早上应该吃什么最营养？
在吃早餐前，机体已经有十几个小时没有进食，处于空腹状态，血糖水平低，整个机体处于降低，所以一顿搭配良好的早餐有助于恢复体力 。营养早餐包括以下几点：1、主食富含碳水化合物，优质碳水如红薯五谷杂粮，再比如全麦面包、馒头、面等富含碳水化物的粮谷类食物，是早上补充血糖的最佳来源，这样一天会有能量；
2、富含优质蛋白质类的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉各种肉类 。这类食物里含有优质蛋白和适量脂肪 ， 有利于维持血糖水平，同时还富含丰富的维生素和矿物质 。所以在做早餐时，第二类食物可以与主食搭配，例如做瘦肉蛋炒饭等；
3、蔬菜，如拌黄瓜、炝白菜等，或者搭配少量水果，如苹果草莓，这样搭配早餐更为健康 。
早餐吃什么最营养
早餐吃什么最营养，都说一年之计在于春，一日之计在于晨 ， 人们早上的时候，都会选择在家里或者饭店去吃早餐，一顿营养丰富的早餐也是非常重要的，下面一起来看看早餐吃什么最营养 。
早餐吃什么最营养1第一种搭配：2个鸡蛋+1杯牛奶
鸡蛋富含蛋白质和钙质，和牛奶搭配非常合适，而且制作方法也比较简单，直接水煮即可 。经常食用鸡蛋不仅能够补充脑力，而且还能够改善体质，同时也能促进人体生长发育 。在早晨，食用两个鸡蛋和一杯牛奶就能够满足人体对营养物质的需求 。
第二种搭配：1个苹果+2片全麦面包
如果你喝不惯牛奶 ， 那么水果也是不错的选择，因为我们都知道苹果非常适合在早上食用，所以我们可以选择一个苹果和两片全麦面包的这种搭配，既营养又健康 。至于全麦面包，我们直接在蛋糕店里面买现成的面包就可以了 。
第三种搭配：1杯麦片+1个苹果
如果你不喜欢吃全麦面包 ， 那么也可以将全麦面包替换成麦片，直接在超市中提前买好速溶麦片 。在早晨的时候 ， 我们可以直接用开水将麦片冲泡好，喝完麦片之后再吃一个苹果 ， 这种方法比较节约时间，而且也足以保证上午的营养需求 。
早餐吃什么最营养21、早上尽量避免吃各种油炸食物，比如说油条，烤肠这些会给肠胃道带来很多负担，可以选择在早上喝米粥 ， 这种食物非常便于消化，而且可以根据各种各样自己口味，来选择甜的或者咸的 。也可以在早餐的时候 ， 吃各种玉米制品，玉米里面含有淀粉数量充足 ， 营养价值很高，当然能根据自己条件，选择馒头，并且配合着牛奶和豆浆一起吃 。
2、早餐还可以选择番薯 ， 作为自己主要食物 ， 这里面还有很充足维生素，脂肪，同时还可以达到美容和抗衰老作用，是年轻女性最佳选择，鸡蛋里面含有营养物质也非常全面，同时做法灵活，既可以煮着吃，也可以煲汤，每天吃1~2个鸡蛋，能够对体内各种养分做全面补充 。
3、很多人就为了达到减肥目的，都会选择不吃早餐 ， 其实这样是非常错误的，早餐必须要吃得好 ， 才能让身体更加健康，如果条件允许，可以选择在自己家里对食材加工，因为早点摊上的食材，在制作时很容易造成细菌交叉传播 。
早餐吃什么最营养31、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿
酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高 。维生素A是明目的好东西 ， 经常用电脑或伏案写字的职业男性，最需要注意眼睛的保养同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性 ， 调节皮肤细胞角质化的过程 。
2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治
粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力再加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作 ， 是高强度工作量的职业男性之首选方案 。
3、一杯酸奶+一个菜包/肉包+适量蔬菜
酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶 。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃 。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了如果喜欢吃肉包 ， 必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的 。
合理的早餐框架应包括以下三类食物
1、碳水化合物含量丰富的粮谷类食品
如面包、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、包子、馄饨、饼干等碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源，是大脑所需能源最直接的、最快捷也是最清洁的供应者，是营养早餐不可缺少的 。
2、蛋白质含量丰富的食品
如牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等如果早餐只有第一类食品，没有第二类食品(富含蛋白质) ， 那么血液中葡萄糖浓度会很快下降 ， 失去后劲 ， 也就是说还没到中午 ， 葡萄糖就被消耗殆尽，所以，早餐只吃面包、馒头、稀饭等粮食类食品是不充分的 。
然而摄入过量蛋白质 ， 又会增加内脏器官，如肾脏的代谢压力 。乳清蛋白是易消化的优质蛋白，对补充蛋白质来说能达到事半功倍的效果 。
3、维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果或果汁等
是对早餐质量的提升，在方便早餐中配以蔬菜或水果，更有利于营养平衡 。
早餐吃什么最营养41、谷类包括米、面、杂粮 。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素 。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好 。每人每天要吃350~500克 。
【早上吃什么好有营养】 2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素 。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜 。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果 。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克 。
3、鱼、虾、肉、蛋（肉类包括畜肉、禽肉及内脏）类主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素 。它们彼此间营养素含量有所区别 。每天应吃150~200克 。
