驴肉炖土豆好吃吗？？
驴肉炖土豆好吃 ， 具体做法如下：
主要材料：驴肉2斤，土豆2个，葱1块，蒜3瓣，泰椒5个，红烧酱油适量，盐适量 ， 鸡精少许，温水适量 。
1、驴肉用温水清洗干净，切成块状 。
2、锅中倒入适量的水把驴肉冷水下锅 。开始焯水 。
3、驴肉焯完水 。
4、土豆去皮切成块状 。
5、重新起锅 ， 锅中倒入适量的温水，把驴肉倒入锅中开始炖制，炖到熟烂时加入红烧酱油 。
6、加好酱油的驴肉倒入土豆块继续炖至 。
7、泰椒切块，蒜切片，葱切成块状备用 。
8、驴肉土豆炖制汤汁浓稠 。加入盐和鸡精调味 。
9、调好味道之后倒入泰椒 。蒜片，葱块翻炒均匀出锅即可 。
10、出锅可以食用 。
食材
驴肉 300g
土豆 2个
豆瓣系酱 2勺
葱 一段
【土豆熟驴肉怎么吃好吃】姜 几片
盐 适量
方法/步骤
1
切土豆：把土豆洗干净切成块，泡入水中，可以让土豆口感更好；备用；因为本人喜欢吃土豆所以多放了好多土豆，大家可以根据自己情况选择量
2
切驴肉，驴肉切成小块 ， 放入盘中，加入胡椒粉、盐和腌制
3
锅里放少许油，因为驴肉在炒的过程中会出油 ， 所以避免粘锅放一些即可 。
4
待油热，放入驴肉翻炒，翻炒过程尽量让驴肉把油脂炒出来，可以增加驴肉的鲜美度 。
5
把炒好的驴肉盛出来，用锅里的油炒豆瓣酱，辣的，豆瓣酱一定要炒出红油；
6
放入驴肉接着炒，争取把豆瓣酱的香味炒入驴肉
7
加入温开水，放入花椒、姜、葱等调料 ， 等待水开，
8
水开后放入土豆 ， 开小火慢炖20分钟即可 ， 期间根据自己尝试的味道适当放盐
9
水差不多已经顿干，土豆已经熟了 ， 可以关火，出锅 。
END
注意事项
豆瓣酱是比较香辣和咸的 ， 在放盐前一定要尝试味道
###其它资料参考###土豆烧驴肉是河北，山东一带的传统名菜 。把驴肉切成细长条 ， 用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味 。（时间越久越好），腌制好的驴肉 。鸡蛋，水，面粉调制的挂糊 。驴肉与挂糊搅拌均匀 。用手拉开 ， 分块将挂糊的驴肉放到8成热的油锅中，小火炸 。炸好的驴肉 。用少量油将土豆块清炒一下，倒入水没过土豆 ， 再加入酥好的驴肉，中火炖至汤烧浓，差不都即可 。
###其它资料参考###驴肉，在近年来，你较为时兴，很多人都喜欢吃驴肉，驴肉，不但营养丰富，并且美味可口 ， 并且，用驴肉煮汤也是十分非常好的挑?。僭诶锩婕右恍┞砹迨?，也是营养丰富 ， 美味可口啦！到底驴肉马铃薯汤做法有什么呢？假如你也想干驴肉土豆汤，那么就赶紧看来一下吧！
作法一
1、把驴肉切割成小片状 。土豆去皮切发展方片状，番茄切片，香莱切割成八分长的段 。
2、勺内放进骨头汤，马铃薯，加食盐，生姜水，绍兴酒，鸡精，白胡椒粉 ， 汤开落把驴肉，番茄 ， 葱丝 ， 姜片 ， 香莱放进勺内，再煮沸，加猪菜油少量 ， 马上出勺盛在碗内既成 。
作法二
1.把驴肉切割成长细条，用葱、生姜沫、盐、生抽、五香粉、白胡椒粉、小量孜然粉腌渍2-3钟头进味 。(时间越长越好)
2.腌渍好的驴肉 。
3.生鸡蛋，水，小麦面粉调配的挂糊 。
4.驴肉与挂糊搅拌均匀 。
5.用力打开，分层将挂糊的驴肉放进8成热的锅中中，文火炸 。
6.炸好的驴肉 。
7.用小量油将土豆块炒海一下，倒进水未过马铃薯，再添加酥好的驴肉，低火炖至汤烧浓，差不都就可以 。
特色美食，是我们都没法抵挡的，健康的饮食，会提高我们的身体素质，提升我们的免疫能力 ， 让我们人体更为健壮，而驴肉土豆汤便是非常好的挑?。?究竟驴肉马铃薯汤做法有什么呢？期待大伙儿可以细心的阅读文章上文，从上原文中寻找它的作法 。
