杭白菊茶的制作方法？
它由多年生草本植物的鲜白菊蒸煮晾干而成，经沸水冲泡后，水呈浅绿色，清香四溢 。杭菊含有菊甘、氨基酸及微量维生素等成分，具有清风散热、明目解毒等功效 ， 同时也是解暑降温、清肝明目、提神、利尿的作用 。杭白菊的品种有湖菊、小洋菊、大洋菊、小白菊、小湖黄等 。杭白菊的原产地在桐乡，那里种植历史源远流长，种植面积大，产量高，品质好 。昔日桐乡茶商为利用杭州的知名度 ， 将桐产小白菊冠以“杭州”之名，延用至今 。杭白菊作为花草茶的一个品种，可以在超市或者药材铺买到 ， 在网上也可以很轻松的买到 。安生产的杭白菊茶 ， 原生态 。安徽著名品牌 。
采收的方法
杭白菊的采收时间：一般于霜降至立冬采收，即10月下旬～11月下旬采收 。
杭白菊的采收标准：以花瓣舒展平直、管状花即花心散开70%（若待花朵全部开放后采收，加工后质量较差），花色莹润洁白时采收；采收杭白菊时要选晴天露水干后进行，否则容易腐烂、变质、色逊、质差 。
杭白菊的采收次数：杭白菊一般分三次采收 ， 即分头批花、二批花、三批花 。
夏秋季皆可喝，菊花茶性寒 ， 具有清热解毒、舒肝明目、降火祛湿的作用，还可以用菊花茶的水蒸气熏眼睛，起到养眼护眼的效果，最适合夏天喝 ， 是夏天的清凉饮品之首选 。
九月是菊花盛开的季节，天高气爽 ， 也是茶人开始准备采摘菊花制成菊花茶的最好季节 。秋天空气干燥，特别容易上火 ， 喝菊花茶茶不仅可以补充水分，有效稀释病菌 ， 通过代谢减少其含量，而且菊花茶中的有效成分还可以祛除病菌，增强免疫力 。
###其它资料参考###【杭白菊茶什么时候上市】菊花茶新上市的季节 ， 可能有很多以前没有喝过菊花茶的朋友正打算去试着买些菊花茶喝喝，但是不知道这菊花茶该如果选购 。看完这篇文章,我想你应该清楚了吧 。菊花茶的好处有很多 ， 电脑一族宜常喝菊花茶 。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养眼睛有好处 。 ， 花朵大小整齐，没有碎花，没有杂质，没有粉尘，没有小虫子 。而品质差的则反之 。2、好的菊花茶泡开后，花朵舒展开来，好像活了一样，非常有活力，生气，而差的菊花茶泡开后则死气沉沉的 。3、好的菊花泡开后，水是通透清澈的，而差的菊花茶则浊的，含很多杂质 。菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花 。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选 。现在正是菊花上市的时节，所以最好买些杭白菊胎菊 。有些新手买家总会问，杭白菊和胎菊是什么关系？哪种好？杭白菊胎菊就是杭白菊小时候，也就是杭白菊的小花蕾 。胎菊也是功效，口味最好的了 。菊花茶真的很好喝 。以前觉得气味不喜欢，但是现在喝过以后，觉得菊花茶喝下去的感觉真是口舌生津 ， 口齿留香?。?
