1、根据心皮与花部的关系 ， 可分为单果、聚合果、复果三大类 。2、根据果实的来源分类，又可以分真果和假果 。3、据成熟果实的果皮是脱水、干燥、肉质的情况，可分为干果、肉果和闭果 。其中肉果分为浆果、柑果、核果、梨果 。闭果分为廋果、翅果、坚果、颖果 。干果分为荚果、蓇葖果、蒴果、角果等 。
单果、聚合果、复果
1、单果，由一朵花的单雌蕊或复雌蕊的子房发育而成的果实 。
2、聚合果，由一朵花内若干个离生心皮发育形成的果实，如八角、草莓等 。
【水果种类大全图片 果实分类标准有哪三类】3、复果，由整个花序发育而成的果实，如桑葚、凤梨、无花果等 。
真果、假果
1、真果就是指，果实只由子房发育而来 。
2、假果就是说，果实的产生是除了子房还有别的部分参与了，比如说子房和花被或花托形成的果实，如苹果、梨子、向日葵、草莓等等 。