当归补骨汤：补血益气，强筋壮骨？
材料当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉250克，葱10克 ， 生姜10克，盐3克 ， 味精2克 。
做法将羊肉洗净，放沙锅内，将当归、黄芪、党参放纱布袋内 ， 扎紧口 ， 放入锅内，姜片、葱段一并加入，再放适量水，用武火煮沸后，改文火慢炖至羊肉烂熟，加盐、味精 。
服法吃肉喝汤 。每周服1或2次，连服2?3周 。
性味归经当归性温，味甘、辛 ， 归心、肝、脾经 。
食性配伍羊肉反半夏、菖蒲，忌铜、丹砂 。不宜与藜芦、五灵脂、萝卜同食 。湿盛中满、大便泄泻者忌用当归 。
养生堂提示补血益气，强筋壮骨 。适合骨折恢复期、肝肾亏损的患者食用 。《礼记》说：煮羊，以杏仁或瓦片则易糜，以胡桃则不臊 。
1、主料：大骨、莲藕 。
2、辅料：当归适量、薏仁适量、枸杞适量 。
3、将大骨冷水下锅氽去血沫杂质 。
4、氽好的大骨捞出 。
5、藕去皮后切成块状 。
6、砂锅内放水烧开后加入氽烫好的大骨头 。
7、大骨汤煮开后加入莲藕 。
8、加入薏仁，加入当归 。
9、加入枸杞，所有食材放入砂锅内焖煮三个小时 。
###其它资料参考###当归红枣排骨汤
材料：排骨、当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、白菜叶 。
调味料：料酒、姜、葱、黄酒、盐、香菜 。
【当归可以和什么骨头汤】当归红枣排骨汤的做法
1．排骨用清水浸泡半小时，冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过 。
当归红枣排骨汤的做法
2．姜切片，葱切段，其他料用清水清洗干净 。
3．汤煲一次性加足水 ， 放入排骨大火烧开，打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂 。
当归红枣排骨汤
4．白菜叶洗净切丝，与枸杞一道加入汤煲内，中火烧10分钟，加盐调味即可 。（喝前撒上香菜末）
###其它资料参考###大骨汤里面能放当归黄芪 ， 当归黄芪是女孩子的必备良药 。痛经，月经不调，脸色不红润，气血不调 ， 补血养血 ， 头晕目眩，脾胃虚寒都有辅助作用 。
大骨汤里面放当归黄芪可以做成当归黄芪炖骨头汤，具体的原料和做法：
用料
主料：猪大骨头220克
辅料：盐8克、黄芪50克、当归25克、红枣40克、枸杞子15克、水适量
当归黄芪炖骨头汤的做法
1.买回来的猪骨头已让店家切好，可是还有很多血水，这里要把筒子骨浸泡洗净，记得换水；
2.已经浸泡洗净后，记得把筒子骨用沸水煮烫一下，去掉浮沫，洗净备用；
3.将当归洗净备用；
4.黄芪切片较小，这里可以准备一个纱布袋洗净后将干净后的黄芪放里面进行炖汤，我没有准备，如果有可以用纱布袋；
5.教大家一个方法，炖汤不一定非要把红枣核去掉才能入料，可以选用X刀法在红枣正反面对切拉刀 。这样可以很入味很容易炖烂；
6.将筒子骨、黄芪、当归、红枣、盐适量放入炖锅内，为加快制汤进度，这里可以加入沸水，节约时间 。我是用的小熊炖锅，炖了4小时；
7.打开已炖好的炖锅，将枸杞投下 。在煨2分钟左右 ， 可以喝汤了 。味道不错，不油腻不涩口 。如果喜欢甜一点 ， 可以适量加入红枣 。
###其它资料参考###1 排骨焯水
2 将排骨 ， 黄芪，当归 ， 香叶，香姑，姜 ， 葱，大香，枸杞少许一起放入砂锅 。
3 水开后，文火煮一个小时，最后加盐调味就好了 。（高压锅也行）
建议：1 当归和黄芪的最佳比例是1：5，达到补气补血的最佳
2 炖汤的时候，千万不要加很多调料，影响了汤的味道和功效 。
###其它资料参考###生姜，白芷 。
骨头汤能起到抗衰老的作用 。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力 。
骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力 。所以对于中老年人来说 ， 喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长 。
放入何种药材，主要根据个人的症状和体质！大骨头汤放入当归，黄芪 ， 用于补益气血！放入杜仲 ， 女贞子，桑寄生，用于补肝肾 ， 强筋骨 。放入山药，白术，茯苓，用于健脾益气 。放入生姜 ， 木香，陈皮，用于温胃理气 。
###其它资料参考###益母草当归红枣是活血化瘀，茯苓具有渗湿利水 ， 健脾和胃，宁心安神的功效 。这几味药加在一起就是活血化瘀 ， 消肿利水，对月经不调和内分泌失调的人有疗效 。
用益母草和当归煮鸡蛋时，需要准备两个鸡蛋 ， 把它的外皮洗净 ， 把益母草和当归各取三十克，去掉杂质以后用清水洗净，再切成小块，与鸡蛋一起放在锅中加入清水煮制，烧开以后煮二十分钟，把鸡蛋取出，去掉外皮，再把鸡蛋放在汤中一起煮制十五分钟即可 ， 煮好以后喝汤吃鸡蛋就能起到良好食疗作用 。
