阿胶可以用红糖熬吗 熬阿胶用红糖的方法？
大多数情况下，熬阿胶是可以用红糖代替冰糖的，两者在功效上差不多，都是可以用来熬阿胶的 。下面让我们具体来看看吧！
熬阿胶可以放红糖吗熬阿胶是可以放红糖的 。
阿胶和红糖都是日常生活中会吃的一些食物，具有一定的保健作用 ， 主要成分都是蛋白质、脂肪、碳水化合物等，不会相互反应 ， 因此可以一起食用 ， 但是阿胶和红糖都是性温的，因此有些人群不建议食用 。
红糖与阿胶同服，可为补血功效如虎添翼，俗话说，“女子不可百日无糖”说的就是这个，红糖含有钙，铁等丰富的微量元素成分，具有强烈刺激机体造血的功能 。性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用 。以前的人常用红糖给产后的妇女补养身体，这是有一定科学道理的 。
熬阿胶糕用红糖的做法玫瑰阿胶糕
材料：
东阿阿胶500克，红糖100克、熟黑芝麻200克、枸杞50克、熟核桃仁150克、去核红枣150克、即墨老酒700毫升、食用玫瑰花瓣适量 。
做法步骤：
1、 将东阿阿胶取出准备打粉，打粉之后倒入合适的锅中 。
2、 加入即墨老酒和阿胶粉搅匀浸泡二十分钟 ， 泡久了香味会挥发 ， 20分钟就可以了 。
3、泡好后中火开熬 ， 阿胶溶化后，加入红糖不停搅拌，直到红糖融化 。
4、锅开后迅速小火熬制，熬到阿胶会有透明醇厚的挂旗 。
5、将核仁、枣片、枸杞、黑芝麻依次加入，搅拌均匀、
6、慢慢的翻动让阿胶将所有原料包裹 。
7、在保鲜膜上铺上一层玫瑰花瓣，将阿胶糕倒上去，在表面再铺上一层玫瑰花 。
8、将压有玫瑰花的阿胶糕压平 ， 进冰箱冷冻保存10个小时，拿出切片即可 。
功效：
活血养颜，滋养美容，补气，调理身体 。
熬阿胶放红糖有什么好处1、促进血液的循环因为红糖中的营养物质和阿胶中的营养物质并不会相互影响，这就使得红糖的功效可以在人体中发挥到极致，促进我们血液的循环 。
2、治疗月经病阿胶主要的作用为滋阴补血，还可以去瘀血，并有一定的止血效果 。而来月经期间的女生正是血虚的时候，这个时候血虚者可用阿胶补益，血多者用来固摄，血少者用来行血 ， 而豆浆中所包含的许多营养物质也给这类患者起到了很好的辅助作用 。
【做阿胶糕用什么糖】 大多数情况下，熬阿胶是可以放木糖醇的 。木糖醇是可以代替冰糖熬阿胶的，尤其是糖尿病人最好用木糖醇比较好 。下面让我们具体来看看吧！
熬阿胶可以放木糖醇吗熬阿胶能放木糖醇 。
可以改善痛经、增强体制、改善睡眠、改善脱发、美容养颜等
阿胶，补血滋阴 ， 润燥，止血 。用于血虚萎黄，眩晕心悸 ， 心烦不眠，肺燥咳嗽 。
本品呈长方形块、方形块或丁状 。黑褐色 ， 有光泽 。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状 。气微，味微甘 。
木糖醇阿胶糕的做法主料：
阿胶250g, 红枣250g, 桂圆肉200g, 核桃250g, 枸杞100g, 黑芝麻250g, 木糖醇180-200g, 黄酒500ml 。
步骤：
1.用黄酒把阿胶泡起来…（泡3-5天）一般三天差不多…天气冷可以多泡泡！
2.泡好后的阿胶，放灶火上先大火后中火慢慢熬化,如图所示（大概25-30分钟） 。
3.熬化后 ， 加入木糖醇，继续用小火熬制…（20-25分钟）看各家灶火火力情况 。
4.待阿胶熬到粘稠状，可以挂旗，如图所示,（挂旗就是用勺子舀起来有个小旗子样子） 。
5.把辅料有颗粒大到小依次放入，搅拌，首选放入核桃仁 。
6.放入切碎的红枣片，搅拌均匀 。
7.放入去核的桂圆干，搅拌均匀 。
8.放入枸杞 ， 搅拌均匀 。
9.最后放入黑芝麻，搅拌均匀 。
10.把保鲜膜铺在烤盘上，把搅拌均匀的阿胶混合物放入烤盘，压平整，裹好保鲜膜…放凉后放入冰箱冷藏 。（冷藏2-4小时，如果不赶时间，可以冷藏到第二天） 。
11. 把冷藏好的阿胶块拿出来，去掉保鲜膜，切成条状，如图所示 。
12. 把条状阿胶块切成薄片（5mm-6mm）即可食用 。
木糖醇的作用有哪些1、木糖醇为人体提供能量 ， 合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗 。木糖醇是一种低热量的物质，与普通的砂糖相比，每克木糖醇仅含有2.4卡热量 ， 比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中，作为糖的代用品 。
2、木糖醇可以预防龋齿 。木糖醇不会被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生，在咀嚼木糖醇时会促进唾液分泌，唾液有清洁口腔的作用 ， 还可降低口腔内pH值 ， 稀释和中和伤害牙齿的酸性物质，抑制细菌在牙齿表面的吸附 ， 减少牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生 。
