芹菜有哪些养生作用?芹菜有哪些养生吃法?


芹菜有哪些养生作用?芹菜有哪些养生吃法?

芹菜是生活中很常见的蔬菜食物,其营养价值极高 , 深受很多人的喜爱,但是吃芹菜也有许多要注意的地方 , 那么芹菜有哪些养生作用?芹菜有哪些养生吃法?芹菜的养生功效有很多,下面就来详细了就吃芹菜对健康的好处,以及需要注意的事项吧 。

芹菜有哪些养生作用?芹菜有哪些养生吃法?

1、芹菜的功效作用
芹菜的具有清热解毒生津、祛痰化湿的功效,因此特别适合湿热体质的人群食用 。对于热病烦渴、小便涩痛有着一定的辅助治疗作用 。
【芹菜有哪些养生作用?芹菜有哪些养生吃法?】 芹菜除了能帮助湿热体质者健脾平肝、清热化湿,有效地改变体质外,其中含有大量人体易吸收的胶质性碳酸钙,可以对双腿所需钙质进行补充 。
芹菜还有保持肌肤润滑美容的作用,对预防和治疗下半身浮肿、贫血、痛风、头晕都是有一定的功效 。
2、芹菜的常见吃法
(1)芹菜汁
用料:芹菜200克,适量白糖 。
做法:芹菜洗净后,放入榨汁机,榨成汁后放入适量糖 。
功效:清热平肝 , 缓解由湿热引起的眩晕头痛、四肢发胀等症状 。
(2)芹菜粥
用料:芹菜连根120克 , 粳米150克 。
做法:将芹菜洗净后,切成长1厘米长的小段 。粳米加水适量,用大火烧沸,再加入芹菜,改文火煮至粥装,调味即可食用 。
功效:清热利湿 。
3、吃芹菜禁忌人群
1.胃寒、腹泻者
《本草汇言》载:“脾胃虚弱,中气寒乏者禁食之 。”由于芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒 , 腹痛腹泻者不宜多食 。
2.血压低者
芹菜有降血压作用 , 血压偏低者不宜多食 。
3.生育期男性
据报道,国外有医生经过实验发现,男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成,影响生育,此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常 , 故生育期男性不宜多食 。
4.过敏体质者
芹菜属光敏性强的蔬菜,食之过多 , 容易导致光敏性物质在体内增加,此时如果照射强光,就会和日光发生反应,引起日光性皮炎等皮肤炎症 。芹菜含少量呋喃香豆素,易引起皮炎,若受霉菌感染,则含量快速升高 。经常或大量接触者,手臂及指间往往发生疱疹性皮炎 。至于癞疥患者,最好勿食 。

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