###其它资料参考###菊花茶用哪种菊花最好？
两种菊花茶的比较 李时珍认为，菊花"其苗可蔬，叶可啜，花可饵，根实可药 ， 囊之可枕，酿之可饮，乃群芳之上品 。"菊花作枕，有明目降压之功；菊花酿酒 ， 有健身强骨之效；菊花泡茶 ， 能消暑止渴、清凉解毒、清肝明目 。菊花茶的品种很多，被誉为中国四大名菊的有黄山贡菊、杭白菊、滁菊和亳菊 。菊花茶又因为它的价廉物美被人们广泛接受 ， 而现今人们饮用最多的是黄山贡菊和杭白菊 。市场上的菊花品种参差不齐，识别、辨别菊花就显得很重要 。笔者就黄山贡菊和杭白菊进行了调查研究，为爱菊花茶的人士提供一点参考 。"黄山贡菊"，原称"徽州贡菊"，又称徽菊，是从菊花群体中选育出的优良品种 。饮用贡菊要求花朵大，花洁白，花瓣肥厚或瓣多而紧密 ， 气芳香，味甘微苦 。杂质少，无虫蛀、霉变 。下面是贡菊的国家分类标准： 饮用贡菊按外形、花色、花瓣、花蒂、气味等指标分为一级到三级： 一级为花朵大 ， 圆形 ， 白色，花瓣70%展开，花瓣密，花心淡黄色，均匀无散花，花蒂绿色，气芳香 ， 味甘苦 ， 无杂质； 二级为花朵中等，圆形，白色，10～20%的花朵花瓣展开超过70% ， 花瓣较密、较均匀 ， 花蒂绿色 ， 气芳香 ， 味甘苦，无杂质； 三级为花朵小，圆形，白色，20～30%的花朵花瓣展开超过70% ，有散瓣 ， 不均匀，花蒂大部分绿色，气芳香，味甘苦，杂质低于0.5% 。根据民间经验，"菊花，一是要朵形大，二是要香气久，三是要颜色正 。最好是像炒米的颜色 。" 杭白菊又称甘菊，产自浙江桐乡，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材"浙八味"之一 。下面是杭白菊的国家分类标准： 特级：花型完整 ， 花瓣厚实，花朵大小均匀；无霜打花、霉花、生花(蒸制时间不到，造成不熟晒后边黑的花)、汤花(蒸制时锅中水过多，造成水烫花 ， 晒后成褐色的花)；入水泡开后花瓣玉白，花蕊深黄色泽均匀；汤色澄清 ， 浅黄鲜亮清香，甘醇微苦 。一级：花型基本完整 ， 花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在5%以内；入水泡开后花瓣白，花蕊呈黄色；汤色澄清，浅黄清香 ， 甘微苦 。二级：花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在7%以内；入水泡开后花瓣灰白，花蕊浅黄；汤色澄清、浅黄较清香 ， 甘微苦 。市面上的杭白菊产品大部分为一、二级花 。一般国内大超市内所售杭白菊均为二级花，花形不完整 ， 花瓣发白，包装内经常出现花瓣粘连结块的情况，口感很差；一级杭白菊在一些兼营杭白菊的茶庄内较为常见，花形完整，夹杂有浅黄发白的霜打花、水煮花，饮用时口感一般；特级杭白菊只有在杭白菊专营店内或者厂家处才能买到 。如何区分黄山贡菊和杭白菊呢？ 黄山贡菊和杭白菊都是药用菊花，两者的区别是产地不同和加工方法不同 。贡菊产于安徽歙县，杭白菊产于浙江桐乡 。杭白菊根据颜色不同分为白菊和黄菊 。两种杭白菊的加工方法：白菊，摘取花序，蒸后晒干；黄菊烘干 。贡菊的加工方法：摘取花序，烘干 。上等的贡菊和杭白菊从外观看差别不大 。根据菊花经营者的经验，贡菊的花瓣较为肥厚 ， 杭白菊则较为轻巧 。杭白菊色彩较明朗，而贡菊略显暗淡 。
菊花茶分哪几种?