4、奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等 。除含丰富的优质蛋白质和维生素外 ， 含钙量较高，且利用率也高 ， 是天然钙质的极好来源 。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等 。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克
5、油脂类包括植不物油等 。主要提供能量 。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸 。每天不超过25克 。
早餐吃什么最营养51、蛋白质摄入
儿童成长需要蛋白质，却又不能大量摄入，所以，每天早餐摄入适量的蛋白质，是非常重要的 ， 可以保证孩子一天的消耗量 。因此，建议早餐的时候可以让孩子吃鸡蛋或者是补充一点儿肉类，当然，豆类制品是最好不过的了，例如豆浆或者是豆腐类 。
2、营养搭配
父母在照顾孩子的时候 ， 建议多学一些营养搭配的知识 ， 什么营养能够补充孩子一天所需要的能量，就给孩子吃什么样的食物搭配 。建议给孩子选择的早餐健康安全可靠，例如喝牛奶的时候，可以配点儿水果，效果更好，彼此促进吸收 。吃面条的时候，可以加一个鹌鹑蛋等，这样，营养成分就出来了 。
3、粗粮结合
孩子的肠胃虽然没有发育完全 ， 可是还是不能一直吃细粮的，偶尔的吃一些粗粮是不错的选择的 。所以 ， 建议家长可以偶尔换一些粗粮让孩子吃 。例如在面里加点儿玉米面，或者是在做粥的时候，加一点儿黑米或者是薏米等，这样，孩子吃起来也不会挑 ， 就能达到细粗粮同时食用的目的' 。
4、软硬结合
食物最好是软硬可以结合 ， 让孩子来吃，不要只是吃硬的食物，或者是只是吃软的食物 。所以，最好的就是在吃馒头的时候，可以配一些粥 。或者是吃面包的时候，可以配一点儿牛奶等 。然后再吃一玫水果，这样效果就会出来了 ， 孩子在补充营养 ， 吃饱的情况下，还能补充玩耍需要的水分 。
5、荤素结合
孩子的早餐，有些家长认为没有必要吃肉，这是不对的 。实际上，早餐必须达到荤素结合，这样，孩子在补充维生素的同时，也能补充蛋白质 。因此，建议家长在给孩子喝牛奶，吃面包的同时 ， 可以吃点儿肉类 。当然 ， 如果是吃鸡蛋 ， 喝牛奶的时候，并且再给一点儿馒头吃，这样才能让孩子荤素结合合理 。
6、补钙建议
有些家长不注意在平时的饮食上帮助孩子补钙，而偏要到医院给孩子开补钙的药片吃，这是不对的 。实际上，早餐的时候 ， 需要给孩子一些能够补钙的食物 ， 例如，可以喝骨头汤，或者是直接喝牛奶，豆浆都是不错的选择 。早餐的时候，其实也可以选择在孩子的饮食里加入少量的鱼肝油 。
7、保持热量
孩子的运动量大，尤其是上午 ， 消耗的体力很大，所以，早餐的补充是很重要的，这样 ， 可以让孩子一上午都能有足够的能量来消耗 。因此，一般情况下，给孩子吃一些能暖五脏的食物是最好的，例如，馒头，粥，还有饺子一类的食物，这样，不仅能保持孩子的热量消耗量，也能让孩子抵抗饥饿 。
###其它资料参考###1、要淀粉类的食物 。早餐是大脑的“开关” ， 其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果 。
这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等 。
2、蛋白质不能少 。维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量 ， 使我们更“顶饿” 。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物 。
3、早餐一定要有些蔬菜和水果 。如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等 。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素 ， 还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物 ， 可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡 。
扩展资料：
推荐几种美味的早餐：
1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿
酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高 。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养；同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程 。
2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治
粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力再加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选方案 。
参考资料来源：人民网——早餐吃什么好？早餐最不能缺少的3种食物
###其它资料参考###想要早餐吃的好 ， 方便又营养 ， 可以多吃一些奶制品、豆制品、鸡蛋以及水果等食物 ， 具体如下：
1.奶制品：比如牛奶、羊奶等等 ， 其中含有大量的蛋白质以及矿物质 ， 可以补充机体所需要的营养物质 ， 方便又营养 。
2.豆制品：比如豆浆、豆腐等食物，这些食物中也含有丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸 ， 有助于机体的消化和吸收，味道好，营养高 。
3.鸡蛋：早晨也可以煮一个鸡蛋搭配以上的奶制品、豆制品食用，鸡蛋中的蛋白质比适中，易于被机体所吸收 。
4.水果：早餐也可以搭配一个苹果 ， 苹果中含有丰富的维生素以及纤维素，有助于促进肠道的蠕动 。
###其它资料参考###早餐应该吃含有丰富蛋白质、各种维生素、碳水化合物的食物最健康 。
早餐是保证人体上午的营养需求量，非常重要，不建议胡乱对付或者直接不吃 。在早餐的选择上，应注重营养搭配，尽量包含优质蛋白质、维生素C、碳水化合物等主食 。
推荐几种早餐可选择的食物，如鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆可补充蛋白质；果汁、蔬菜、水果等补充维生素C；粗粮粥、面包、馒头、花卷等碳水化合物也是人体能量来源 。
让早餐尽量丰富些 ， 营养均衡、混合搭配，这样是最健康的 。
1.水果+牛奶+面包
选择一些中性的水果，如苹果、草莓、猕猴桃、桃子等，同时配上一杯脱脂牛奶和两三片全麦面包，既能饱腹也不至于热量过高，同时还营养均衡 。
2.煎蛋+酸奶+水果+早餐饼
