罗非鱼煮多久就熟了 罗非鱼煮多长时间？
1、罗非鱼煮10~15分钟左右 。
2、罗非鱼含有的牛磺酸，能降低血液中胆固醇和中性脂肪，可以调解血压，强化肝功能，促进胰岛素分泌，促进视网膜发育，帮助视力恢复 。
3、所含有的含不饱和脂肪酸、DHA和EPA有助于大脑和视力发育，并可预防高血压，心脏病 ， 高脂血、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病 。
清炖罗非鱼炖熟需要半小时 。
材料：罗非鱼500g
步骤：
1、罗非鱼去掉内脏，清洗干净备用 。
2、在鱼身上打花刀，抹上食盐，腌制半小时，备用 。
3、把以上调味料放到鱼肚里 。
4、锅中放适量油，有温热把鱼放入锅中煸一下，待鱼肉张开，然后翻过来煸炒第二面 。
5、然后放入适量水 ， 放入适量食醋 ， 盐 ， 料酒 。
6、小火炖半小时即可 。
###其它资料参考###将罗非鱼收拾干净 ， 两面打上花刀，再抹上少许食盐，腌制十分钟 。锅内烧油，油热后放入花椒爆香，然后放入腌制好的罗非鱼煎一下 。煎至罗非鱼两面金黄，倒入料酒、生抽，再加入葱段和姜片，然后注入适量清水 ， 盖上锅盖炖煮 。大约炖十五分钟左右即可关火，鲜香可口的炖罗非鱼就做好了 ， 装盘后撒上香菜末或者葱花点缀一下 。
###其它资料参考###1、食材：罗非鱼适量，葱姜蒜适量 ，料酒适量 ， 醋适量，香菜适量，大料花椒适量，豆瓣酱适量；
2、鱼洗净控干，葱切段姜切片，香菜切段，备用；
3、锅中倒油 ， 八分热放入鱼 ， 煎两面，盛出备用；
4、油中放入豆瓣酱翻炒，放入鱼，然后把备料全部放入；
5、之后倒入开水，要没过鱼身，期间根据个人口味放盐，因为豆瓣酱本是就咸 。小火炖15分钟，大火收汁；
6、美味的炖鱼出锅了 。喜欢吃辣的伙伴可以在炖的过程中放红辣椒，味道会更好吃 。
###其它资料参考###罗非鱼1条.葱段.姜片、黄酒、老抽、生抽、盐、糖、醋、食用油
制作过程:
1. 罗非鱼洗净，鱼身两侧切花刀 。
2. 然后在鱼身表面薄薄撒一层盐、倒入适量黄酒去腥 ， 加入葱段、姜片、少许生抽腌制20分钟左右 。
3. 炒锅加热，倒入适量食用油，用厨房用纸擦干鱼身表面水份 。
4. 待油温七八成热时，放入罗非鱼两面过油煎一下 。
5. 然后放入腌制鱼的葱姜调料 ， 倒入适量醋，快速盖上锅盖烹一下给鱼去腥 。
6. 然后倒入适量热水没过鱼身，加入老抽上色糖提味 ， 大火烧开 。
7. 烧开后转小火，盖上锅盖炖2小时左右 。
8. 出锅前20分钟放入适量盐即可 。
###其它资料参考###食材用料
罗非鱼一条
姜适量相克食物
蒜适量相克食物
葱适量相克食物
香菜适量相克食物
盐适量
鸡粉适量
油适量
水适量
清炖罗非鱼的做法
清炖罗非鱼的做法图解11.准备好所有的材料
清炖罗非鱼的做法图解22.鱼去内脏洗净，鱼前后各切几刀（我直接让卖鱼的帮我搞好） ， 用盐腌制半小时，姜切丝，蒜切碎，葱切葱花，香菜切段备用
【罗菲鱼炖多久】清炖罗非鱼的做法图解33.锅中倒入适量的油烧热后放入葱姜爆香
清炖罗非鱼的做法图解44.放入鱼煎至两面发白就可以了
清炖罗非鱼的做法图解55.加入适量的清水盖上盖子炖煮10-15分钟
清炖罗非鱼的做法图解66.炖煮汤汁变白时加入适量的盐、鸡粉、炖煮片刻
清炖罗非鱼的做法图解77.放入葱和香菜、炖煮半分钟就可以关火
###其它资料参考###1、罗非鱼一般在水开后蒸8-10分钟左右就能完全熟透了 。
2、不过具体蒸制时间和火候以及罗非鱼的大小有关，罗非鱼体型较大，蒸制时间会相应增加几分钟 ， 反之，蒸制时间会变短 。不知道罗非鱼是否蒸熟，可以用筷子戳一下，能轻易穿过就是熟了 。
###其它资料参考###1.豉汁烧罗非鱼
准备食材如下：罗非鱼1条 ， 葱段1段 ， 生姜1块，豆豉15克，小米椒3个 ， 食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许，葱花适量
