台湾芋圆的做法？
台湾芋圆是非常著名的一种小吃，大家对台湾芋圆这种食物都是比较喜爱的，在平时我们是可以经常吃到的 ， 这是特别美味的一种甜品食物，所以说很多人对台湾芋圆都很喜爱，那么具体台湾芋圆如何吃比较好，一起跟着来看看具体如何制作出美味的台湾芋圆 。
芋圆是什么对芋圆来说，这实际上是属于一道非常著名的汉族小吃了，是属于福建和台湾地区的一种传统美味甜点食物 。首先需要我们把芋头蒸熟，容纳后压成泥之后就可以加上地瓜粉和水，搅拌均匀之后就可以搓成团，而且一定要搓揉成长条形 。之后再选择切成小块，然后放入到沸水中去煮，等到浮起捞出的时候就制作好了芋圆 。
对于煮熟的芋圆来说，是可以放在冰糖水里进行食用的，在冬天的时候也可以试试热食的吃法 ， 效果同样很不错 。而且在台湾和福建地区吃的时候，实际上芋圆的吃法还是比较多的，在许多甜点中都是可以加入芋圆的 ， 特别是吃豆花、刨冰的时候，都是可以选择在其中加点芋圆和地瓜圆的，然后一起食用味道非常不错 。
芋圆作为一道著名的闽南小吃，吃起来的味道非常好，而且因为芋圆是属于福建和台湾地区的一种传统的甜点食物，所以说这些地方的芋圆会更正宗 。芋圆是用香芋、红薯、紫薯、木薯粉等多种材料制作而成的一种食物 ， 所以说芋圆是有多个品种和做法存在的 。
台湾芋圆的做法首先需要我们准备好芋头285克、红薯260克、紫薯290克 。
首先我们要把红薯淀粉和马铃薯淀粉全部都准备好，然后我们把红薯、紫薯、芋头分别的切片 ， 之后装盘蒸熟备用 。由于紫薯的颜色是非常不稳定的，所以容易出现染色的情况，因此我们一定要分开才行，然后把蒸好后把红薯压成泥，同时在其中加入30克白砂糖 ， 还需要加入120克红薯淀粉 ， 加入30克马铃薯淀粉 。然后揉成面团状，慢慢的加水，然后揉好红薯团 。之后就可以依次去揉好紫薯团和芋头团 。然后需要取一小坨红薯团，揉成细长条形之后再切成小段 。依次把三种颜色分别切好之后 ， 等到水开之后就可以放入红薯圆 ， 转中火，煮到圆子浮起的时候，再煮上一两分钟就可以，然后分别煮好紫薯圆和芋圆，再把龟苓膏切小块，和三种圆子放在一起，倒入椰奶就可以了 。
台湾芋圆的营养价值台湾芋圆的营养价值还是非常丰富的 ， 首先在台湾芋圆中是有大量的硒和铁的存在，这些物质都是我们人体抗疲劳、抗衰老、补血的时候所非常必要的元素，特别其中的硒元素是非常丰富的，同样也是很容易被我们人体吸收的一种物质，同时还可以通过吃台湾芋圆的方法来帮助我们增强身体免疫力，这样对大家清除体内自由基，抑制癌细胞的分裂和生长，实际上都是有好处的 ， 是我们预防疾病产生的好选择 。
在台湾芋圆中的纤维素是非常丰富的 ， 吃了之后就可以起到增加粪便体积，促进肠胃蠕动的功效，同时还可以利用吃台湾芋圆的方法来帮助我们人体起到清理肠腔内滞留的粘液、积气的功效，是可以有效保持大便畅通的，这样还可以帮助改善消化道环境，是防止胃肠道疾病产生的好选择 。
吃芋圆的好处吃芋圆对我们减肥瘦身是有好处的，同时大家吃芋圆的时候不会出现发胖的情况，还可以利用吃芋圆的方法来帮助我们减肥瘦身，对促进皮肤健康有好处，还可以帮助通便排毒 。而且芋圆中是有大量的黏液蛋白存在，这种物质是能够帮助我们防止肝脏和肾脏出现萎缩情况的，对提高我们机体的免疫力是有意义的，还可以通过吃芋圆的方法来预防胶原病发生的情况产生 。这样对预防疾病产生也有好处 。
