桃花洞肉是什么茶
高级评茶员课程之武夷岩茶？
近日学习高级评茶员课程之武夷岩茶 ， 笔记分享 。
武夷岩茶为历史名茶 ， 属乌龙茶类 。因武夷山，山多岩石 ， 茶树生长在岩缝中，岩岩有茶 ， 故称“武夷岩茶” 。
武夷岩茶创制于明末清初，产于武夷山市 。武夷山以山水奇伟而得名，素有“奇秀甲于东南”之称，是历史悠久的名山 。武夷岩茶的出现，更为这“碧水丹山”之乡（武夷特有称号）、三三六六之胜（九曲溪和三十六峰）增添了新的诗意 。武夷岩茶与武夷山堪称一体，“好山，好水，出好茶”，武夷是“茶以山名，山以茶而名” 。
六大茶类中，有两个品类的茶来自武夷山，一个是乌龙茶 ， 一个是红茶，红茶指正山小种，诞生于武夷山自然保护区；乌龙茶指武夷岩茶，诞生于武夷山风景区 。
武夷山最有名的景点是：三坑两涧、九曲十八弯、三十六峰、七十二洞、九十九岩 。错落有致 ， 瑰丽多姿 。山体都是垂直下来的，上面的山峰晒得到太阳，下面是清凉的山沟 。沟里有水称为涧，没水就叫做坑 。最有名的“三坑两涧”，就是武夷岩茶最核心的产区 。
正岩茶产区的传统提法，以三坑两涧为代表 ， 包括：慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧、悟源涧 。这些地方谷深崖陡，岩壁间有泉水穿过 ， 遮阴条件好，冬无冷风 ， 夏无烈日，相对温差小 。正岩茶土壤通透性很好，微量元素含量高 ， 酸碱度适中，所产的茶带有独特而明显的岩韵 。正岩茶的主要产区还包括：马头岩、天心岩、九龙窠、水濂洞、桃花洞、三仰峰、燕子窠、佛国、碧石等 。
武夷岩茶按产地不同分为正岩茶、半岩茶、洲茶 。
正岩茶产区又分为名岩区和正岩区 。名岩是指上面提到的“三坑两涧” ， 正岩茶是指核心景区，包括大王峰、玉女峰、莲花峰、天心岩等所产的武夷岩茶 。半岩茶指除了正岩以外，即核心产区之外的茶区 ， 诸如星村、高苏板等武夷山境内的岩茶 。洲茶又称为边茶，是指武夷山以外其他产区的茶，主要是公路两侧、溪流两岸等平地所产的茶 。
岩茶的名称与茶树品种、生长环境特点、采摘时间、品质特点等有一定联系 ， 故名称很多 。
用水仙品种制成的为武夷水仙 。外形条索肥壮、重实 ， 叶端扭曲，主脉宽大扁平；色泽绿褐油润或青褐油润 。内质香气浓郁清长，有特有的兰花香；滋味浓厚、喉韵明显；汤色清澈浓艳，呈深金黄色；叶底肥厚软亮，红边鲜明 。耐冲泡 。
以菜茶或其他品种采制的称为“武夷奇种” 。奇种亦称为武夷菜茶，是武夷山原始的有性群体茶树品种 。奇种为产品名 。外形条索紧结、重实、端稍扭曲；色泽乌褐较油润 。内质香气清高细长；滋味清醇甘爽，喉韵较显；汤色金黄明亮 ， 叶底柔软较匀齐，红边稍显 。
武夷肉桂是20世纪80年代选育推广的品种 。以香气辛锐浓长似桂皮香而突出 。外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光 。内质干茶嗅之有甜香，香气浓郁持久 ， 以辛锐见长，有蜜桃香或桂皮香，佳者带乳香；滋味醇厚鲜爽清强、回甘快且持久；汤色金黄清澈；叶底黄亮柔软，红边明显 。
在名岩产区 ， 正岩中如天心、慧苑、竹窠、兰谷、水濂洞等岩中选择优良品种单独采制成的岩茶称为“单丛”，品质在奇种之上 。单丛加工品质特优的成为“名丛”，如“大红袍”、“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水金龟”称为4大名丛 。基本特征是：外形条索紧结、壮实，色泽油润稍带宝色 。内质香气较锐、浓长 ， 清幽；滋味醇厚、回甘快、岩韵明显；汤色深橙黄 ， 清澈透亮；叶底软亮匀齐，红边显 。
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桃花茶的功效和作用有哪些
