鸡纵菌怎么种植的,采摘后如何长期保存

1、选择场地:选择大小适宜的地块作为培育地,并开挖蚁穴,投放白蚁 。2、培育菌种:将植料混匀 , 再将菌种切块,放入培养基内进行恒温培养 。3、定植菌丝:长出菌丝后将其移植至蚁穴,并泥土盖住菌丝球状体,然后喷洒水雾,覆盖草帘 。4、后期管理:每周浇水1次,每隔3-5天对白蚁投喂1次混合料 。
一、鸡纵菌怎么种植的
1、选择场地
(1)选择大小为10米×20米的地块作为培育地,并将其中1/2的面积作为饲养池,剩余面积作为育种池 , 然后开挖深坑作为蚁穴,并投放白蚁 。
(2)鸡纵菌和白蚁共生,需事先培育白蚁才能种植 。
2、培育菌种
(1)培育菌种之前 , 将碎落叶15%、石膏粉1-2%、阔叶树木枯枝60-65%、麸皮20%、葡萄糖1-2%混合在一起,作为植料 。
(2)将切块的菌种放入培养基中,温度控制在18℃左右 , 进行恒温培养 。
3、定植菌丝
(1)长出菌丝之后,将其移植至白蚁穴内,每个蚁穴定植15-18株,再用筛过的泥土盖住菌丝球状体 。
(2)定植后要喷洒水雾,使土面保持半湿润状态 , 然后覆盖草帘遮挡强光 。
4、后期管理
(1)定植后,每周浇水1次,将土壤的湿度保持在65-70% 。
(2)夏季干旱时,每隔2-3天对覆盖物浇1次水 , 让覆盖物保持潮湿 。
(3)每隔3-5天对白蚁投喂1次玉米粉、果皮等混合料 。
二、鸡纵菌采摘后如何长期保存
1、长期保存方法
(1)晒干保存
将鸡枞菌晒干或烘干 , 然后密封,可保存12个月左右 。
(2)油浸鸡枞菌
将鸡枞菌洗净,再撕成小块 , 然后将其和胡椒粉、干红辣椒、十三香等调料一起放入油锅中,经过油炸后可保存2年左右 。
2、保鲜方法
(1)食盐保鲜
将新鲜的鸡枞菌洗净,再放入0.6%食盐水中浸泡10分钟,然后沥干 , 装入塑料袋中,可保鲜5-8天 。
(2)米汤膜保鲜
①向稀米汤中加入1%纯碱,或5%小苏打,然后冷却至室温 。
②将新鲜的鸡枞菌放入米汤碱液中浸泡5分钟,捞出后放置在阴凉干燥处,此时鸡枞菌的表面会形成一层米汤薄膜,可以隔绝空气 , 保鲜时间为3天左右 。
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干鸡枞菌做法?在食用之前用热水浸泡一段时间在进行烹饪 。鸡枞菌就是众多蘑菇种类中的一种,因为鸡枞菌在做熟之后,吃起来味道和鸡肉的味道相似,所以才被称为鸡枞菌 。干鸡枞 。
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