莴苣叶汤煮多久
莴苣的叶子怎么做汤喝？
莴苣的叶子怎么做汤
材料
1、猪梅肉250g
2、青虾9只
3、瑶柱（扇贝?。┓至吭嘉嘞?倍
4、木耳5朵，鸡蛋1个 ， 葱白适量，生姜适量，机制馄饨皮适量
5、盐，香油，胡椒粉，料酒 ， 蒜泥+醋做成味碟
做法
1、鲜瑶柱改刀切丁 ， 洗净沥干，加入重胡椒粉、几滴料酒，腌一会
2、鲜青虾去头、去壳、去黑线，洗净沥干，改刀切丁，加入重胡椒粉、几滴料酒、腌制一会
3、木耳用水泡发（至少泡两个钟头，至完全发开），洗净，切碎备用
4、大葱切成葱碎，备用
5、猪梅肉切丁，搅拌器加入肉丁、生姜碎、葱碎、盐、胡椒粉、鸡蛋、香油，搅打成泥
6、腌制好的瑶柱与虾肉加入盐手工搅拌；然后依次加入葱碎、木耳碎、猪肉泥，继续手工搅拌 ， 至混合均匀
7、然后开始包馄饨了哦（过程略）
8、开水下锅，煮大约6分钟即可上桌 。配上蒜泥和醋，美味的家常三鲜小馄饨，哇~
1 食材主要食材：莴苣叶一小把
其他食材：鸡蛋一个、面粉一平勺、盐少许 。
2 做法步骤1.莴苣叶清水洗净 。
2.鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水 ， 搅匀待用 。
3.锅内烧水，开后放入莴苣叶，瞬间莴苣叶就会变色 ， 然后立刻关火捞出 。
4.接着要迅速将的焯烫过的莴苣叶放入冷水中冲凉，这样莴苣叶就会一直保持翠绿的颜色 。
5.将莴苣叶挤干水份，切成细碎状待用 。
6.锅中放入3碗清水，开大火煮 。
7.锅开后，倒入小半碗的面粉水快速的搅匀 。
8.再次的开锅后，将打散的蛋液细细的淋入锅中 ， 蛋花细碎汤也好看 。
9.加入莴苣叶碎，少许的盐，搅匀即可关火 。
3 功效促进消化，均衡蛋白
4 成果图
###其它资料参考###莴笋叶蛋花汤
材料：鸡蛋一枚，莴笋叶适量
调料：料酒、醋、盐、淀粉、香油
做法：
1、鸡蛋一枚打散 ， 三分之一调羹料酒、三分之一调羹水 ， 数滴醋打匀备用 。（入料酒可以去蛋腥，入醋和水可以使鸡蛋更嫩，但不可多加 。）一小碗水淀粉备用 。
2、莴笋叶浸泡洗净，锅中入水，入半茶匙盐和数滴油，莴笋叶入开水焯水数十秒 。（在水中入油和盐可以保持蔬菜翠绿，不会因为焯水变黑 。）
3、焯过水的莴笋叶捞出立刻放入凉水中浸泡 。（入凉水浸泡也可保持蔬菜的翠绿 。）
4、莴笋叶沥干水分，切丁备用 。
5、锅中重新入水，水开后将水淀粉搅匀缓缓分散倒入，一边搅拌，一边等待再次开锅 。（水淀粉遇热后成为胶状，可以增加汤的浮力，很容易打出蛋花并漂浮在汤表面 。还有童鞋是在鸡蛋中加入水淀粉搅匀，这个方法没有试过，不知道效果如何 。）
6、水开后将鸡蛋液缓缓倒入锅中，最好是绕着圈倒入，也可以用两根筷子挡住碗边儿，让鸡蛋液顺筷子流下，更容易掌握 。
7、下入莴笋叶 ， 关火调入盐和香油起锅 。
小窍门：
1、蛋液中入料酒可以去腥，入醋和水可以使鸡蛋更嫩，但不可多加 。
2、在焯蔬菜的水中入油和盐可以保持蔬菜翠绿，焯过水的蔬菜入凉水浸泡也可保持翠绿 。
3、汤中入水淀粉勾薄芡更易打出漂亮的蛋花 ， 鸡蛋液要等水开后缓缓绕着圈倒入锅中 。
