春季养生喝哪些汤好？春季吃什么食物可以养生？
【春季养生喝哪些汤好？春季吃什么食物可以养生？】 对于有养生习惯的朋友们来说 ， 春季是一个不错的养生季节 ， 春季比其他季节更适合来养生 ， 因为在经历寒冬之后，我们的体内会累积太多未能及时排出体外的废物、脂肪和一些毒素，然而春天一到大地回春，万物都开始复苏 ， 身体的新陈代谢速度也会加快，所以这个时候可以吃一些膳食养生最好了 。
一、春季养生汤
1、椰枣汤
功效：清甜不腻，滋润养颜 。
材料：海底椰约150克，大苹果两个，南枣六粒
做法：苹果洗干净后每个切成4片，去心，南枣洗净 。水沸后，将各材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲两小时，下少许盐调味即可 。
2、白玉猪小肚汤
功效：祛湿消肿，提神醒脑 。
材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克
做法：将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净 。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗 。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻 ， 再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右 。大火煮沸后，改用小火煲2个小时 ， 可加入适量食盐和少量生油 。
3、海带排骨汤
功效：健骨御寒 。
材料：猪排骨、海带 。
做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块 。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净 。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮 。
4、薏仁猪脚汤
功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝 。
材料：薏仁30g ， 干净猪脚一只约半斤 。
做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅 ， 加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好 。先用猛火煮滚 ， 除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉 。
5、生鱼煲西洋菜汤
功效：生鱼又称黑鱼，是生猛的食肉鱼类，它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态 。
材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒 。
做法：生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐 。锅放油，将鱼煎至微黄 。瘦肉洗净 ， 出水，用水冲净 。锅内放适量清水煮沸 ， 再将全部材料放入，煲约三小时左右便可 。
6、天麻补脑汤
功效：祛头痛、益气养肝 。
材料：鱼头、天麻 。
做法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁 。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻 ， 隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可 。
7、金针豆腐瘦肉汤
功效：健脾安神 。
材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块 。
做法：豆腐切块，金针菇用水浸洗 。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可 。
二、春季养生食物
1、春笋
说到吃春，不得不提的就是春笋 。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说 。如果说肉食者鄙，食笋则正好相反 。笋的味道就是如此清雅隽永 。中医认为 ， 春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效 。
2、香椿
民间亦有“三月八，吃椿芽儿”的说法 。每年农历三月份，正是香椿芽上市的大好季节 。香椿入馔，不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用，是一种医食同源的天然绿色保健食品 。现代营养学分析，香椿芽儿的维生素含量 ， 比番茄高1倍以上 。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，是蔬菜之冠 。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴，其新枝嫩叶口感最好 。味美香醇，还有增进食欲 ， 泽肤健美的效果 。
3、樱桃
素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培 。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位 。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效 。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。
4、草莓
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位 。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成 。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果 。
5、蜂蜜
中医认为 ， 蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，是春季最理想的滋补品 。因此 ， 在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜 ， 以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用 。
6、鸡毛菜
鸡毛菜又叫小白菜、上海青，是南方春季的时令蔬菜之一 。鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩 ， 味道清香 。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜 。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜 。