怎么鉴定茶沱年份
如何分辨普洱熟茶的年份？？
普洱茶的年份是很不容易分辨的，虽然有内飞有印日期，但普洱茶的保存中转化会有问题，所以要买陈年普洱茶，还要多喝，多比较 。
普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素 ， 一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年 ， 甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天 。
其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较 。尽管如此，这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考 。
辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色 。
区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不良商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品 。
看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号 。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸 ， 称为内飞 。
1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品，也就是在包装纸的茶字上，以不同颜色标示红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批 。
1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号 ， 改由各茶厂自选生产，统称云南七子饼，包括：雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等 。
1、1-3年的熟茶，相当容易判别 。堆味、汤色较重 ， 是这一时期的主要特征 。正常发酵工艺的普洱茶，如果堆味不明显，汤色较透 ， 只是表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化 。
2、3-7年以上的普洱茶，是品质较好的普洱茶了 。3年内喝，确实有个问题，许多人都觉得容易上火 。3-7年的普洱茶，堆味基本可以忽略；茶汤清澈，经过醒茶后，基本无杂味，部分会有轻微陈香味 。
3、7-15年的熟茶 。这个时间段的熟茶，通常主要根据陈味的轻重来判别 。等级较高的茶，如宫廷级会出现荷香，粗老茶做的会出现枣香或者中药香 。汤色透亮是必须的 ， 玫瑰红如同红酒 。
扩展资料：普洱贮藏的方法：
1、流通的空气 。流通的空气中有较多的氧份 ， 有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上 。要有适度流通的空气，但不能放于风口 。另外 ， 周围环境不宜有异味，否则茶叶会变味 。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里 。
2、恒定的温度 。普洱茶放置的温度不可太高或太低 ， 温度应以当地环境为主，不需刻意地人为创造温度，正常的室内温度即可，最佳是长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸 。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论何时，普洱茶都不可被太阳照射，在阴凉处为好 。
###其它资料参考###普洱熟茶的年份如何分辨
年份这个词我们并不陌生，有的茶友喝普洱茶，就想买具有一定年份的茶 。不同年份的普洱茶口感不同，有的茶友就喜欢某个特定年份的 。那么，如果是喝普洱熟茶的话，我们就了解下普洱熟茶的年份如何分辨 。
普洱熟茶年份分辨
第一：1-3年的熟茶 ， 相当容易判别 。堆味、汤色较重 ， 是这一时期的主要特征 。正常发酵工艺的普洱茶 ， 如果堆味不明显，汤色较透，只是表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化 。
第二：3-7年以上的普洱茶，是品质较好的普洱茶了 。3年内喝，确实有个问题，许多人都觉得容易上火 。3-7年的普洱茶，堆味基本可以忽略；茶汤清澈，经过醒茶后，基本无杂味 ， 部分会有轻微陈香味 。
第三：7-15年的熟茶 。这个时间段的熟茶，通常主要根据陈味的轻重来判别 。等级较高的茶，如宫廷级会出现荷香 ， 粗老茶做的会出现枣香或者中药香 。汤色透亮是必须的，玫瑰红如同红酒 。
那么，如何分辨普洱熟茶好坏？
