木耳菜怎么炒着吃好吃？
方法/步骤
1
把木耳菜清洗干净，再沥干菜叶上沾的水份 。姜切成姜丝备用 。
2
炒这道菜我采用的是胡麻油 。油烧到五分热的时候加入姜丝爆香就可以加入木耳菜了 。
注：油温不宜太高了，太高了胡麻油容易烧 。
3
把木耳菜加入到锅内炒动几下，这时候就可以加入盐了 。
4
再在锅内加入适量的盐 。这样时候加盐比较容易进味 。
5
炒到七八分熟的时候就可以出锅，这个菜不宜太咸 。把握好盐的份量吧！
6
抄好以后，就可以出碗装碗了 。
木耳菜的吃法和做法：
准备食材：食盐、醋、植物油、葱 。
1、将木耳菜洗净；
2、滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中；
3、调味汁：陈醋中加盐、切碎的蒜末(蓉)，食用油，醋蒜汁最好能先置15分钟；
4、调味汁浇在菜上即可 。
###其它资料参考###炒雪莲的做法步骤
【木耳菜要抄多久熟】如何炒虎耳草:1 1新鲜虎耳草 。
如何炒虎耳草:将虎耳草洗净备用 。
如何炒虎耳草:热锅3 3热油，将虎耳草倒入锅中，快速翻炒 。
爆炒虎耳草:加入适量的盐和味精，翻炒均匀，出锅 。
###其它资料参考###做法一：木耳，小葱，盐 ， 姜丝，胡萝卜，老抽 ， 水淀粉各适量 。木耳泡发，焯至8分熟；胡萝卜切菱形块；热锅一小勺油放入姜丝、胡萝卜炒熟；放入小葱段、木耳快炒15秒；加入盐、老抽、水淀粉勾芡即可 。
做法二：木耳，油，盐，糖，剁椒酱 ， 味精，葱花各适量 。锅里放油，油温九成热放剁椒酱，放入木耳爆炒 ， 加入盐糖味精翻炒，再加入葱花即可出锅 。
做法三：黑木耳400克；辣椒2只 ， 油盐料酒适量 。木耳用温水漂上十分钟，洗净捞出过滤水份待用；辣椒去蒂洗净切块备待用；油锅烧热，放入辣椒爆香 ， 再倒入木耳，倒入适量料酒 ， 放盐，翻炒上3至5分钟就可以起锅了 。
做法四：大白菜250克 ， 水发木耳100克，大豆油25克，盐3克，花椒粉1克，酱油5克 ， 淀粉（玉米）5克 。将水发木耳去杂质洗净；白菜取菜帮、菜心、（去菜叶）洗净后将白菜帮切成小斜片；在炒锅内放入适量豆油加热，放入花椒粉、葱花炝锅；随即下入白菜煸炒至油润透亮时 ， 放入木耳，再加适理酱油、盐继续煸炒；至快熟时 ， 加湿淀粉勾芡出锅即可 。
