苦瓜是生活中很常见的蔬菜食物，其味道苦，但是营养价值极高，适当吃苦瓜可以为健康带来不少的好处，但是吃苦瓜也是需要讲究方法的，这样才能为健康带来更多的好处 。吃苦瓜是可以减肥的，而且其原理也有科学依据 ， 正确的吃苦瓜减肥效果会更好 。
1、苦瓜减肥的原理
1.热量超低 ， 还能抑制脂肪吸收
每100克苦瓜只有18千卡热量 ， 比减肥美眉最喜欢的番茄还少7千卡，只比小黄瓜多3千卡，但却更有饱足感 。而且其中所含的苦瓜素 ， 根据实验发现，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收 。
2.降火消肿、去热解毒
苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用清凉消暑 。而且还能快速排除毒素 ， 避免体内毒素堆积 。
3.增强免疫力、美容养颜
丰富的维生素C能增强免疫力，并预防心血管疾病 。加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合 ， 具有护肤美容的效果 。
4.降低血糖
苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，具有帮助控制血糖，预防糖尿病的作用 。
5.抵抗癌症、肿瘤
苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手 。其中苦瓜子还可以阻止恶性肿瘤的生长 。
2、苦瓜的瘦身吃法
常见的苦瓜大概有3种，都很适合和其他蔬果打成汁来喝 ， 尤其是菠萝、芹菜，口感更好 。
也很推荐凉拌，只要切薄片，用盐水除去苦涩味，加些醋拌一拌，简单又爽口 。想丰富一点，也可随喜好加海带、小黄瓜、番茄等同样低热量的食材 ， 营养多又不会增热量 。
3、减肥禁忌须知
1、禁不吃早餐
不吃早餐易使身体处于空腹状态，血液中的糖分降低会让你的食欲更加旺盛 。等到午餐时间，你会因为极度的饥饿而疯狂地进食，这样吃进去的热量可就严重超标了 。
2、禁饮水不足
每天保证2000cc的饮水量才能保证身体机能正常运转，大便才不会变得又干又硬 ， 给你造成便秘的困扰 。不要喝可乐、雪碧等碳酸饮料，它们含有大量糖分会让你越喝越肥 。
3、禁高热量宵夜
夜猫子总是混到半夜两三点才睡觉 ， 这个时候距离晚餐时间已经有七八个钟头了，肚子肯定饿得慌 。泡面、薯片、小零食纷纷登场 ， 吃得相当过瘾啊，喂饱了肚子之后就爬上床睡觉了 。这样怎么能不胖呢？别再这么毫无节制地过日子了！小编建议MM最好不要熬夜吃宵夜什么的，这根本就是减肥和美容的一号大敌 。如果非得吃 ， 那就选择高纤维低热量的燕麦片吧 。
4、禁吃冰品消暑
炎炎夏日，来碗冰最消暑，不过市面上的棒冰 ， 也是含糖量多，热量自然也很惊人，如果非吃不可，要选择不要太甜、热量太高，例如巧克力、花生等；可选低脂的，或可以看到天然果粒、谷粒，购买时记得看包装上的热量标示，越低越好 。
5、禁以水果当正餐
水果营养丰富，被视为减肥当中最受欢迎的食品，但有一些水果含有相对较高的糖份，一过量的话，肯定会对夏天减肥计划有所影响 。
6、禁蛋糕甜点
小小的一口奶油蛋糕含有超多的脂肪和糖分，当你精神上得到满足的时候你的小腹也很满足地鼓起来了 。赶紧切断这个万恶之源吧！
7、禁大鱼大肉
肉类食物含有大量蛋白质和热量 ， 摄取过多会降低肠胃的蠕动能力，造成便秘，还会影响消化吸收 。如果你真的不能缺少肉的陪伴，那建议你可以选择吃热量比较低的鸡肉和鱼肉 。
8、禁每日只吃一顿以减少热量
辛格说“许多女士认为，每天早上不吃早餐，中午只吃一点，晚上好好吃一顿，一天等于只吃一顿饭 ， 这样使进食的热量比过去少很多，就可以实现减肥的目的 。其实不然 。终日不进食，实际上反而增加食欲，有形成猛食的可能性 。我们已经发现 ， 那些只吃一顿饭的女士体重增长得更快 。”他建议，最好是平衡饮食，早、午餐均吃，免得晚餐时饥饿难忍、暴饮暴食 。
9、禁饮食单一，营养缺乏
法国妇女为了减肥，很多人每天吃的东西都非常简单，如一杯咖啡、几块饼干就是一顿早餐 ， 而一杯牛奶、一个燕麦卷就是一顿午餐 。这导致很多人营养缺乏，生出其他毛?。堑母浦省⒌鞍字屎拖宋识继倭?。辛格指出，不要为了减肥只吃简单食物，要以改变饮食习惯来控制体重 。如利用低脂肪烹调法来做菜 ， 选择提供健康食品的餐馆，多参加与吃无关的活动等 。总之要保证营养均衡，荤素搭配适度 ， 不能因营养缺乏而出现新的麻烦 。
10、禁过度依赖减肥药
最好不要吃减肥药，但是如果非常非常胖 ， 又希望可以在短期内瘦下来，可以尝试，但是尽量选择中药，比较不伤身体 。
【吃苦瓜减肥的原理是什么？苦瓜这样吃瘦身最有效】 相信大家了解了苦瓜的减肥原理和方法后，都有效迫不及待了，不过这里要给大家提个醒 ， 饮食减肥只是起到辅助作用，还需要日常的运动健身进行配合，这样的减肥效果才会最好，当然吃苦瓜也是有禁忌的，食用前也需要适当的了解哦 。