具体做法如下：将罗非鱼清理干净之后，打上刀花，两面涂上料酒，再涂上一层食盐，起锅加油烧热 ， 将罗非鱼放到锅中，煎至两面焦黄，然后盛出备用！锅内留底油烧热，放入葱姜蒜片，小米椒 ， 豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后边煮边搅动，等汤汁煮开，放入罗非鱼，盖上锅盖，煮5分钟，煮好后淋入水淀粉收汁，汤汁浓稠出锅后，撒上葱花即可！
做法2：清蒸罗非鱼
准备食材如下：罗非鱼1条，生姜1块 ， 红辣椒1根，大葱1段，蒸鱼豉油适量，食盐适量，料酒适量
具体做法如下：将罗非鱼清理干净之后，用菜刀从鱼肚脊骨处开刀，将罗非鱼打开，再抹上料酒 ， 抹上食盐，放到蒸鱼盘，放上葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后出锅 ， 倒掉汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，然后放入适量的蒸鱼豉油 ， 换上新的葱姜辣椒丝，再用热油爆香即可！
###其它资料参考###罗非鱼 ， 俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等 。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫（学名：Oreochromis mossambicus） ， 现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称；英文里统称为Tilapia 。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一 。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中 。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性 。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物 。
罗非鱼 1000g
油 50g
北豆腐 50g
葱 50g
姜 适量
蒜 适量
豆瓣酱 一勺
盐 适量
味精 适量
高汤 两大碗
做法步骤
1、罗非鱼处理好内脏鱼鳞，清洗备用
2、油锅爆香葱姜蒜
3、煎一下，倒入高汤
锅凉油（油量比平时炒菜稍微多一点儿），油烧热后加入鱼段，两面稍微煎一下即可，放入葱、姜、八角，炒出香味，烹入高度白酒（看锅里的蓝火苗，稍微有点儿小吓人哈） 。少顷，加入醋，醋量要大些（放心哈，炖好的鱼不会发酸，醋酸会随着鱼的腥味挥发出去） 。稍微咕嘟一会儿 ， 喜欢颜色重的朋友这时可以加入老抽
4、开锅后加入豆腐、蘑菇根、豆瓣酱、盐、味精等调料 。盖盖继续炖10分钟入味
5、收汁后装盘，撒上些青葱装饰
###其它资料参考###食材用料
罗非鱼（600克） 1条
花生油 适量
盐 适量
生抽 15克
白糖 5克相克食物
料酒 5克
姜 3片相克食物
小葱 适量相克食物
蒸罗非鱼的做法
蒸罗非鱼的做法图解11.罗非鱼宰杀收拾干净后，用适量的盐里外搽上腌制10分钟，用清水冲净 。
蒸罗非鱼的做法图解22.因为罗非鱼背上的肉比较厚，我们顺着鱼骨在鱼身两面开上一刀，方便蒸鱼时成熟 。
蒸罗非鱼的做法图解33.然后在鱼腹和鱼鳃中塞入姜片 。
蒸罗非鱼的做法图解44.在鱼身上淋适量的花生油抹匀 。
蒸罗非鱼的做法图解55.蒸锅上汽后放入鱼大火猛蒸8分钟，关火再虚蒸两分钟 。
蒸罗非鱼的做法图解66.这个空档将小葱切些细丝用清水泡卷 ， 用生抽、白糖和料酒调个碗汁 。
蒸罗非鱼的做法图解77.取出蒸好的鱼，保留适量的汤汁 。
蒸罗非鱼的做法图解88.起锅将适量的花生油烧热 ， 浇在鱼身上 。
蒸罗非鱼的做法图解99.在鱼身上撒上泡过水的葱丝 。
蒸罗非鱼的做法图解1010.将碗汁浇在蒸鱼的汤汁里调匀，注意不要浇在鱼身上 。
蒸罗非鱼的做法图解1111.完成 。鱼肉沾着汤汁吃 ， 十分鲜美 。
小贴士
姜片不要放多，否则土腥气重 。蒸鱼的时间根据鱼的大小适当调整，一般一斤左右的鱼蒸七分钟就可以了 ， 稍大的鱼可以增加一、两分钟 。