3、对于糖尿病患者，木糖醇是个不错的调味品 。在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下 ， 无需胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜被吸收利用 ， 提供营养和能量，并且不会引起血糖值升高，还可改善糖尿病患者的多食、多饮、多尿症状，是适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品 。需要注意的是，作为糖尿病患者，为了调味，适量食用木糖醇是可以的，但不能像正常人食用食糖那样食用木糖醇 。
###其它资料参考### 大多数情况下，阿胶糕的制作方法有很多，很多人都会放冰糖进行调味，不放冰糖也是可以的 。那么阿胶糕不放冰糖怎么做呢？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕不放冰糖可以吗阿胶糕不放冰糖可以 。
糖的主要作用就是调味的，而放的糖一般是冰糖 。冰糖的用处有两点，第一：冰糖有润肺的作用 。第二：由于阿胶要有黄酒做药引 ， 火气较大，加入冰糖则可中和黄酒的火气 。阿胶当然也可以不放糖，不喜欢吃甜的人(糖尿病人可以放木糖醇)可以尝试放一点盐，但是不要多(吃多了对身体不好) 。
无糖阿胶糕的做法用料：
阿胶125克、核桃125克、黄酒500克（两瓶儿）、红枣无核125克、黑芝麻125克、枸杞125克
步骤：
1、首先，125克的阿胶块块用两瓶黄酒泡上，保鲜膜覆盖 。24小时搅拌一次 ， 阿胶够好的话24小时就可以融化了，我的可能比较差，两天才化
2、黑芝麻，（这个芝麻有些坑爹
###其它资料参考###其实麦芽糖和冰糖来说，虽然都是糖类，但是他们其实成分都是有着很大的差别的，麦芽糖其中的还有一些其它的元素是冰糖比例不了的 。冰糖就是纯粹的糖，所以从成本上来说冰糖的成本要略低一点，如果用麦芽糖来做阿胶糕，或者说是固元膏的话，
首先成本上就是一个很大的问题，其次在工艺上也不知道能不能成功，如果成功的话，我想也并没有太好的效果吧！因为麦芽糖如果吃多了的话人体吸收不了这么多糖分就会堆积在身体里面，然后发胖，甚至得糖尿病，而冰糖只是微甜他并不会给人体带来太多的负担 。
所以对于你的这个问题，麦芽糖能代替冰糖来做固元膏和阿胶糕吗？我个人认为是不太合适的 ， 但是也并不是代表并不能做 。通过一些材料上可以看得出来用麦芽糖代替冰糖去做，阿胶糕和固元膏还是可以的 ， 只不过成本上面会有很大的提升，其次就是人不能吃太多，
所以市场上也不会有很好的效果 ， 不能吃太多的话也就意味着，这两款东西并不能卖出去太多 ， 如果时间久了，就容易坏掉，所以这对商家来说是一件很 ， 吃力不讨好的事情 。也是因为有着高风险，所以一直没有人用麦芽糖来代替冰糖里的一个原因 。
其次，可能就是用麦芽糖代替冰糖之后 ， 这两个口感就会变了，人们喜欢吃阿胶糕和固元膏 ， 可能单纯的只是因为这两个口感比较好吃，如果你加了麦芽糖可能口感变了，之后人们就不再那么的喜爱 。所以我个人认为并不适合将麦芽糖代替冰糖去做阿胶糕和固元膏 ， 但是不适合归不适合做，还是可以做得出来 。
###其它资料参考###1 阿胶制作阿胶糕最重要的物质就是阿胶了，阿胶糕具有的滋阴补血的作用具体，主要还是依靠阿胶来提供 ， 并且阿胶糕的成型和凝固都离不开阿胶的作用 。
2 黄酒第二个必不可少的成分就是黄酒了，黄酒的作用是将阿胶烊化，然后使其药效发挥出来，是做阿胶糕中不可或缺的成分，一般与阿胶的比例是一比一 。
3 冰糖冰糖是阿胶糕中的调味和加强滋阴作用的成分 。阿胶的味道直接食用没有那么好吃，加入适合的冰糖可以使阿胶糕的味道更好，并且加强阿胶的滋阴作用 。
4 核桃核桃是阿胶糕常加的一种配料，核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸和脂溶性维生素 ， 食用有益智和抗衰老的作用，加入阿胶糕中可以加强阿胶糕的作用和提升味道，因此可以按需求和口味自行添加 。
###其它资料参考###1.麦芽糖有着食用价值之余，亦有其食疗功效，它性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖 ， 作为医学上的营养料，可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等 。
2.麦芽糖的功效与作用很多，但也要注意的是中气弱、消化力不足、体内有湿热、体胖多病则要慎用 ， 因麦芽糖会助湿生热、令人易于腹胀 。
3.我们市面上买的很多阿胶糕都是麦芽糖或者红糖熬制的，请放心
