观山茶是什么茶？？
都是绿茶,观山云峰茶,采用天然优质无污染的茶树新叶为原料,以悠久的传统工艺结合现在技术精制而成,其外观条索紧结,披绿显毫,内质汤清叶绿,滋味纯正,香气持久,久饮此茶可延年益寿 。虔茶介香,据史书记载,虔茶产自古代虔州,今之赣州 。始于隋,盛于宋,有千年贡茗之誉 。介茶,因其香气栗香显,带花香 。
白茶 。
观山悦水采用天然优质无污染的茶树新叶为原料,以悠久的传统工艺结合现在技术精制而成,其外观条索紧结,披绿显毫,内质汤清叶绿,滋味纯正,香气持久,久饮此茶可延年益寿 。
白茶，属微发酵茶 ， 是中国茶类中的特殊珍品 。因成品茶多为芽头，满披白毫 ， 如银似雪而得名 。是中国六大茶类之一 。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜 ， 汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点
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观山悦普洱茶因为“水含香”是一款优质普洱茶具备的条件之一 。这样的普洱茶，我们将茶吞咽之后 ， 口中会有满满的茶香，即“唇齿留香”的表现 。
茶叶，俗称茶 ， 一般包括茶树的叶子和芽 。别名茶、槚（jiǎ），茗 ， 荈（chuǎn） 。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康 。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一 。
###其它资料参考###是凉性，坐观上茶叶是黄山的品牌，有种植、制作、经营销售，价值理念：“原叶、精制、诚信” 。
坐观山有好几个系列：观止、行道、敬客、雅志、观上、单罐 ， 每个系列涵盖了安吉白茶、太平猴魁、祁门红茶、黄山毛峰、魁红 。
店铺位于悦方写字楼一楼北侧，夜晚看起来非常幽静！
###其它资料参考###观山茶会很不错 ， 值得去参加 。观山茶会陪伴了陈升福元昌的成长 ， 也见证了很多茶友的蜕变 。陈升福元昌总经理陈植滨也表示，这两年的观山茶会使他受益匪浅 。他坚信，未来的陈升福元昌 ， 仍会肩负传承的使命，将易武茶越做越好 。同时陈升福元昌更在乎的是自身品牌的塑造 。一直以来陈升福元昌对原料供应都有着非常严格的门槛和要求，像卫生条件、投茶量甚至包括炒锅清洗等都有严苛的标准 。
###其它资料参考###几乎是所有的茶人都知道，高山出好茶 。高山茶与平地茶相比，前者的香气特别高，滋味特别浓 。
1、高山为何出好茶
古往今来，我国的历代贡茶、传统名茶，以及当代新创制的名茶，大多出自高山 。高山为什么出好茶呢？明代陈襄古诗曰：“雾芽吸尽香龙脂”，说高山茶的品质所以好 ， 是因为在云雾中吸收了“龙脂”的缘故 。所以，我国的许多名茶，以山名加云雾命名的特别多 。如江西的庐山云雾茶，浙江的华顶云雾茶，湖北的熊洞云雾茶，安徽的高峰云雾茶，江苏的花果山云雾茶，湖南的南岳云雾茶等 。其实，高山之所以出好茶 ， 是优越的茶树生态环境造就的 。据考证 ， 茶树的原产地在我国西南部的多雨潮湿的原始森林中 ， 经过长期的历史进化，逐渐形成了喜温、喜湿、耐荫的生活习性 。高山出好茶的奥妙 ， 就在于那里优越的生态条件，正好满足了茶对生长的需要 。这主要表现在以下三方面：
（1）、茶树生长在高山多雾的环境中，一是由于光线受到雾珠的影响，使得红橙黄绿蓝靛紫七种可见光的红黄光得到加强，从而使茶树芽叶中的氨基酸、叶绿素和水分含量明显增加；二是由于高山森林茂盛，茶树接受光照时间短，强度低 ， 漫射光多 ， 这样有利于茶叶中含氮化合物 ， 诸如叶绿素、全氮量和氨基酸含量的增加；三是由于高山有葱郁的林木，茫茫的云海，空气和土壤的湿度得以提高，从而使茶树芽叶光合作用形成的糖类化合物缩合困难，纤维素不易形成，茶树新销可在较长时期内保持鲜嫩而不易粗老 。在这种情况下 ， 对茶叶的色泽、香气、滋味、嫩度的提高 ， 特别是对绿茶品质的改善，十分有利 。
（2）、高山植被繁茂，枯枝落叶多 ， 地面形成了一层厚厚的覆盖物，这样不但土壤质地疏松、结构良好，而且土壤有机质含量丰富，茶树所需的各种营养成分齐全，从生长在这种土壤的茶树上采摘下来的新梢，有效成分特别丰富，加工而成的茶叶，当然是香高味浓 。
（3）、高山的气温对改善茶叶的内质有利 。一般说来，海拔每升高100米，气温大致降低0.5摄氏度 。而温度决定着茶树中酶的活性 。现代科学分析表明 ， 茶树新梢中茶多酚和儿茶素的含量随着海拔高度的升高 ， 气温的降低而减少，从而使茶叶的浓涩味减轻；而茶叶中氨基酸和芳香物质的含量却随着海拔升高气温的降低而增加 ， 这就为茶叶滋味的鲜爽甘醇提供了物质基础 。茶叶中的芳香物质在加工过程中会发生复杂的化学变化，产生某些鲜花的芬芳香气，如苯乙醇能形成玫瑰香，茉莉酮能形成茉莉香，沉香醇能形成玉兰香，苯丙醇能形成水仙香等 。许多高山茶之所以具有某些特殊的香气 ， 其道理就在于此 。
从上可见，高山出好茶，乃是由于高山的气候与土壤综合作用的结果 。如果在制作时工艺精湛 ， 那就更会锦上添花 。当然，只要气候温和，雨量充沛，云雾较多，温度较大 ， 以及土壤肥沃，土质良好，即使不是高山，但具备了高山生态环境的地方，同样会生产出品质优良的茶叶 。
但任何事物都是有一定限度的 。所谓高山出好茶，是与平地相比而言的并非是山越高，茶越好 。对主要高山名茶产地的调查表明，这些茶山大都集中在海拔200-600米之间 。海拔超过800米以上，由于气温偏低，往往茶树生长受阻，且易受白星病危害，用这种茶树新梢制出来的茶叶，饮起来涩口，味感较差 。
2、高山茶与平地茶的比较
高山茶与平地茶相比 ， 由于生态环境有别，不仅茶叶形态不一，而且茶叶内质也不相同 。相比而言两者的品质特征有如下区别：
【观山茶是属于什么茶】高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长 ， 鲜嫩度好 。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结 ， 白毫显露 。而平地茶的新梢短小 ， 叶底硬薄 ， 叶张平展，叶色黄绿少光 。由它加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较淡，条索细瘦，身骨较轻 。在上述众多的品质因子中，差异最显的是香气和滋味两项 。平常茶人所说的某茶“具有高山茶的特征”，就是指茶叶具有高香、浓味而言的 。
