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因为荔枝的糖分很高，将其放久了就会产生酒精。荔枝的吃法：将荔枝的果肉取出，放入碗中，再选择一个装酒的容器，将其洗净，加入白酒、荔枝果肉、冰糖，最后密封好，放入通风阴凉处，放置12个月即可饮用；取出荔枝果肉，放入杯中，加入气泡水、蜂蜜，搅拌即可。

关于荔枝
荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。

荔枝的生长环境
荔枝树喜高温高湿，喜光向阳，它的遗传性要求花芽分化期有相对低温，但最低气温在-2至-4℃又会遭受冻害；开花期天气晴朗温暖而不干热最有利,湿度过低，阴雨连绵，天气干热或强劲北风均不利开花授粉。花果期遇到不利的灾害天气，会造成落花落果，甚至失收。

荔枝的分布范围
【荔枝为什么会产生酒精味荔枝为什么会产生酒精】中国荔枝主要分布于北纬18-29度范围内，广东栽培最多，福建和广西次之，四川、云南、重庆、浙江、贵州及台湾等省也有少量栽培。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。

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