芋圆怎么吃好吃吃芋圆的时候，我们可以把芋圆烧开，然后捞出芋圆，这时候就可以装入到碗中，然后在其中加入椰汁、牛奶，还可以根据自己的口味喜好来选择，还可以试试冷的一下，这样可以让芋圆的味道更好 。
宝宝可以吃芋圆吗对宝宝来说，芋圆是可以吃的，而且适量的吃芋圆对宝宝健康有好处，但是一定不能吃太多，这样反而是会影响宝宝健康的 ， 是大家吃芋圆的时候需要注意的一个情况 。
吃芋圆的注意事项吃芋圆对我们健康有好处，但是大家吃芋圆的时候也会有一定的问题存在 ， 主要是吃芋圆的时候一定要完全烹饪熟才行，否则在芋圆中的粘液是会出现刺激我们咽喉的情况产生 。
在芋头的黏液中是含有一种非常复杂的化合物存在，而这种物质一旦遇热，是可以被分解掉的，而这时候对我们人体来说是有好处的，可以利用吃芋圆的时候来帮助我们促进肠胃健康 ， 对避免对我们身体的刺激是有意义的 。
芋圆对于我们一般人群来说 ， 实际上都是可以食用的，特别是对于身体虚弱的人来说食用芋圆是很不错的，但是吃芋圆的时候也会有禁忌人群 ， 对于有痰、敏性体质来说，芋圆是不适合吃的，同时如果是糖尿病患者，那么芋圆也应该避免吃 。
台湾芋圆作为一种非常美味的甜品食物，很多人对这种食物都是爱吃的，而且吃台湾芋圆对健康也有一定好处，所以说台湾芋圆是值得我们经常吃的食物，对我们健康来说是有不少好处的，所以说大家在平时可以经常去吃台湾芋圆，是缓解便秘的好选择 。
芋圆芒果牛奶沙冰、芋圆奶盖蛋糕、红糖姜汤芋圆、芋圆奶茶 。
芋圆作为一种大小都爱吃的美食，毫无理由的就霸占了吃货的胃，每次吃饱了之后还有一个胃是留给芋圆的 。无论是冬夏 ， 这碗清甜的红糖姜汤芋圆都是极好的 。
不光冬天吃了能御寒，夏天常常待在空调房里吃一些也能出出汗，通体通畅 。
把红豆沙加水煮开，喜欢浓郁一点的就多放些豆沙，再放入煮好的大芋圆和蜜蜜豆 。
做法也只比煮红糖水多一个步骤，把姜片红糖一起下锅煮，煮大概5分钟 ， 香气浓郁的时候加入煮好的芋圆，也可以加入一些大块的红薯也很不错 。
###其它资料参考###草冻+仙草冰沙+芋圆+鲜奶
这款仙草芋圆大概是最受欢迎的一款芋圆甜品啦~仙草为拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒 。芋头制成的芋圆，不仅Q弹有嚼劲，更有开胃生津、预防便秘的作用 。搭配冰沙和鲜奶 ， 简直是炎热夏日里的必备甜品 。
绿豆+莲子+芋圆
这款芋圆和夏天也很搭哟~绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处，搭配Q软芋圆，口感极佳 。莲子则是清心、祛斑, 富含蛋白质和多种维生素 。各种消暑清心的食材汇聚在一起，心情想不好都难呀 。
多种豆类+花生+芋圆
这款搭配也是小编极力推荐的！芋圆甜品的豆子搭配，大多为红豆，红豆煮烂后放入芋圆甜品内增加芋圆的香甜，配合醇香的花生，混搭吃让芋圆有更多的好滋味 。当然除了红豆以外，腰豆也是芋圆的好搭档，虽然味道各有不同，但也是非常适合芋圆的 。
地瓜+薏仁+芋圆
