经常吃海鲜的朋友们除了饮食需要注意外 ， 还需要吃当季的海鲜 。喜欢吃海鲜的朋友们，是不是都会选择吃当季海鲜呢？下面，我们将为您带来四月份适合吃海鲜的品种有哪些 ， 希望能够帮助到大家 。
1、4月份吃什么海鲜好
1、鱿鱼：鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点 。它不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素 ， 还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EpA等高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸 ， 可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好疗效，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等 。
2、鲳鱼：鲳鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症 。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 有降低胆固醇的功效 。鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生 。
3、面条鱼：被称为桃花虾（小甲虾）的上乘早期海鲜，也是过了谷雨，薄网、远网开渔后才能上市，所以，讲起开春后的第一鲜，唯有面条鱼独占鳌头 。银鱼，古称脍残鱼，俗称面条鱼，通身滚圆透明似雪，像一根白玉琢成的簪子，只有眼睛是黑的 。太湖里的银鱼主要是大银鱼、雷氏银鱼 。
4、蛤蜊：春季可是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节 。蛤蜊、蛏子都具有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，能使体内胆固醇下降，且能补身体之虚损、清热除烦 。但脾胃虚寒、腹泻者应少食此类海鲜 。
5、对虾：对虾的当造季节为春秋两季，其中清明前后，肉质最为爽脆可口，适合白焯和香煎 。虾性温味甘、微温，入肝、肾经；中医学认为虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功能 。
2、四月份适合的海鲜
1、螺蛳：俗话说“三月螺蛳四月蚌”，三、四月正是江南河边溪涧中螺蛳河蚌长得最肥硕的时节，这时的螺肉清香肥美，而且没有泥腥气，正是食用的好时机 。螺蛳也叫田螺 ， 不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富，因其高蛋白、低脂肪，近年来颇受很多热衷瘦身的女性青睐 。
2、樱虾：只在春天盛产的樱虾，身型娇?。挥性级撩?。因为色泽粉里透红，自身有发光器，在深海群集游动的感觉就像是樱花落下，故有此美名 。樱虾除了拥有讨人欢喜的外表，其营养价值也不能小觑 。除了含磷、粗蛋白质，同时钙质含量更是牛奶的六倍，可作为补身佳品食用 。
3、河蚌：清明前后是吃河蚌的最好季节 ， 此时水中的蚂蟥、微生物活动很少，河蚌最干净，且肉质肥厚，“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”，在老辈人口中流传着这些俗语 。
4、黄鲫鱼：黄鲫鱼，春夏之交上市数量最多、品质最佳，它的美味只有一个字最能概括，那就是“鲜” 。黄鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效 。
3、春天怎么吃海鲜
吃当季的海鲜
不同的海鲜生长周期有长有短，所以海鲜不同其成熟期也不同，基本上每个季节都会有一批当季的海鲜上市 。蔬果最好吃当季的，海鲜也是，当季的海鲜能保证最佳的口味，营养价值也会更高 。
需彻底煮熟
海鲜中会含有不少从水中带来的细菌 ， 还可能存在寄生虫卵和加工运输中被污染的病菌，因此海鲜必须要彻底煮熟 。一般来说 ， 在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。大家如果要吃生鱼片等不加热烹调的海鲜时一定要慎重，保证食物的新鲜卫生再考虑食用 。
不要吃死贝和死蟹
这两种食物都含有大量的蛋白质，加上本身带菌量较高，旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败 。所以最好吃活的，新鲜的，而且也不能在家存放太久，要尽快烹调 。
冰鲜虾不要白灼
白灼的做法对海鲜的要求很高，冰鲜虾即便经过速冻，但蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质 ， 无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法 。
【四月份吃什么海鲜？4月适合吃的当季海鲜有哪些】