现在许多人都有点外卖的习惯,平时一个人懒得做饭吃,点外卖非常方便,而且很多上班族中午不方便回家吃饭,点外卖比较省事,但是外卖偶尔吃一些还好,常吃外卖对身体危害有很多,那么常吃外卖的危害有哪些?经常点外卖吃有什么危害?
1、常吃外卖的危害
1、外卖盒子严重致癌 。外卖的泡沫盒是用回收来的废旧物制造的,很难降解,在高温下会产生一种致癌物质 。长期吃外卖的危害性便可知晓 。
2、食材品种不够丰富,总是大米、白面做主食,土豆、圆白菜、大白菜等少数便宜蔬菜 。
3、缺少营养且不卫生 。商家做外卖,大部分是建立在利益的基础上的,很多时候金钱已经蒙蔽了双眼,饭菜质量不合格,卫生要求也不达标 。近日,一新闻消息报道,北京一外卖中吃出头发 , 小作坊灶台上满是垃圾,而且又贵又不好吃 。当你知道外卖的背后制作环境是如此恶心的时候,你还敢吃外卖吗?
4、新鲜蔬菜比例较低,蔬菜品种不够丰富,尤其绿叶蔬菜少,维生素C,胡萝卜素,钾、钙、镁和各种抗氧化物质不足 。
5、以淀粉类食物为主,对女性来说主食明显过量 。但只有精白米面,没有全谷杂粮 。血糖反应较高,膳食纤维太少,钾、钙、镁等矿物质不足,B族维生素也不够 。
6、盐偏多 。清淡的食物需要新鲜优质食材,而且需要细心的品味才能欣赏其美味 。外卖快餐为了把大量白米饭吃下去,为了适应快速进食的需要,味道往往做得浓重 。食材的新鲜度往往不尽人意,没有清香美感,所以也不得不把味道做浓重些 。
7、环境破外和污染 。外卖盒子是一次性的 , 加上筷子,要砍伐大量的树木来制造,可以说在制造垃圾的同时还在破环生态 , 树越来越少,土地沙漠化 。环境污染越来越严重,人类生体健康也受到威胁,可想而知,看似方便的外卖,却没有一点好处 。
2、外卖怎么吃健康
(1)选择外卖的种类
上班族在选择快餐的种类上,建议要选择健康的烹饪方法烹饪出来的美食,避免煎炸食物 。首先,建议上班族选择蒸饭 。将食物放在米饭上面蒸出来的快餐,不但营养价值高 , 而且食物自身的营养价值也不容易流失 。其次,上班族还可以选择捞面、米粉、水饺、蒸饺等面食类的食物 。不建议上班族选择的外卖种类有:快餐店的饭盒、西式快餐中的煎炸食物、方便面、饼干等 。
【常吃外卖的危害有哪些?经常点外卖吃有什么危害?】 (2)营养
选择快餐要尽量选择营养丰富的快餐 。水煮出来的食物虽然不比煎炸的食物来得美味,却更加营养 。有些上班族抱怨快餐店老板太吝啬,炒菜都没油花,吃起来水水的 。事实上,水煮、清蒸出来的饭菜营养更加丰富和全面 。
(3)少油脂
不少快餐店的食物有着厚厚的一层肥油,且油面看起来有些浑浊 。这样的快餐坚决不?。蛭哂椭?且用油不健康 。摄入这样的快餐,非但不能吸收快餐中的营养,还增加了身体的负担 。
(4)少辛辣
适当的辛辣可以刺激味蕾,促进血液循环,但是过度的辛辣则会伤害肠胃系统 。不少快餐店烹饪美食都会加入过量的辛辣调味品,借此减少饭菜量 。因此,在选择快餐上,要尽量避免这种过度辛辣的食物 。
(5)叫外卖多放菜
我们在叫外卖的时候一定要记得叫多补充绿叶菜,很多人都是麦当劳、肯德基等快餐,几口就解决点了 , 感觉简简单单的不费时 。但是我们都会发现一个问题,这些东西里面新鲜蔬菜很少见到 。很多人都知道盒饭往往油和盐超标 , 肉类或隔夜菜多,新鲜的蔬菜很少,营养搭配也很不合理 。加上很多白领的工作忙碌 , 吃饭的时候也吃得特别的急 。这就让导致食物未经细嚼就进入胃里,容易造成消化不良,且胃也要分泌更多的胃酸消化食物 , 加重了胃的负担,日积月累容易发展成各种胃病 。
(6)米饭吃一半
为了保证饮食安全,叫外卖前 , 最好查清有没有食品卫生许可证 。一旦发现食材不新鲜、太油腻或太咸,就要换一家 。为了解决蔬菜不足的问题,可以选小份盒饭,与别人各点一份,然后拼着吃 。此外,营养学家指出,米饭最好只吃一半;肉菜只吃1/3,肥肉、鸡皮等都要去掉 。留点肚子,每天带一个水果或酸奶,午饭后两小时左右吃;晚饭要记得补回中午的那一份绿叶菜 。
(7)饭后补充水果
外卖从制作完毕到送到人们手里,中间时间比较长,蔬菜的营养素损耗较大 。其次盒饭盐分和油脂往往超标,而绿叶蔬菜不足 。建议每天自带水果作为补充,最好在午饭后1小时左右吃 , 绿叶蔬菜则要靠晚餐多摄入 。至于外卖族中的爱面一族,可以自带卤蛋、即食豆制品和新鲜的萝卜、西红柿、黄瓜来补充蛋白质、矿物质、维生素和纤维素摄入量的不足 。
3、如何健康吃快餐
1.注意食物加工方式 。避免油炸、裹面包屑或奶油食物 。吃炸鸡时去掉酥脆表皮,或选择烤鸡 。
2.“卸载”快餐调料 。多数快餐店的汉堡包、沙拉和三明治都配以高脂肪调料 。点餐时 , 可让服务员将调料另放一边,或干脆弃用多余的调料 。
3.多加蔬菜 。要求服务员多加点蔬菜 , 不但能摄入更多的维生素和膳食纤维,还能增强饱腹感 。
4.对碳酸饮料说“不” 。吃快餐时 , 只喝白开水 。白开水中可以加点柠檬,或者选择不加糖的冰茶 。
5.不吃“巨无霸”快餐 。无论吃什么食物,适量都是关键 。请尽量选择小份快餐 。
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