桃花茶的功效和作用有哪些？桃花茶是一种常见的花茶，它是采集桃树的新鲜花蕾，经过晾晒加工制成的干品 ， 这种花茶对人体是有很多好处的，下面一起看看桃花茶的功效和作用有哪些 。
桃花茶的功效和作用有哪些11、淡化色斑
淡化色斑是桃花茶最重要的功效，特别是在桃花含苞未放时，人们采集它的鲜嫩花蕾回家烘干 ， 再搭配适量白芷一起制成养生茶加开水冲泡饮用 ， 能去除皮肤表面的黄褐斑和黑斑 ， 也能让人类面色暗黄和皮肤暗淡无光的症状很快减轻 。
2、保护心血管
人们多喝桃花茶对心血管还有明显保护作用，它既能增加血管的弹性与韧性，又能让血管扩张，而且能清理血管壁上的垃圾，可净化血液 ， 促进血液循环，能防止血压血脂升高，经常用桃花茶泡水喝 ， 还能防止中风和动脉粥状硬化的发病率 。
3、预防坏血病
桃花茶中含有丰富维生素c这种物质又被人们称为抗坏血酸，它是维持人体健康的重要存在，如果人体不能吸收丰富维生素c就会出现坏血?。云绞比嗣嵌嗪忍一ú枘芪粘渥阄豤也能防止坏血病出现 。桃花茶中还含有维生素a和游离性氨基酸以及多种矿物质，这些物质能增强人体自身免疫力 ， 并能促进人体内抗体产生，经常饮用能提高人体自身抗病能力 。
桃花茶的禁忌
桃花茶滋味诱人，保健功效极为出色 ， 但他在饮用时也有一些禁忌，因为这种茶性质寒凉，禁止长期服用，不然会损伤人体元气，容易让人们出现体虚无力等不良症状，另外它对女性子宫还有一定刺激作用，生活中那些已经怀孕的'女性也禁止喝桃花茶 。
桃花茶的功效和作用有哪些2桃花茶的功效与作用
1、美白淡斑
美白淡斑是桃花茶的重要功效之一 ， 它能防止黑色素在皮肤表层堆积，而且能与人类皮肤补充丰富的维生素和微量元素 ， 能加快皮肤细胞代谢 ， 能让皮肤表层沉积的色素快速排出体外，经常饮用桃花茶能淡化色斑可以让人们的皮肤变得白嫩细滑 。
2、延缓衰老
平时人们多喝一些桃花茶，能吸收一些天然多糖和微量元素，还能吸收一些维生素和香豆精以及多种活性成分，这些营养物质被人体吸收以后，能加快人体内血液循环，而且能增强血液的携氧能力，它可以让人体各器官保持年轻健康的状态 ， 而且能防止皮肤干燥，减少皱纹生成，对延缓人体衰老有极大好处 。
3、减肥瘦身
桃花茶能利水消肿，，而且它含有的挥发油，对人类的肠道有温和刺激作用，能加快肠胃蠕动可以防止脂肪和胆固醇在人体内淤积 ， 而且能加快人体代谢，对人类的身体水肿和肥胖都有良好调理作用，经常冲泡饮用桃花茶能减肥瘦身可以让人们的身材越来越苗条 。
4、预防皮肤吗
桃花茶中含有丰富的氨基酸和一些微量元素，它们不但能滋养肌肤，还能增强皮肤的抗病能力，能消灭皮肤深层的多种真菌，平时经常冲泡饮用垮塌可以防治化脓性皮炎和神经性皮炎，以及一只性皮炎等多种皮肤病发生 。
桃花茶的副作用
桃花茶适用于人体有诸多好处，但它也有一定的副作用存在，平时人们长期过量喝桃花茶以后，就会损伤身体的元气，而且会消耗身体内的阴血，会让人们出现内分泌失调和肤色暗沉等多种不良症状 。桃花茶还有一定的泻下作用，过量饮用时会导致腹泻，这些都是人们喝桃花茶的副作用 。
###其它资料参考###1、桃花茶主要是用一些桃花浸泡水以后制作而成的一种饮品 。从中医角度来讲这种桃花茶可以有效的利水渗湿、活血化瘀 。对于代谢减慢导致的周身肿胀和淤血导致的疼痛有很好的辅助治疗作用 。
2、而从营养学的角度来讲，这种桃花中的维生素e和维生素c非常丰富，可以美白皮肤 。其中的植物蛋白也比较多，可以增加皮肤的水润程度，但是需要注意桃花茶喝的太多之后容易损伤元气，出现腹痛、腹泻或者月经过多的现象 。
