佛手瓜苗和什么打汤
清淡佛手瓜苗瘦肉汤的做法？
佛手瓜苗瘦肉汤是一道清淡好吃的家常菜，佛手瓜苗脆甜爽口非常受大众喜欢，用瘦肉搭配佛手瓜苗做清汤，做出来的成品清甜爽口非常好吃，下面我把它的做法分享给大家参考 。
工具/材料佛手瓜苗200克，瘦肉150克，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒 。
01首先把佛手瓜苗嫩梗嫩苗摘下来清洗干净，瘦肉准备好 。
02 【佛手瓜苗和什么打汤】 瘦肉切成片，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟 。
03锅里装适量的水，放几片姜下去煮沸 。
04然后放佛手瓜苗进去 。
05加适量的盐、香油翻搅均匀 。
06再放瘦肉进去搅拌均匀从新煮沸 。
07煮沸10秒左右，熄火 。非常清甜爽口的瘦肉佛手瓜苗汤就做好了 。
1蒜蓉佛手瓜 。吧佛手瓜洗净后切成片备用 。再把拍碎捣成蒜蓉备用 。热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅，然后再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅 。2凉拌佛手瓜 。分别吧佛手瓜，红椒和青椒洗净后切成细丝然后放到热水里面烫一下然后捞出沥水，然后加入白糖 ， 鸡精，酱油，再放上点香油搅拌均匀就可以吃了 。3虾皮炒佛手瓜 。把佛手瓜洗净切成丝备用，再把蒜捣碎成蒜蓉备用 。把油烧热，放入蒜蓉炝锅，然后再放入虾皮翻炒，再放入佛手瓜丝翻炒至快熟的时候加入盐，鸡精等翻炒均匀就好了 。4佛手瓜薏仁排骨汤 。把佛手瓜洗净后切成块备用 。再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水 。烧水，等水烧开后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，然后再放入佛手瓜，再煮上两个小时后加入适量的盐就好了 。5佛手瓜烧鸡翅 。把佛手瓜洗净切成块，然后把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水 。热油锅，油热后放入花椒，豆瓣酱炝锅，再放入蒜瓣和姜片翻炒，然后放入鸡翅块翻炒 ， 翻炒一会再加入酱油 ， 白糖和白酒继续翻炒均匀，在盖上盖子焖15分钟就好了 。
###其它资料参考###佛手瓜汤做法一，
材料
"佛手瓜 2颗","芹菜荸荠丸 80元","盐巴 适量"
做法
1:芹菜荸荠丸是市场购买现成的外加老板赠送汤汁ㄧ包，佛手瓜清洗干净对切再切成片状
2:将芹菜荸荠丸及汤汁放入锅中加水7分滚煮，在把佛手瓜片放入锅中转中小火炖煮
3:起锅前盐巴调味即可~
做法二，佛手瓜汤
材料
"胡萝卜 1斤","佛手瓜 1斤","沙参 1两","玉竹 1两","猪腿肉400 克","蜜枣 2粒","南北杏 少许","果皮 1/4块",
做法
1: 胡萝卜去皮切大块, 佛手瓜切开去籽切大块, 果皮浸软挖去瓤
2: 猪腿肉出水, 切大块, 沙参和玉竹洗净后用清水浸约五分钟后涩干水份
3: 煲沸适量清水, 然后放入所有材料, 滚起后中火煲15-30分钟, 随后转小火续煲二小时即成,用少许盐调味, 隔去多余油份即可饮用。
做法三，合掌瓜排骨汤
材料
合掌瓜2个，肉排1根，盐适量 ， 姜适量，鸡精适量
做法
1.将合掌瓜去皮切块 。
2.与排骨、姜片一起入锅加水烧开，文火煮2小时调味就好 。
做法四，合掌瓜无花果瘦肉汤
材料
合掌瓜3-4个 (约一斤),红萝卜 1个,瘦肉 半斤,南北杏 约3汤匙,无花果 6-8粒,蜜枣 2粒
做法
1、红萝卜去皮切件，合掌瓜去皮去心切件 。
2、蜜枣，无花果及南北杏洗净备用，瘦肉洗净汆水备用 。
3、将水煲滚，放入所有材料 。我是用真空煲：先用大火煲15分钟 ， 放入真空煲焗最少3小时或隔晚 。
4、在真空煲焗了一晚之后，变得浓郁了:
###其它资料参考###佛手瓜搭配鸡肉来炖汤增添独特风味，它的制作分为10个小步骤，大概4个半小时左右可以完成 。