###其它资料参考### 大家在日常生活中，烹饪做多的就是莴苣的根部，可以直接清炒、腌咸菜，炖汤等等，莴苣叶子就被大家丢掉了，实际上莴苣叶子也是可以食用的，尤其是在烧汤的时候，口感很好，那么莴苣叶子如何做汤呢?跟着来看看 。
莴苣叶子怎么烧汤材料：莴苣叶、鸡蛋、面粉、食盐 。
做法：1.首先将新鲜的莴苣也在清洗干净 ， 然后沥干水分后备用 。
2.将鸡蛋打入到碗中，搅拌散后备用 。
3.碗中放入适量的面粉，加入适量的清水搅拌均匀后备用 。
4.锅内加入适量的清水，水煮沸腾后，将准备好的莴苣叶子放入到锅内，烫一下，一般莴苣叶子被烫制变色后就可以取出，然后放入到冷水中 。
5.挤干净莴苣叶子中的水分，再将莴苣叶子切碎后备用 。
6.锅内加入适量的清水，水煮开以后，将调好的面粉水倒入锅内，并且快速的搅拌均匀 。
7.再见那个鸡蛋液淋在汤内 。
8.最后加入沥干水的莴苣叶子和适量的食盐搅拌均匀后就可以食用了 。
莴苣叶子怎么做好吃莴苣也菜饭
材料：大米饭、莴苣叶、肉肠、胡萝卜 。
做法：1.首先将莴苣叶子清洗干净，沥干水分以后，切成碎末 。
2.沥干水的莴苣叶子撒上适量的食盐搅拌均匀 。然后再次沥干水分备用 。
3.将胡萝卜清洗干净 ， 切成?。?肉肠也切成丁 。
4.锅中加入适量的油 ， 油热了以后，将准备好的胡萝卜丁放入到锅内炒香 。
5.加入莴苣叶子继续翻炒 。炒制莴苣叶子变色 。
6.加入准备好的大米饭、肉肠丁以及适量的盐和鸡精翻炒均匀后就可以取出食用了 。
莴苣叶炒豆腐
材料：莴苣叶、豆腐、虾皮 。姜丝、大葱、干辣椒、盐 。
做法：1.将新鲜的莴苣购买回来以后 ， 清洗干净，摘掉莴苣的叶子，切成小段 。
2.将豆腐同样切成大小均匀的小块 。
3.锅内放入适量的清水，加入少量的盐 ， 将切好的豆腐放入锅内，大火煮开 。
4.1分钟之后将豆腐取出，放入到冷水中泡一下，然后取出沥干水分 。再将虾皮清洗干净 。
5.锅内放入适量的油，油热了以后，将姜丝、大葱、干辣椒放入锅内炒香 。
6.加入切好的莴苣叶子，再加入虾皮翻炒 。
7.在莴苣叶子全部变软以后，加入沥干水的豆腐，加入适量的盐简单的翻炒均匀后就可以取出食用了 。
莴苣叶子的营养价值1.莴苣叶子的营养成分
莴苣叶子的营养成分是非常丰富的，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素以及矿物质元素、食物纤维成分 。这些物质都是可以被身体直接吸收分解 ， 并且可以为身体各个部位提供能量的物质 。尤其是对于癌症的预防有着非常好的效果，特别是可以帮助分解食物中的致癌物质，如亚硝胺有着非常好的效果 。同时还可以帮助缓解癌症患者在放疗或者化疗时候的痛苦 。
2.莴苣叶子营养丰富
莴苣叶子同样具有较高的药用价值，如可以清热安神、滋养胃部、消除肝脏有害物质，尤其是非常适合患有胃病、肥胖、胆固醇过高的人群食用 。
3.改善糖的代谢功能
在莴苣的叶子的成分中，碳水化合物的含量是比较低的，同时像无机盐、维生素成分是比较多的 。尤其是含量丰富的烟酸 ， 可以激活胰岛素在身体内的含量，对于糖的代谢功能很有帮助 。
4.调节体内盐的平衡
