空腹时饮食方面有很多要注意的地方,如果饮食不当,会对健康造成较大的危害,那么空腹不能喝什么?哪些饮品空腹不能喝?空腹不能喝的饮品有很多,很容易对肠胃造成损伤,下面就来需了解这些食物,以及需要注意的事项有哪些吧 。
【空腹不能喝什么?哪些饮品空腹不能喝?】
1、不能空腹喝的饮品
(1)咖啡
咖啡,对于奔波在各大写字楼的白领来说是再熟悉不过的饮品了,咖啡厅是日常商务会谈的优选场所,而咖啡也是加班熬夜的提神利器 。
咖啡中含有的咖啡因,进入体内后会促使交感神经兴奋,因而消除睡意、改善血液循环 , 身体也感觉暖和起来,不觉得疲劳 , 所以有“提神”效果 。但是交感神经受到刺激、兴奋 , 对食欲却有负面作用 , 即食欲会减低,因此在餐前喝咖啡会不想吃东西 。另外,由于胃部受到刺激而胃液分泌增加,刺激空胃,对胃溃疡等患者不利 。但是在餐后饮用,则因为胃液分泌会增加,对消化有帮助,因此咖啡更适合在餐后饮用 。
(2)酸奶
如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空 , 酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出 。而饭后喝则可以减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收 。
据营养学专家介绍,一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳 。人在通常状况下,胃液的PH值在1-3之间;空腹时,胃液呈现酸性 , PH值在2以下 , 不适合酸奶中活性乳酸菌的生长 。只有当胃部PH值比较高 , 才能让酸奶中的乳酸菌充分生长 , 有利于健康 。此外,酸奶饮用的最佳温度是10℃-12℃ , 注意酸奶温度不宜超过50℃,否则会使其中的有益菌失去活性 。
(3)蜂蜜
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一 。含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素,便于人体吸收 。很多白领都有喝蜂蜜水的习惯,可以防止便秘,滋养皮肤,保持机体健康 。
但专家提醒,蜂蜜的食用时间大有讲究,建议在饭后1.5-2小时后饮用为宜 。空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而导致胃溃疡 。
如果本身肠胃不好的人最好是用30℃的水冲调蜂蜜喝,否则容易引起腹泻、肠胃炎等不良症状 。但是也不宜温度过高,从药理学的角度看,蜂蜜加热到67度以上 , 会破坏其中的维它命、并减少它的香气,营养价值就降低了 。
2、酸奶存储需知
酸奶目前有瓶装、杯装、袋装、屋形包装等包装材料,保质期短则数日,长的可达20天 。
屋形酸奶采用屋形纸盒保鲜包装,0-4°C低温冷藏,保质期为7天,杯装酸奶采用2-6°C冷藏,保质期为14天;袋装酸奶2-10°C低温冷藏,保质期为48个小时 。酸奶饮料在常温阴凉干燥处保存,保质期可达8个月 。
由于酸奶不含防腐剂,如果保存条件不好,酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖,产生的乳酸使酸度不断提高,酸奶的口感变得过酸 , 严重时酸奶会变质 。因此,夏季购买酸奶要格外注意酸奶的保存环境,最好不要购买长时间在温度较高的地方摆放的酸奶 。
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