所需材料
母鸡，佛手瓜，胡萝卜，料酒，盐，葱 。
做法步骤把母鸡剁成小块 。
煮三分钟 。
然后加入料酒煮一分钟 。
把鸡肉捞出放清水里清洗干净 。
加入葱姜 。
大火煮开后然后转炖锅里炖两小时左右 。
佛手瓜与胡罗卜各一个去皮 。
把佛手瓜和胡罗卜切成丁 。
然后加入佛手瓜及胡萝卜大火炖2个小时 。
出锅前加入盐，美味就做成了 。
###其它资料参考###佛手瓜肉片汤的制作方法：
食材：佛手瓜、猪精肉、胡萝卜、番茄、小葱、鸡蛋、食盐、生抽、玉米淀粉、面粉、味精 。
烹饪步骤：
1、先把佛手瓜放入一个装有清水的盆中，再把佛手瓜削去外皮，削的时候一定要里面放上清水要不然会很滑，虽然不会过敏，但是也很不舒服 。再把削好的佛手瓜切去两头，然后切成薄片再切成丝 ， 装入碗中 。
2、再在碗中加入一勺干面粉，搅拌均匀备用 。一块猪精肉切成肉片，放入碗中腌制一下，放入少许食盐、生抽、玉米淀粉、食用油，用筷子搅拌均匀，这样腌制好的肉吃起来更加嫩滑，腌制十分钟放一旁备用 。
3、一小节洗干净的胡萝卜切片，然后切胡萝卜，番茄切番茄丁 。几根小葱葱白和葱绿分开切，分别切末 。小碗中打入两个鸡蛋搅散备用 。热锅倒油，把葱白下锅爆香，再放入清水 ， 把胡萝卜丁放进来 ， 盖上盖子大火烧开 。
4、烧开后把肉片加进来，番茄丁也加进来，再放入佛手瓜丝 ， 佛手瓜这样做都不需要勾芡了，因为上面有一层面粉 ， 然后搅拌一下，放入一勺食盐、少许味精、生抽，继续盖上盖子把它烧开 。
5、烧开后，再在上面淋入打好的蛋液，再撒上葱花，就可以盛出来了
###其它资料参考###葵瓜就是佛手瓜，可以和肉在一起炖汤，也可以和骨头在一起炖汤，下面来看看做法步骤：
材料：
猪瘦肉200克，佛手瓜（葵瓜）300克 ， 生姜5片 ， 生粉、花生油、食盐适量 。
做法：
(1)佛手瓜去皮、去核 ， 洗净切块；猪瘦肉切片，用少许生粉、花生油、食盐腌制 。
(2)热油起锅，下佛手瓜、生姜爆炒一下 ， 再加入适量清水到锅中，大火煮开10分钟左右，待佛手瓜变软后 ， 再放入猪肉片浸熟，调味即可 。
营养价值
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富 ， 常食对增强人体抵抗疾病的能力有益 。
其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压的保健蔬菜 。
经常吃佛手瓜可利尿排钠，降压之功能 。
佛手瓜是生活中常见的一种蔬菜 ， 营养比较全面，含有丰富的钙质以及蛋白质，矿物质以及维生素含量相对来说也比较丰富 ， 而且热量比较低，又属于低钠食品，比较适合高血压以及心脏病患者使用 。佛手瓜有多方面的功效，比如可以扩张血管、利尿排钠、降血压，还具疏肝止咳、理气和中的作用 。佛手瓜含的锌元素比较丰富，平时经常吃佛手瓜有助于提高智力，还能够保护细胞膜的结构和功能免受损害 。除此之外，如果男女有因为营养引起的不育症 ， 适当吃些佛手瓜有一定的改善作用 。
###其它资料参考###【佛手瓜煲骨头汤】
准备食材：龙骨500克、佛手瓜2个 。
配料：姜片适量、盐适量 。
步骤方法：
1、首先将买回来的龙骨放入清水中洗干净捞出，然后冷水入锅加入姜片大火烧开煮出浮沫，再捞出锅控干水分 。
2、将煮好的骨头捞出来，然后倒入一个大砂锅中 。
3、佛手瓜削去外皮洗净，然后对半切开再切成小方块备用 。
4、在装了骨头的砂锅里倒入适量的清水 ， 然后大火烧开转中火煲20分钟，把骨头煲至半软的状态，再把之前切好的佛手瓜块倒入砂锅里一起煲20分钟，等瓜煮软的时候，骨头也就煲的差不多了 。（一共煲40分钟左右就可以了 。）
5、把骨头和瓜都煲至变软之后，最后关火时再加入适量的盐调味即可 。
6、佛手瓜骨头汤煲好盛出装碗 ， 就可以开吃了 。这道佛手瓜煲骨头汤做法入料都特别的简单，但是味道却非常的鲜美，汤清淡味道甘甜 ， 好喝不油腻，我家孩子可喜欢喝了，每次煲一大锅都能喝完，我们一家人都喜欢喝这汤 。把简单好吃的做法呈给你，要是你也喜欢这道汤的话，周末有空的时候也赶紧煲一锅给家里人尝尝吧，真的很值得你一试哦 。