有白菊花，黄菊花 ， 胎菊等等，一般饮用的是黄菊花 。
喝菊花茶一般选哪一种菊花比较好
秋季天气干燥，人们容易上火，这个时候，降火饮菊花最好 。从健康饮食的角度考虑，你知道，降火喝哪种菊花茶最好吗?不同的菊花种类，它们的功效也有所不同 。下文具体介绍了一些菊花的种类 。降火喝哪种菊花茶最好 清咽用杭菊 。杭菊花朵较大，分为杭白菊和杭黄菊两种，杭白菊味道更甘美一些 。与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显 ， 泡开后花瓣也容易脱落 。杭菊清热利咽的效果最强，咽喉肿痛时，喝点杭菊最好 。降火用滁菊 。滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最紧密的一种 。它花蕊金黄，花瓣晶莹玉白 ， 素有“金心五瓣”之美誉 。降火喝哪种菊花茶最好?滁菊疏散风热的效果最强 。如果出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状喝一些滁菊就能缓解 。明目用贡菊 。贡菊也称“黄山贡菊”，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊” 。贡菊花朵白，蒂呈绿色 。冲泡的时间长了，连茶汤也会变成绿色 。贡菊的寒性缓和一些，清肝明目、养肝养眼的作用更突出 。贡菊泡茶再加一些枸杞 ， 是电脑族的护眼良方 。消炎用野菊花 。与以上几种家菊相比，野菊花的花朵更小更黄，花形也不是很好看，苦寒更重一些 。降火喝哪种菊花茶最好?野菊花解毒清热消肿的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效 ， 现在研究发现，野菊花抗癌的作用也很强 。不过，一般情况下不要喝野菊花，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适、肠鸣、大便溏稀等不良反应 。降火喝哪种菊花茶最好?滁菊是降火的最佳菊花 。秋季干燥，本身就很容易出现上火，这个时候，适量的饮用一些菊花，还是非常有好处的 。经常饮用健康饮料，可以更好的保护身体健康 。
菊花茶里哪种最好
修水金丝皇菊挺不错的
喝哪种菊花茶最好
婺源的皇菊挺不错的 ， 色、香、味俱全，口感甘甜，清香怡人，非常适合上班一族喝 。
菊花茶和什么搭配着喝最好？
菊花和绿茶一起泡，再加上柠檬片和蜂蜜或冰糖味道很好，适合夏天喝
哪种菊花泡水喝最好？？
1 ， 好的菊花茶，花朵大小整齐，没有碎花，没有杂质，没有粉尘，没有小虫子 。而品质差的则反之 。2．好的菊花茶泡开后，花朵舒展开来，好像活了一样 ， 非常有活力，生气，而差的菊花茶泡开后则死气沉沉的 。3．好的菊花泡开后 ， 水是通透清澈的，而差的菊花茶则浊的，含很多杂质 。买什么样的菊花茶好？ 菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花 。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选 。现在正是菊花上市的时节 ， 所以最好买些杭白菊胎菊 。有些新手买家总会问，杭白菊和胎菊是什么关系？哪种好？杭白菊胎菊就是杭白菊小时候 ， 也就是杭白菊的小花蕾 。胎菊也是功效，口味最好的了 。
菊花买哪一种好啊 。
菊花的种类很多 ， 不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花 。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选 。所以最好买些杭白菊胎菊 。有些新手买家总会问，杭白菊和胎菊是什么关系？哪种好？杭白菊胎菊就是杭白菊小时候，也就是杭白菊的小花蕾 。胎菊也最具功效，口味最好的了 。饮用菊花茶注意事项 人们常饮的菊花茶，虽然具有清热解毒作用，但对中医所指的阳虚体质就不太合适 。其实 ， 花茶偶尔饮饮无妨，但几乎所有的花茶，都不能长期大量随意饮用，应根据人的具体情况科学选择 。不过，味苦的野菊花最好不要饮用 。有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡 ， 但也不应过量饮用 。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝 。一般情况下 ， 菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝 。孕妇饮用菊花茶对身体有影响吗？ 菊花是清肝明目的，喝点也对眼睛好的 。要是美容的话可以喝点绿茶，菊花茶属于寒凉性食物应该忌口的 。但是如果你是孕妇就不能喝了 ， 因为茶叶中含有大量的咖啡因，而咖啡因有兴奋作用，饮用过多则会 *** 胎动增加，甚至危害胎儿的生长发育 。此外，茶叶中还含有大量的鞣酸 ， 鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成一种不能被体内吸收的复合物 。菊花茶属于寒凉性食物应该忌口的 。