微量元素中的锌和铁元素在莴苣叶子中都是含量很大的，这些物质对于调节身体内盐分的平衡上很有好处，尤其是对于高血压、心脏病的患者很有好处 ， 比如可以促进尿液的排出、降低高血压，增强食欲以及促进胃肠蠕动方面效果很好 。
孕妇可以吃莴苣叶子吗表示孕妇是可以吃莴苣叶子的，因为莴苣叶子中的营养成分丰富，无论是对于孕妇来说，还是胎儿都是很有帮助的 。在莴苣叶子成分中含有大量的额胡萝卜素、维生素、蛋白质、钙等含量都很高，孕妇咋吃了莴苣叶子以后，可以完全补充身体所需的各类营养，达到营养均衡的目的 。同时在莴苣叶子中含有较为丰富的叶酸，因此在怀孕初期非常适合多吃莴苣叶子 。
上文中已经详细的为大家介绍了关于莴苣叶子的一些简单做法，以及关于它的营养价值，相信大家对于莴苣叶子有了较为详细的认识 ， 希望上文中的介绍对大家有所帮助 。
###其它资料参考###主料
莴笋叶
150g
辅料
油
适量
盐
适量
姜末
适量
蒜末
适量
白糖
适量
生抽
适量
醋
适量
鸡精
适量
香菜
适量
步骤
1.切好姜末和蒜末
2.切好小葱和香菜
3.锅内倒入适量清水，放少许油
4.烧开后放入姜末和蒜末
5.放入莴笋叶煮一下
6.放生抽
7.放醋
8.放白糖
9.放鸡精
10.放小葱和香菜，拌匀即可
小贴士
【莴苣叶汤煮多久】凭个人喜好添加辅料
###其它资料参考### 莴笋大家都吃过，也叫莴苣，叶子和茎都可以吃的哦，可以起到很好的抗氧化的作用和效果 ， 同时也可以有补充维生素的作用哦 。莴笋的好处有很多，食用方法也比较多，来看看莴笋叶汤的做法，可以提高免疫力的哦 。
莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高 ， 叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是茎的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍 。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好 。此外，叶中还含有大量的钙，丢掉非常可惜 。莴笋叶完全可以做出一道养生又好吃的菜肴 。莴笋具有很好的补钙的作用，而且还可以补充维生素，对于提高免疫力抗氧化有一定的好处哦 。
莴笋叶汤
材料：莴笋叶、鸡蛋、面粉、盐
1、莴笋叶清水洗净 。
2、鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用 。
3、锅内烧水，开后放入莴笋叶，瞬间莴笋叶就会变色，然后立刻关火捞出 。
4、接着要迅速将的焯烫过的莴笋叶放入冷水中冲凉，这样莴笋叶就会一直保持翠绿的颜色 。
5、将莴笋叶挤干水份，切成细碎状待用 。
6、锅中放入3碗清水，开大火煮 。
7、锅开后，倒入小半碗的面粉水快速的搅匀 。
8、再次的开锅后，将打散的蛋液细细的淋入锅中 ， 蛋花细碎汤也好看 。
9、加入莴笋叶碎，少许的盐，搅匀即可关火 。
关于莴笋叶汤做法大家都学会了吧 ， 具有丰富的维生素和矿物质，不仅可以补充营养，而且还可以缓解便秘上火等等疾病的出现，同时还可以缓解失眠，补充维生素抗氧化，是不错的养生选择 ， 大家不妨试试吧 。
