常吃剩菜剩饭【如何预防胃病 胃病是吃出来的四种饮食习惯要放弃】剩菜,生活中多是指“隔夜”菜,经过长时间放置 , 剩菜里易滋生很多细菌 , 会降低胃自身防御能力 。研究发现 , 剩饭重新加热后再吃会难以消化,时间长了还可能引起胃病 。所以长时间食用剩菜剩饭的家庭,患消化不良的胃病症状很多 。
吃的太麻辣烫麻辣烫、烧烤、涮锅等都是消化科医生最忌讳的食物 。胃黏膜非常娇嫩的,吃得太麻太辣会刺激胃部,产生灼烧感 。吃得太烫就会灼伤胃黏膜,胃黏膜不断被灼伤,会引发胃炎,甚至胃癌,最后是嘴上爽了 , 却伤了胃!
爱吃腌制类食物腌制类食物中含有大量亚硝酸盐 , 在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,具有致癌作用 。而且过量摄入食盐,不仅导致高血压、心脏病、肾脏病和脑血栓,且易患胃癌 。世界癌症研究基金称,一个人每天摄入的食盐量不宜超过6克,大约一茶匙左右 。
常吃烟熏油炸烧烤类烟熏类食物,如腊肉、腊肠等含盐量很高,会损伤胃黏膜,其中还有大量致癌物,比如苯并芘和环芳烃 。油炸类食物,如油条等含有含有明矾,经过加热会产生氢氧化铝,铝是一种低毒、非必需的微量元素,是引起多种脑疾病的重要因素 。同时油经过高温后产生多种聚合物,尤其是二聚体 , 具有很强毒性 。烧烤类用炭火烤肉,油脂滴在炭火上,会产生有毒性的“多环芳羟”,随烟熏挥发,又吸收回食物中,而这类物质具有致癌性!
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