什么样的菊花茶好？
最好是到正规的茶叶店去买,或者到超市去买,至于菊花茶什么最好.如果是药用的话,用黄山菊好(黄山菊是用野菊花) ， 但如果说口感的话 ， 杭菊(人工养植)好
###其它资料参考### 杭菊和杭白菊的功效
杭菊和杭白菊的功效，杭白菊也叫做小白菊 ， 杭白菊具有很多的功效，药用价值也很高 ， 杭白菊花瓣洁白，花蕊呈金黄色，颜色十分美丽，下面一起来看看杭菊和杭白菊的功效 。
杭菊和杭白菊的功效1杭菊是杭白菊中的一种 ， 杭菊的主要功效为能疏散风热，护肝明目，健脾和胃，而杭白菊的功效为消除疲劳，利咽开音，抗氧化，两者的区别为：杭菊为菊花的花蕾，花瓣整齐蜷曲，呈金黄色小球，包裹花心，而杭白菊为绽放的小菊花，又称甘菊，花瓣均匀绽放，花心外露 。
杭菊具有独特的味道，味纯正浓冽、色泽金黄、含有花蜜的清香 。杭菊以它的稀少而颇为珍贵 。
现代的都市人工作忙碌、烟酒侵蚀、环境污染又缺乏良好的饮食习惯，普遍都有着各种上火的症状：青春痘、口腔溃疡、舌苔厚白、目赤、小便黄等等 ， 饮用杭菊可有效改善此类症状 。
杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，以养肝明目著称，特别适合泡茶饮用，是整日与电脑为伴的上班族的良友，眼睛干涩严重者 。
与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣也容易脱落 。咽喉肿痛时 ， 喝杭菊茶清热利咽的效果较好 。
两者之间的区别：
功效
杭菊：杭菊仍处于花蕾状态，保留了花粉，营养价值更高，具有清肝明目、健胃和脾、润喉解渴、去湿解燥、提神醒脑、美容养颜、增强生命力、抗衰老的功效 。杭白菊：杭白菊的功效没有杭菊多，但也具有清热解毒、平肝明目、疏散风热的功效 。
形态
杭菊：杭菊为菊花的花蕾，又称蕾菊，花瓣整齐地蜷曲，敛成金黄色的小球，包裹花心 。杭白菊：杭白菊为绽放的小菊花，又称甘菊，花瓣均匀绽放 ， 花心外露 。
如何选择：
杭菊是杭白菊的花蕾，花朵还没绽放，花粉还能保留在花上，其营养价值相对较大，对于黄色葡萄球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌有抑制的作用 。
所以有不少人会专门买菊花的花粉来冲泡，喝了可以增强抵抗力 。而且杭菊所含的抗氧化因子也高于杭白菊 。对于清除自由基作用显著，所以可用于延缓衰老、美容养颜 。
杭菊和杭白菊的功效2杭白菊 ， 又称小汤黄、小白菊、纽扣菊，主要产于浙江省桐乡 ， 桐乡素有杭白菊之乡的美誉 。
杭白菊是中国驰名的茶用菊 。杭白菊在中国有悠久的栽培历史 ， 其一向与西湖龙井并提，其产品畅销港澳台和东南亚地区 。
保健功效
（1）杭白菊中含锌、钠、铁等元素，尤其是铁的含量最高 。铁是细胞中的重要组成成分，可以提高人体免疫防御功能、补血益气，还可以协调锌、钙、镁的体内代谢 。
（2）杭白菊茶汤对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、人型结核杆菌及流感病毒均有抑制作用 。
（3）杭白菊还对中枢神经系统有镇静作用 ， 可安神醒脑，还能够增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉，以防止心血管疾病 。
杭白菊的功效一
败火、驱风
杭白菊是清冷消火的佳品，口胃甘甜、清香，其作用平缓 。不像黄连等那般苦涩难闻，作用刚强 。很适宜那些容易上火的人群 。恒久饮用对于防备因上火引起的皮肤发干、眼睛肿胀、便秘等都会有很好的结果 。
旅途中多喝菊花茶防上火
游览时 ， 人处于愉快状况，肠道蠕动就会受抑，加之秋天干燥，容易造成大便干燥 。防便秘，除了像通常同样定时排便 ， 途中要多吃富含纤维的谷类、生果 。要是涌现轻度便秘 ， 可吃香蕉、蜂蜜，多饮菊花茶 。
杭白菊的功效二
杭白菊的效用：杭白菊亦名小汤黄、小白菊，为杭州地域的特产 。它与安徽的滁菊、亳菊，河南的邓菊，都是中国着 名的茶用菊 。杭菊在中国有悠长的种植汗青 。“杭白贡菊”一直与“龙井名茶”并提 。古时曾作贡品 。
在古代人们对于杭白菊的效用亦有钻研，杭菊是宿根性草本植物，通常用打擂法孳生 。秋天采搞 。杭菊除茶用外，亦供药用 。据清《本草从新》纪录：“甘菊花…故里杭产者良，有黄、白两种，单瓣味甘者入药、点茶、酿酒、作枕俱佳 。”
