对于补钙,一直都是很多父母比较看重的问题,小孩子补钙是为了促进身体发育,而中老年人补钙是为了防止骨质疏松等问题,所以无论是什么年龄段的人都需要适当的补钙,其实补钙并不需要那些药物,有的时候,最寻常的食物补钙效果更佳 。
1、最补钙的10种食物
冠军:芝麻酱
不说不知道,很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶 。其实在日常食物中 , 含钙量最丰富的是芝麻酱 , 每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克 。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质 , 有很高的保健价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多 , 经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处 。
另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康 。建议每天吃10到20克最好 。
注意:不要与菠菜等蔬菜共食,否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应,生成草酸钙沉淀影响钙的吸收 。
亚军:虾皮
虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱 。
虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处 。
季军:牛奶
牛奶的营养成份很高 , 牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外 , 磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多 。
最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收 。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 。
其中全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的最佳奶类 。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克,因为牛奶的摄取方便,因此牛奶成为补钙的首选食物 。
第四名:乳酪
奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收 。每100克奶酪中的钙含量为659毫克,钙含量丰富 。
奶酪能增进人体低抗疾病的能力 , 促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;奶酪是乳酸菌及其代谢的产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡 , 防治便秘和腹泻;奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面 。
第五名:芥菜
除了奶制品虾皮这类常见的补钙圣品外,其实蔬菜的钙含量也是很高的 。每100克芥菜的钙含量为294毫克 。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D 。
具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量 , 激发大脑对氧的利用 , 有提神醒脑,解除疲劳的作用 。
还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用 。
第六名:海参
海参 , 人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名 。海参含钙量丰富,每100毫克海参的含钙量为285毫克 , 另外其营养价值丰富 。
海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克 , 碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克 , 以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等 。
海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物 。加上其肉质细嫩,易于消化,所以 , 非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用 。
第七名:紫菜
营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大” 。但是也不可忽略它的补钙能力 , 每100克紫菜钙含量为264毫克 。
紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保?。缓幸欢康母事洞迹勺魑瘟扑椎母ㄖ称?。
紫菜所含的多糖,具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量 。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2% , 有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治 。
第八名:黑木耳
黑木耳是降血压的良品,其实除了降血压功效外,它的补钙能力也很强,排在第八位 。
每100克黑木耳的钙含量为247毫克 。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质 。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效 。富含多糖胶体 , 有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品 。
黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能,能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。它含有抗肿瘤活性物质 , 能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌 。
第九名:海带
海带的含钙量丰富是常被人忽视的 , 其实每100克海带的钙含量为241毫克 。另外海带含藻胶酸、昆布素,半乳聚糖等多糖类,海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸 , 脯氨酸等氨基酸,维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素,碘、钾、钙等无机盐 。
另外,海带含碘和碘化物丰富,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐有降压作用;藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用 。
第十名:黑豆
黑豆的钙含量也是很丰富的,比平常的黄豆含量还高 , 每100克黑豆的钙含量为224毫克 。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍 。
黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用 。
黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用 。
因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老 。特别是对高血压、心脏病等患者有益 。
调查显示,中国人从一日三餐中可以获得约400毫克的钙,如果注重选择含钙丰富的食物如小虾皮 , 贝壳类及豆制品等,通过三餐还可能获得高于400毫克的钙 , 而成年人每天钙的适宜摄入量为800毫克,如果是骨折病人、老人家、小孩儿童等的话其含量应该增至1000毫克 。
无论是青年人还是中老年人,补钙都是很重要的事情 。只有全面补充骨骼营养,才能使整个机体坚强、柔韧而有弹性 , 才能健康长寿 。上面这么多的补钙佳品,快点用起来吧!
2、新生儿补钙注意事项
1、选择含维生素D的钙剂
补钙也要比较吸收率的高低 , 维生素D能促进钙的吸收,由于碳酸钙在人体中的吸收率较高,因此添加维生素D的钙剂补钙效果更佳 。这样宝宝就不需再另外服维生素D和鱼肝油,也不容易造成摄入维生素D过量 。
2、减少食物因素对补钙的影响
钙的吸收也受到了食物中其他成分的影响 , 例如膳食中食盐含量高或是吃了大量蛋白质,都会导致钙的流失,进而影响补钙效果 。而食物中草酸或植酸会与钙结合形成草酸钙沉淀,进而影响钙的吸收,所以建议补钙产品与主餐隔开食用,最好在饭前的2个小时或饭后3个小时 。
3、选择优质有保障的产品
市场上不同品牌的各种钙剂繁多 , 为宝宝选择钙剂时要注意厂家、厂址、生产日期、保质期、批号、批准文号等细节,以避免买到伪劣产品 。建议选择带有OTC标识的补钙产品,baby服用更安心 。
4、给婴幼儿的钙不能太甜
0-3岁是宝宝味蕾发育的关键时期 , 娇嫩的味蕾细胞对味觉变化非常敏感,过重的味觉刺激 , 会影响宝宝的味蕾发育,导致宝宝的味蕾对食物反应迟钝 , 宝宝会因此变得挑食厌食 。因此要给宝宝选择淡奶味钙剂 。
【最补钙的食物都有哪些?牛奶其实是补钙第三名】 说到补钙,可能大家都会想到长高,小孩子长身体的时候,最是需要补钙的时候 , 其实孩子在妈妈肚子里面的时候 , 很多孕妇就开始补钙了,事实上,补钙最佳的方法还是食补 , 既不会有任何副作用,又可以从食物中吸取更多的能量,效果极好哦!