蔬菜选择比如，韭菜、菠菜、白菜都是乙肝患者的首选食疗蔬菜;切忌少吃土豆，因为所含碳水化合物偏高，应多吃纤维素高的蔬菜 ， 比如笋、菜花、油菜，可以多吃;含淀粉偏高的蔬菜，山药、南瓜、芋头、地瓜、莲藕 ， 尽可能少吃 。

过咸过辣不吃比如香肠、腊肉、豆腐乳 ， 尽量不吃;熏肉、烧烤也是乙肝病人忌讳食物，避免食用 。每日摄入盐分不超过6克 。
多饮水白开水可以帮助肝脏代谢加快，更好的把毒素排出体外，建议每日白开水饮用量8杯 。
喝淡茶【乙肝患者饮食注意事项 乙肝病生活注意五项】提醒大家，服药前后两小时不喝茶 。乙肝病人喝茶很有讲究，不喝浓茶，喝淡茶水 。乙肝病人的休息至关重要，浓茶只会加重失眠 。

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