煎蛋的时候放的油要少，酸奶选择全谷物脱脂酸奶，水果可以吃香蕉或者苹果，配上几片低热量的早餐饼干，几样加在一起也能让早餐营养又健康了 。
3.面包+奶酪+水果+牛奶
黑麦面包1-2片，脱脂牛奶1杯，配上半个水蜜桃或者苹果 ， 再搭配上一些清水烫过的菠菜叶，均是低热量食物的搭配，同时也能保证一个上午的能量所需 。
4.吐司+鸡蛋，配上一杯咖啡
吐司要选全麦无糖的，每天2-3片 ， 配上一个水煮蛋和一杯加了脱脂牛奶的咖啡即可，若是不喜欢咖啡，直接喝牛奶也行 ， 但是一定要是脱脂的 。这样的搭配既能保障充足的能量和蛋白质，也不至于热量太高，非常适合要减肥的人食用 。
5.面包+牛奶+鸡蛋+水果
面包选全麦的，水果可以用番茄代替 ， 番茄吃了有饱腹感，同时也不会有太多的热量，还可以加上一片鳄梨 ， 牛奶依然选择脱脂牛奶 。这样既有营养还搭配丰富，不会出现营养不均衡的情况 。
6.全麦面包+鸡蛋+火腿+果汁
果汁可以是葡萄汁或者橙汁、葡萄柚汁等，记住是要鲜榨的果汁 ， 不要加糖，全麦面包1片，一个水煮蛋，再加上两片火腿和半个鳄梨，若是怕果汁糖分高 ， 可以换成脱脂酸奶或者牛奶均可 。
以上六个早餐配方，品种丰富有蛋有奶还有水果，足以保证上午的能量需求，又不会摄入过多的热量，同时种类丰富 ， 营养均衡，是非常不错的减肥早餐搭配 。减肥期间的饮食，除了保持清淡易消化 ， 也要注意营养，但是不能吃得过多过饱，可以选择分餐食用，如早餐吃了面包喝了牛奶，水果可以放着到十点多的时候再吃，少吃多餐有助消化，不会导致肥胖 。
###其它资料参考### 早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则 ， 你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的`早餐 。以下是我为大家整理的《早上吃什么食物最营养》，欢迎阅读 。
1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜： 酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶 。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃 。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包 ， 必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的 。
2、养颜八宝粥 ：女性白领如果有条件 ， 可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜 。
3、降血糖牛奶麦片 ：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶 。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人 。
春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证 ， 所以早餐的作用尤其重要 。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些 ， 早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快” 。
【拓展延伸】早餐食谱推荐方案
方案1
周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪（面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克）
周二：牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3个（每个25克），梨1只（150克）
周三：酸奶3瓶（600克），蛋饼3个（每个含鸡蛋25克、小麦粉75克），大苹果1个（150克）
周四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克 ， 肉包子3只（每个50克），香蕉3根（300克）
周五：牛奶3瓶，三明治面包3个（每个含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克），煎饼3只（每个50克），桔子3个（150克）
周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3个（120克），烧卖3个（75克），菜包3个（150克），酸奶3瓶（600克）
周日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿肠75克 ， 早餐面包3个（每个50克），香蕉3根（300克）
健康早餐小贴士
1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳 。
2、有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好 。
3、不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统 。
4、早餐也要定时定点 ， 否则会影响消化、吸收 。
5、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学 。
6 。家长的榜样很重要 ， 只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯 。
方案2
周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝 。
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆 。
周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝 。
周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜 。
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜 。
周6：煎饼馃子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆 。
周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜 。
###其它资料参考###营养、均衡又简便的早餐，是最有营养且有减重、控制体重的作用 。吃早餐希望大家注意三个原则：首先必须有丰富的种类，均衡膳食、营养全面；其次一定要吃主食 ， 同时补充足够的热量；然后应该适当搭配，比如含有丰富的维生素，这样才是一个合格的早餐 。
