说起洋葱相信大家都是吃过的，不过在处理洋葱的过程中却是非常痛苦的，因为我们都知道在切洋葱的时候 ， 洋葱散发出来的味道会刺激到我们的眼睛，从而让眼睛流泪，不过除此之外，洋葱的食疗功效是非常强大的 ， 多吃对身体的益处是非常多的 。
一、洋葱食疗方法
1、凉拌洋葱丝：防治哮喘
洋葱中含有至少三种天然化学物质，可以防治哮喘 。这是因为洋葱中的有效物质可以抑制组胺的活动，而组胺易引发哮喘的过敏症状 。研究发现，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右 。
2、半杯洋葱汁：防治心脏病
【洋葱预防疾病的食疗方法有哪些？多吃洋葱对身体有什么好处？】 洋葱是一种有血管扩张功能的食物，能够软化血管，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此能调节血脂，降压和预防血栓形成，很好的预防和辅助治疗心脏病 。
有研究指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的高密度脂蛋白胆固醇HDL含量(HDL：有助于预防动脉粥样硬化的胆固醇 ， 就是“好”的胆固醇 。)
3、炒洋葱：补钙
洋葱中含有一定钙质，并且其含有的挥发性硫化物可阻止钙流失 ， 如果单纯的补钙，而不阻止钙流失，那补的钙再多也没用 。而钙流失就是骨质疏松的主要症状 。科学家研究指出，常吃洋葱能提高骨密度，预防骨质疏松 。如果能同时配合肉类或者豆类，补钙效果更佳 。吃洋葱补钙 ， 请记得不要把洋葱炒太熟了 。
4、醋泡洋葱：降血糖
现代医学证明洋葱不论生食或熟食都有同样的降血糖效果 。这是因为其含有的一种类似常用的口服降糖药“甲磺丁胺”的物质，其能有效的刺激胰岛素的合成及释放 。
将500克洋葱剥去外皮洗净 ， 切成薄片，放在微波炉里加热2-3分钟，取出后，加入600毫升醋 ， 再放入冰箱，第二天即可食用 。患者可每天食用1次，每次最好不超过30克 。此法还有助减肥 。
5、热洋葱汤：抗感冒消炎
洋葱中的植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌的作用 ， 对于免疫力差的老年人很有好处 。
6、洋葱泡红酒：防痛风
洋葱去皮切开泡红酒，放在冰箱冷藏一周，饮酒、吃葱 ， 对痛风也很有帮助 。
二、吃洋葱的好处
1、洋葱有解热的功效，这就是洋葱的营养价值决定的 。洋葱里含有一种油性挥发物质，所以 ， 在我们吃洋葱的时候，总是感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，可以预防流感病毒的侵袭 。
2、洋葱的味道独特，可以增加人的食欲 ， 在夏季，因为天气的原因，很多人会出现食欲不振的情况，这个时候可以吃一点洋葱，来调理脾胃 。
3、在洋葱里含有微量元素硒，洋葱的营养价值决定了它有抗衰老的作用 。硒是一种很强的抗氧化剂，所以，经常吃一些洋葱，可以起到美容养颜的效果 。
4、在洋葱里含有一种名叫“栎皮黄素”的营养，它是一种天然抗癌的物质之一，所以，经常吃洋葱，还可以起到抗癌的功效 。