地瓜口感香甜松软，热量及胆固醇含量低、纤维质高，有利于体重控制，薏仁含有丰富蛋白质，有益于肌肤白皙光滑 。再加上既有嚼劲又软糯弹滑的芋圆，在满足健康低脂的同时又给嘴巴过了把瘾 。
煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法 。在台湾和福建地区 ， 许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用 。
###其它资料参考###想要做出又滑又Q弹的芋圆，主要是2个方面
①原材料的比例问题，还有顺序添加问题；
②要制作出Q弹口感好、水中不易变软、抗冻性能好的芋圆，起到关键作用的原料是木薯变性淀粉 。
木薯变性淀粉对于芋圆制作具有的应用优势有以下：
①木薯变性淀粉非常适合用于珍珠粉圆、芋圆，以及面制品（乌冬面、米粉、水晶饼中） 。
②木薯变性淀粉添加在芋圆中，口感会比较Q弹，并且抗冻性能较好 。
③木薯变性淀粉添加在珍珠粉圆中，在夏季可以保持在冷水中4小时不变软 。
健科木薯变性淀粉具有以下优势：
l 较好的耐热性能，更加耐煮
l 较好的耐酸性能
l 非常好的冻融稳定性
l 光滑、奶油色状 ， 粘度较高且质构较短，口感较软
l Q弹的口感
健科木薯变性淀粉，能够帮助您的芋圆制作大大提升性能和口感，提升综合品质，提升品牌价值，增加产品附加值和利润空间 。若想了解更多欢迎前来探讨哦 ~
###其它资料参考###芋圆作为一个软糯Q弹的小点心，可以有很多种吃法 ， 首先可以简单的将芋圆煮熟，加入糖水，还可以放进奶茶里，作为奶茶的小料 。也可以搭配着水果等做水果捞，放入芋圆的水果捞不仅仅冰凉爽口，还会增加水果捞层次也是非常不错的 。
芋圆的制作方法：
1、红薯、紫薯、芋头去皮切滚刀 ， 分开放置，上锅蒸熟 。妹纸用高压锅蒸，10分钟就熟了 。紫薯颜色深，容易使其他食材染色，记得与红薯、芋头分隔开 。
2、出锅后趁热用勺子掏碎 。
3、分次加上木薯粉 ， 用勺子搅拌均匀后，揉成团状，再搓成长条 。如果面团较干 ， 一搓就散，有可能缺水或者少粉，可以适量添加 。
4、用刮刀切成小块儿 ， 撒上面粉备用 。芋头、红薯与紫薯一样的操作方式，但是芋头可以加适量的糖增加甜度 。
5、然后就是揉团、搓条、切块、撒粉 。
6、做好芋圆后，开水下锅，煮至浮起后继续煮5分钟，记得要搅拌防止粘底 。多出的芋圆放进冰箱冷冻 ， 用时直接拿出来下锅煮，不用解冻 。
7、煮好的芋圆过两遍凉开水或者冰水，增加Q弹的口感 。
###其它资料参考###速冻芋圆可做芋圆甜饮、芋圆烧仙草、炸芋圆 。以芋圆甜饮为例，所需食材有冷冻芋圆200克、小西米80克、蜜红豆、龟苓膏、椰浆适、牛奶、蜂蜜 。共分为以下5个步骤：
操作/步骤
1
煮芋圆
锅中水开，倒入芋圆煮至浮起来后，捞出放冰水里降温备用 。
2
煮西米
然后水烧开再放入西米 ， 转小火煮至西米里有点小白心关火，盖上锅盖焖20分钟 。
3
西米捞出过水
焖好的西米捞出过冰水待用 。
4
组合食材
最后把材料组合起来装入容器中，加入椰浆、牛奶、蜂蜜即可 。
END
【芋圆冬天怎么吃】总结：以上就是关于速冻芋圆怎么煮好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
