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百香果的籽可以吃，百香果是一种常见的热带水果，味道酸甜，气味芳香，它的籽并没有毒性，味道酸甜爽脆。百香果被巴西人称为“摇钱树”，它不仅可以作为一种水果生吃，也可以取出果汁加入酸奶和糖，可制成饮品，还能用作蔬菜和饲料。

百香果原产于南美洲，因为它的果汁能散发出各种水果的香味，因此人们称“百香果” 。常见的百香果有黄色及紫色两种，它的外表圆溜溜的，切开两半后可以看到里面黄色的果肉，包含着黑色的籽，用勺子把果肉舀出来吃，酸酸甜甜。

百香果的吃法多种多样，最直接的吃法是直接鲜食，用调羹挖出瓤，直接食用，还可以做成果酱。

百香果酱的做法：
1、百香果洗净、对切，用小勺挖出果肉。
2、调入砂糖搅拌均匀，入冰箱静置冷藏2小时。
3、取出倒入不锈钢锅，中火加热煮至沸腾。
4、转至小火加热，一边搅拌至颜色变深，汁液变得略浓稠。
5、稍后趁热装入果酱瓶中，待完全冷却后送入冰箱封存。

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