吃饭的时候很多人其实都有一些不好的小习惯，餐桌礼仪中有一条是食不言，就是说话的时候不要讲话，可是大部分的人在吃饭的时候都会和旁边的人说话，近日网上有新闻报道一名女性在吃饭的时候说话，结果一只虾不小心吸入了肺部，造成呼吸困难，险些窒息 。
1、虾吸入肺部差点窒息
近日，镇江一名年近六旬的於女士在用餐时边吃饭边和他人说话，结果一不留神将虾连壳带入吸进肺部 ， 造成呼吸困难 。起初她以为是食道被卡 ， 但随后症状愈发严重 。经医生确诊，其肺部右侧支气管，被一个体长2-3公分长的虾完全阻塞住 。医生立即为其实施内镜下手术，并在半小时后成功将异物取出，使老人呼吸重新恢复顺畅 。医生提醒 ， 用餐时要保持注意力集中，儿童不要养成口含食物的习惯，而老年人因为吞咽反射较弱，吃饭时还是最好要做到不说话 。
2、吃饭时说话的坏处
一是饮食无味 。一边吃饭一边聊天，其注意力不在饭菜上而是在话题上 。常常可以看到有的人吃过饭后竟不知所吃的都是什么东西，更不用说仔细品出饭菜的滋味了 。长此以往会造成食欲不振 。
二是服胃争血 。吃饭时，身体动员了所有有关的消化器官参与对食物的咀嚼、接收和消化，尤其是胃，这时正处于高度紧张状态，大部分血液都在流向胃部 ， 以便随时为它提供能量和营养 。可是，如果又说又笑，大脑兴奋，就会将相当一部分血液吸引到大脑，形成体内脑与胃争血的局面 。这种竞争的结果，会导致食物的消化吸收率降低，并诱发慢性疾病 。
三是易出危险 。吃饭时只顾得谈话，很可能会无意中将一些不该吃的东西误入口中 ， 从而造成危险 。比如吃进鱼刺、骨头、热饭烫口腔粘膜等 。
3、怎样吃饭最健康
1.先吃爱吃的食物
桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个?专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足 。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多 。
【大妈边吃饭边说话，一只虾吸入肺部差点窒息】 2.吃饭时挺直腰背
人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背 。殊不知，这会使食道和胃部受压，影响消化 。此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能 。正确的进餐姿势是挺直腰背 ， 让胃部不受任何压迫 。
3.吃饭环境要安静
英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低 。研究还表明 ， 嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝 。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景，可以让人吃得更香 。
4.多嚼硬的食物
根据年龄不同 ， 可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等 。这是因为较硬的食物要费劲去嚼 ， 当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多 ， 活化了大脑皮层，可以起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用 。
5.别一个人吃饭
单独进餐容易产生不良情绪 ， 而且饮食单调，会造成营养失衡 。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收 。此外，多人一起吃饭 ， 食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡 。
6.特别饿时喝点粥
人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃 。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞 。特别饿时 ， 应少量进一些半流食，然后再慢慢恢复正常饮食 。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题 。
7.饭后别马上用脑
饭后 ， 体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血 。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率 。因此，一定要在饭后休息半小时以上再开始工作 。饭后听听音乐、散散步都是不错的选择 。
8.吃饭时不谈扫兴的事
吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能 。美国一项最新研究则指出，就餐时讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化 ， 可以谈论一些简单愉快的话题 。
9.两餐间隔4至6小时
两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率;间隔时间太短 ， 消化器官得不到适当的休息，会影响食欲和消化 。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4至5小时，因此 ， 两餐间隔4至6小时比较合适 。
10.早饭吃热的
清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛 。中医认为 ， 早餐应该吃热食，保护胃气 。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等主食 。
其实经常会有这样的事情发生，在吃饭喝水的时候说话的话是很容易呛到的，不要觉得这是小事 ， 如果食物呛到肺部或者是气管是非常难受的，而且是非常危险的，这时候最好马上送往最近的医院，如果抢救不及时可能会危及到生命，所以大家在吃饭的时候一定要注意 。