首先先看外表，普洱紧压熟茶 ， 不管是饼、砖或沱外形要求形状匀整端正，棱角整齐，不缺边少角，厚薄一致，松紧适度，模纹清晰 ， 条索整齐紧结，色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常 。
其次闻茶香 ， 要闻一下茶没泡之前是否有陈香味，闻好茶就象是突然感到空气中氧气增多，清新而愉悦 。如果是霉味或酸味就说明茶发酵不好或保管不好 。因为陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成新物质产生的一种综合香气 。
发酵的时间和温度要控制的恰到好处才会有熟茶的桂圆香、枣香、槟榔香等陈香味，这种香味在你泡茶水出尽时的盖碗中随时都能闻到 。
之后看汤色，汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯，深红、红褐的汤色也是正常的（有时茶的量多汤色会较深），但必须透亮 ， 如果暗红、暗黑浑浊的说明为劣质茶，有的茶颜色红但悬浮物多 ， 说明杂质多，也不是好茶 。
最后品茶汤，熟茶的滋味入口要醇和、爽滑、甘甜、刺激性不强，基本没有苦涩味，口感很舒服 。不管品什么茶建议都用小浅杯，最好是白色的玻璃杯或瓷杯，既能看汤色，也能在一饮而尽后再闻杯香 。此外，熟茶如果放凉后再喝，好茶一喝就能喝出甜味，并有明显的枣香感 。
上述大致介绍了普洱熟茶年份的分辨方法，那么我们应该也知道该怎样鉴别了 。不过，喝普洱熟茶 ， 我们如果只是日常品饮，也没必要过度的追求年份，应理性的看待 。当然不管怎么样，只要自己喜欢就好 。
###其它资料参考###很多人对普洱茶的年份很迷茫，只好听听商家的介绍 ， 做一个感性的判断:真假！而且有人说根本不会有老茶，都是商业欺诈！对此，我觉得有必要给大家介绍几种快速鉴别普洱茶年份的方法:1 。收缩厚度和气泡度 。拿些不同年份的七块蛋糕捏一捏 。5、6年以上的茶，厚度和松散度明显好于较新的茶 。由于其自然陈酿发酵的长期存放 ， 老茶会越来越多泡，甚至会撑起捆好的笋叶！这是最简单直接的鉴别方法！2.闻闻味道 。(打开纸巾是最直接的)，把茶饼放在鼻尖上，深吸一口茶，然后仔细闻10秒钟茶饼和砖块的味道 。至于成熟的茶，洗鼻的气味在不到三年内仍然存在，而五年以上的气味已经消失了 。对于生茶来说，新茶香气浓郁，火烟味比老茶重 。老茶则是一种古老的香味 。当然 ， 如果还有其他奇奇怪怪、杂七杂八的气味，说明茶叶没有存放好，有交叉气味或者湿仓茶有霉味 。这个方法比上面更进一步！老茶友可以分辨出是烘的还是烤的 ， 是干的还是湿的 ， 甚至是哪个产区的！3.看颜色 。打开纸巾，仔细看茶叶的内在品质和色泽 。熟茶:老的会微微变成棕红色；生茶:越老颜色越深，绿色逐渐变成黄色甚至褐色 。红酒的汤色是老茶的标准色 。经过这三步 ， 我们就可以鉴别普洱茶的大概年份了！4.看看汤的颜色 。三年之内的浑浊，汤越老越亮 。成熟的茶叶由褐色变成红色；生茶由绿变黄，由黄变红十几年 。5.味道 。当然，越老越醇厚！但是各种茶的味道差别很大，看个人喜好了！6.看汤 。老茶比新茶更耐泡，10年以上的汤数可以超过20次甚至50次 。
###其它资料参考###编号的原则是：饼茶用4位数，头两位为该茶生产年份，第3位数为原料毛茶等级，第4位数为茶厂编号(昆明1，勐海2，下关3) 。
散茶用5位数，3、4位数为原料毛茶等级 。
云南茶叶销售最早的标准化尝试源自清雍13年(1735年)，当时，清政府为减少纠纷 ， 规范市场，统一云南普洱休边销茶为七子饼茶，每七饼为一筒，重量为“老两”的四十九两 。这个标准非常成功，以至于使用了200多年，到现在仍以七子饼茶为主要包装形式 。当代最重要的标准化尝试是1976年，云南省茶叶公司以文件形式要求昆明、勐海、下关三大茶厂执行普洱茶编号管理
“唛”为英语“mark”音译 。“唛号”亦称“唛头”，广东方言 ， 原意是“商标”、“牌子” 。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称 。也有俗称“茶叶编码”的 。普洱茶的“唛号” ， 即以数字方式表示的普洱茶的名称 。
1976年，为出口需要 ， 云南省茶叶公司规范普洱茶唛号 。饼茶用4位数，前两位为该款茶的生产年份，第3位为毛茶原料的等级，第4位为茶厂编号（昆明1，勐海2 ， 下关3，普洱4） 。如7542、7562、7572、8542等 。
普洱散茶用5位数表示 。前两位为该款茶的生产年份，第3、4位为毛茶原料的等级，末尾一位为生产茶厂的编号，同样是昆明1，勐海2 ， 下关3，普洱4 。如：78071、79562、76563等 。
【怎么鉴定茶沱年份】散茶401是在云南茶苑集团421普洱散茶基础上更加完尚的另一个散茶，是一款很中庸的茶 ， 原料不是特别细嫩当然也不是很粗老，从审评的角度出发最多也就能算个“有一定的成熟度” 。然而中庸并不意味着平庸，很多对普洱口味要求差别甚大的人竟然都能接受它的味道 。原因只在于一个“净”字，很干净的香气 ， 很干净的滋味，尽管并不完美 ， 却令人由心欢喜 。