###其它资料参考###正岩，大岩，半岩 ， 外山 ， 洲茶，岩上是旧时提法 。从茶的生长地环境来区分 。正岩是指在武夷山内生长环境好的山岩，半岩为旅游风景区内，除核心景区外周边的景区 。“三坑两涧”是正岩产区的代表为“慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和浯源涧”，其岩谷陡崖，遮荫条件好 ， 谷底渗水细流，夏季日照短，冬挡冷风 ， 气温温差较小 。正岩茶园土壤通透性能好，钾锰含量高 ， 酸度适中 ， 茶品岩韵明显 。正岩主产地有天心岩，马头岩，慧苑 ， 竹窠，碧石，燕子窠，九龙窠，御茶园，玉花洞，水帘洞，佛国，桃花洞，桂林，三仰峰等等 。洲茶指河岸两旁，沙质土壤的茶园环境下生长的茶叶 。外山旧时提法，指风景区以外的环境 。
###其它资料参考###武夷山一线天是正岩茶产区 。
武夷岩茶按产地不同划分为正岩、半岩和洲茶 。
而正岩地区又分为名岩区和正岩区两个部分 。名岩区指武夷山三坑两涧地区，即慧苑坑、牛栏坑、大坑口，两涧指流香涧和浯源涧 。而正岩指除了三坑两涧外其余的山峰与山岩 。正岩指的是核心景区里所产的大红袍，具体包括大王峰，玉女峰，天游峰 ， 莲花峰等等所产岩茶的地方 。“三坑两涧”是正岩产区的代表为“慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和浯源涧”，其岩谷陡崖 ， 遮荫条件好，谷底渗水细流，夏季日照短，冬挡冷风，气温温差较小 。正岩茶园土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显 。正岩主产地有天心岩 ， 马头岩 ， 慧苑 ， 竹窠，碧石，燕子窠，九龙窠，御茶园 ， 玉花洞，水帘洞 ， 佛国 ， 桃花洞，桂林，三仰峰等等 。
半岩指除了正岩以外的区域 ， 半岩指的是在核心景区之外 ， 诸如星村，高苏板等武夷山境内所产的岩茶 。
而洲茶则是公路两边、溪流两岸的平地所产的茶 。边茶(亦称洲茶)， 包括除武夷山以外的其他产区 。
###其它资料参考###武夷岩茶是主要产地“三坑两涧”指的是：“慧苑坑”“牛栏坑”“倒水坑”“流香涧”和“悟源涧” 。
古时称“正岩茶”便产于此处，而周边的岩茶古时称“半岩茶” 。
三坑两涧”的岩谷之间 ， 植被状态和遮阴条件较好，谷底有甘泉细流，夏季日照时间短，昼夜温差大；冬季岩谷可抵挡冷风 ， 气温变化下 。
岩谷峡缝间的茶园土壤均为风化岩石，通透性好，富含有丰富微量元素，酸度适中，茶品岩韵明显，是武夷山岩茶传统标准中，正岩茶的中心产区 。换句话说，即“三坑两涧”间出产的茶是武夷岩茶中品质最优异的茶 。
岩茶园土壤通透性能好，钾锰含量高 ， 酸度适中，茶品岩韵明显 。正岩主产地有天心岩，马头岩，慧苑，竹窠，碧石，燕子窠，九龙窠，御茶园 ， 玉花洞 ， 水帘洞，佛国，桃花洞 ， 桂林，三仰峰等等 。
扩展资料正岩区：以著名的“三坑两涧——慧苑坑、大坑口、牛栏坑、流香涧、悟源涧”为代表，还有慧苑岩、天心岩、马头岩、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞等 。
丹岩区：（包括武夷山市境内其他地区） 。从茶叶产区的命名上 ， 我们也可以看出，产自正岩区的茶叶最能代表正宗的武夷岩茶品质，其中包括赫赫有名的九龙窠大红袍母树、晚甘侯，牛栏坑的肉桂，慧苑坑的水仙等 。
三坑两涧”代表武夷岩茶的最高水平，与得天独厚的地理环境密不可分 。大约在8000万年前，武夷山发生火山喷发，火山岩风化后的含铁质岩石碎片沉积、渗透在土壤、湖水里 ， 铁质因为受氧化逐渐变成紫红色，并形成岩层，这就是正岩的土壤天然优势——土层厚 ， 富钾、锰，多为砾质土壤，酸度适中、通气（水）性好 。
参考资料【桃花洞肉是什么茶】参考资料：武夷岩茶-百度百科
