿托品使豚鼠小肠发生轻度抑制 , 再用荠菜醇提取物可使肠管收缩,然后恢复原状 。此外,荠菜醇提取物腹腔注射,能抑制大鼠下肢的右旋糖酐性、角义菜胶性浮肿及5一羟色胺引起的毛细血管的通透性增加;对Shay溃疡有90%抑制率,并能加速应激性溃疡的愈合 。对小鼠有利尿作用 。对人工发烧的兔 , 荠菜略有退热作用 。
2、吃荠菜的禁忌
第一、首先要挑选不带花的荠菜 , 这样才比较鲜嫩、好吃 。市场上选购轧棵的质量差 。荠菜根部的药用价值最高,制作食疗方时 , 不应摘除 。
第二、荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分 , 也会使颜色变黄 。
第三、荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食 。
【荠菜的保健功效有哪些?吃荠菜对健康有什么好处?】 第四、体质虚寒者不能食用荠菜 。
第五、最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味 。

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