1、长沙臭豆腐 。长沙臭豆腐 长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子 。色墨黑，外焦里嫩,鲜而香辣 。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人 。
2、长沙口味虾 。口味虾，又名麻辣小龙虾，一道非常有特色的地方风味小吃，主要制作食材是小龙虾 。制成后口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣 。成为长沙人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃 。
3、浏阳蒸菜 。浏阳蒸菜，是湘菜中的一道传统菜系，有500多年的发展历史，以蒸腊菜为主，食品特点：健康、味美、价廉、快捷 。
4、剁椒鱼头 。剁椒鱼头 ， 湖南招牌菜 。将胖鱼头洗净，剁开，将少量植物油和料酒 ， 姜丝撒在鱼头上，均匀放入湖南剁椒 ， 放入蒸笼，大火蒸10分钟，出锅，撒上小葱花，酸、辣、鲜、滑 ， 特别是这个辣，让你辣得过瘾，顺带可品出鱼的鲜来，特别是剁椒的汁水渗到鱼头上，简直妙不可言！
【湖南长沙有什么特产 湖南长沙的特产】5、酱板鸭 。酱板鸭，选材为本地的水鸭，经过三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长 ， 具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效 。

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