###其它资料参考###驴肉和什么一起炖最好 驴肉的做法大全菜
驴 肉的味道鲜美，价格昂贵，很多人第一次买驴肉都不会烹饪，那么驴肉和设么一起炖最好呢？
驴肉
1 驴肉和什么一起炖最好
驴肉性平，味甘、酸 ， 入心、肝经，有补血益气的功效，而且驴肉的肉质鲜嫩可口，富含胶原蛋白，一般单独红烧或者卤着吃都是非常好的 。驴肉也可以和富含淀粉的食物一起搭配炖煮食用，这样吃起来不仅不腻，而且口味也会更好，比如说土豆、粉条、萝卜等 。
2 红烧驴肉的做法
食材：驴肉500克，干辣椒5克 ， 红枣子10克，桂皮一小块，八角2枚，当归一小条，姜1块 ， 油、盐、冰糖、甜酒酿适量 。
做法步骤：
1.锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用 。
2.锅里放油烧热，姜爆香，倒所有配料 。
3.倒入驴肉爆炒 ， 加盐、冰糖、甜酒酿焖2分钟，改用砂锅煲30分钟即可 。
4.把红烧驴肉切小块沾着汁吃 。
3 驴肉炖土豆的做法
食材：驴肉1000克，大土豆2个，葱、蒜、泰椒、红烧酱油、盐、鸡精、适量 。
做法步骤：
1.驴肉用温水清洗干净 ， 切成块状 。土豆去皮切成块状 。泰椒切块、蒜切片、葱切成小段备用 。
2.锅中倒入适量的水把驴肉冷水下锅 。开始焯水 。
3.重新起锅，锅中倒入适量的温水 ， 把驴肉倒入锅中开始炖制，炖到熟烂时加入红烧酱油，倒入土豆块继续炖至 。汤汁浓稠 。加入盐和鸡精调味 。
4.调好味道之后倒入泰椒、蒜片、葱翻炒均匀出锅即可 。
4 酸菜驴肉炖粉条的做法
食材：驴肉300克，酸菜200克，粉条1把，生姜、蒜苗、蒜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、干辣椒、花椒、火锅底料适量 。
做法步骤：
1.葱、姜、蒜、干辣椒切好，驴肉切好切薄一点 。
2.放油，放葱白、蒜、生姜、花椒、辣椒、驴肉翻炒均匀 。加酱油醋翻炒 ， 上色后盛出来备用 。
3.放油，放50克火锅底料 ， 放酸菜梗、蒜苗梗先炒，炒一分钟后加酸菜叶翻炒 。
4.加入炒好的驴肉翻炒均匀，再加开水与才齐平，放粉条 。
5.粉条炖软后，加盐、鸡精、胡椒粉等调味出锅 。
###其它资料参考###驴肉铜火锅
材料：驴肉2斤（一顿三口人吃用了一半） ， 香叶，肉蔻，桂皮，大料，山楂，葱，姜 ， 甜面酱，料酒，老抽，咸盐，糖，植物油
做法：
1、油烧热 ， 所有调料放入炒香 。驴肉切小块放入，翻炒均匀 。加热水 。多加水，因为要炖火锅 。铜火锅内放入配菜：土豆（最好是山药） ， 冬瓜切滚刀块，豆腐皮切丝 。
2、驴肉炖四十分钟以上，倒入铜锅，把肉铺在最上面 。木炭烧红放入烟囱 ， 用扇子用力扇起火，盖住盖子，放在油烟机下 。
3、准备好一大碗加汤 。白菜和揪片 。煮开即可食用
###其它资料参考###工艺：炖
口味：家常味
时间：<2小时
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟
2.捞出
3.用热水清洗干净杂质
4.备用
5.栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好
6.取砂锅加适量清水
7.将调料都放进去烧开
8.加入料酒、生抽、老抽、白糖
9.将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右
10.然后加入栗子 ， 继续炖15分钟左右
11.然后加入盐继续炖5分钟左右即可享用
烹饪小贴士：
调味料可以根据自己喜好酌情增减
