营养摄入合理合理的营养是保持骨矿物质含量最大峰值的关键 。预防骨质疏松症及骨质疏松性骨折要从小抓起,持之以恒 。
补充钙磷骨骼脆性的增加与骨矿物质含量减少有着直接的关系 。而80%~90%的骨矿物质是由钙、磷、镁三种元素组成的 。要合理掌握钙的摄入量 。低钙饮食会影响钙、磷代谢的平衡,影响骨矿化作用 。钙摄入过多,可与磷结合生成不溶性磷酸三钙 , 也会干扰钙、磷的吸收 。在摄入高钙食品时,要注意钙、磷的平衡,一般成年人摄取钙、磷的比值应为2:1或1:1 。
补充蛋白质蛋白质、氨基酸是合成骨有机质的主要原料 。饮食中的蛋白质可以加快小肠对钙的吸收速度 。蛋白质的缺乏会影响骨基质与钙盐结合的质量;而蛋白质摄取过多 , 又会增加尿钙的排出 。一般来说,蛋白质与钙的摄取量呈正比例关系较为合适 。氨基酸中的赖氨酸、精氨酸可促进钙盐的吸收,有利于骨的正常代谢 。
维生素D【骨质疏松的饮食指导 骨质疏松病人的饮食】饮食中维生素D含量与钙、磷的吸收有密切关系 。维生素D的缺乏,可使机体对钙、磷的吸收下降 。成人每日口服150国际单位的维生素D时,可使钙、磷能被充分吸收和利用 。但要防止摄取过量而发生维生素D中毒 。
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