以上便是杭白菊的效用 ， 由此看来 ， 杭白菊有散风清热、清肝明目以及解毒消炎作用，能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症 。
杭菊和杭白菊的功效31、杭白菊的功效
杭白菊可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症 。以菊汤沐浴 ， 有去痒爽身、护肤美容的功能 。
杭白菊有散风清热、清肝明目和解毒消炎作用，能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症 。
杭白菊能养肝 。杭白菊花常用于外感风热或温病初起以及肝阳上亢、肝火目疾、热毒疮肿等病的治疗 。
杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与枸杞同服可增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方 。
2、冲泡方法
1、取杭菊3-4朵左右，放进放入400ml左右玻璃杯中；
2、加开水（100度）约7、8分满，盖上盖子 ， 浸泡3－5分钟 ， 即可趁热饮用；
3、喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀；
4、可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种花茶中一起冲泡，比如玫瑰、枸杞等 。
3、饮用方法
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用100摄氏度的沸水冲泡即可 。若是饮用的人多，可用透明的.茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可 。
饮菊花茶可根据个人喜好，加入冰糖、甘草、枸杞或普通茶叶饮用（随个人口味），这样喝起来别具风味 。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水 ， 泡上片刻，而后再喝 。
4、杭白菊和贡菊的区别
产地：杭菊为浙江桐乡 ， 贡菊为安徽黄山 。
外型：杭菊中间有深色花心，贡菊都是瓣儿 。
味道：杭菊闻上去有些甜，口感也略有甜味儿 。
茶汤颜色：杭菊为黄色 ， 贡菊为黄绿色（经氧化还能变为绿色）
功效：两种都是清热去火的，不过杭菊更重平肝明目，主要去肝火，而贡菊是清肺火的，一般杭菊更多为入药 。
另外：杭菊本身含糖份，如是糖尿病人不宜饮用，可饮贡菊 。由于杭菊口感带甜味儿，也常用来调味 ， 如八宝菊花茶，菊普茶一般都用杭菊 。
5、喝菊花茶注意事项
喝菊花茶时 ， 有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感 。菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花 。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适 。所以 ， 不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好 。
菊花容易发霉、长虫，市场上菊花质量参差不齐，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花 。其实又小又不太上眼且颜色泛黄褐色的天然野菊花反而是上选 。通常菊花色泽较深，用手指揉捏，闻之清香浓郁扑鼻则为天然野生，反之则味苦涩酸 。上好的野菊花，喝来入口甘甜芬芳、醇而不腻 。
菊花也是一种中药，不可滥用 。菊花不仅可以引起严重过敏性结膜炎，特别是曾经有过枯草热性过敏性结膜炎病史的人需要特别注意，因为这种人服用菊花也容易引起过敏反应 。
体质偏虚寒者，也就是我们常说的阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，故而加重咽喉炎症状 。特别是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸，进而刺激咽喉部黏膜，造成咽喉部炎症持续存在乃至加重 。
可见 ， 用菊花茶来对付咽喉炎也是有选择的，切勿千人一方，否则，适得其反 。此外，诱发咽喉炎的因素很多，除了细菌、病毒感染外，如生活不规律、身心压力过大、整天呆在空调房间里、喜欢吃火锅以及抽烟喝酒和缺少锻炼等，都有很大的关系 。所以 ， 治病要治本，千万不能盲目地一味去喝菊花茶来消炎去火了 。
