急性胰腺炎的症状 急性胰腺炎是怎么引起的
急性胰腺炎的症状主要表现为突然发作的上腹部疼痛,恶心、呕吐，腹胀.发热以及血及尿中淀粉酶升高等 。单纯水肿型胰腺炎病程一般1周左右,预后好 。出血坏死型胰腺炎病情凶险，易出现休克.腹膜炎败血症等合并症,预后差死亡率高 。
急性胰腺炎是怎么引起的此病多由胆道感染.胆石症、肿瘤.大量酗酒及暴饮暴食等诱发引起,这些因素往往强烈刺激肤腺过度分泌胰液,同时又是造成胰管梗阻.内压增高,胰泡破裂,胰液外漏,被激化成具有高度活性的胰淀粉酶、淀粉酶脂肪酶的主要原因 。激活后的胰酶对胰腺自身组织和血管发生溶解和消化作用，使之迅速发生水肿,充血.出血、坏死等病变即临床所见之急性胰腺炎 。
急性胰腺炎禁什么食物【急性胰腺炎的症状 急性胰腺炎是怎么引起的】1、绝对禁酒 。因酒精能引起十二指肠内胰腺管乳头部水肿和胆道括约肌痉率 ， 引起胰管阻塞不通,胰腺分部亢进 ， 使管内压力升高,胆汁和胰液逆流或外溢而加重本病 。严重的会导致出血坏死,诱发坏死型胰腺炎而危及生命 。
2、总刺激性食品,如辣椒、辣油.胡椒、芥末,醋.咖啡、咖嚦等 。这些食物能刺激胰腺分泌增加,使胰管内压力升高,诱发急性炎症 。
3、忌油炸食物和多脂肪食物 。如肥肉、猪油、肉汤、鲜牛奶、鸡汤、鱼汤、蘑菇汤、油条、花生、芝麻、黄豆、核桃、油酥点心等 。这些食物难以消化.除能刺激胰腺分泌增加外，还能使胃肠压力增高,使病情恶化 。
4、忌喝多脂牛奶 。脂肪的消化需要胰腺酶 。胰腺炎的病人，饮用了含腊肪较多的牛奶,不仅加重胰腺负担，而且可使症状加剧 。
5、忌暴饮暴食 。此是诱发急性胰腺炎的重要因素之一 。胰腺类在急性期必须禁食 。因为食物和酸性胃液进入十二指肠后，可以反射性刺激胰腺分铋消化酶，从而加重胰腺负担,不利于炎症恢复 。对于较轻的水肿型，一般禁食1~3天.待.上腹痛.呕吐等症状基本消失后，再逐渐进食少量流质 。
急性胰腺炎吃什么食物1、富营养,食勿饱 。慢性胰腺炎易脂泻(稍吃油蒙即腹泻).加之长期难以根治，故患者易出现营养不良,应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等,米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,但每顿不能过饱，应以淡食为好 。
2、蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止腹泻 。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果 。