姜黄真的可以护肝吗?姜黄可以解酒吗?


姜黄真的可以护肝吗?姜黄可以解酒吗?

最近很风靡吃一些护肝的保健品 , 说起护肝的营养物质,也就那么几种,比方说姜黄,一种中药材,而有些含有姜黄的保健品,宣称是可以解酒护肝的,那么,姜黄真的可以护肝吗?姜黄可以解酒吗?想要健康的调理身体 , 就需要了解这些,来看看 。

姜黄真的可以护肝吗?姜黄可以解酒吗?

1、姜黄可以解酒的
姜黄素可能有助于解酒
请注意这里的措辞,是「可能」有助于解酒 。
姜黄之力中的主要成分是姜黄素,是种号称能「解酒」的成分,不少人服用后的感受如下:
如果喝酒前服用过姜黄之力,酒后会感觉清醒一些;
而有时候喝高了,第二天早上起来也没什么「宿醉感」 。
【姜黄真的可以护肝吗?姜黄可以解酒吗?】 但仔细想想就知道,如果说所谓的「解酒」效果只是让醉酒者感到清醒、觉得舒服,那么利尿、止痛和兴奋的药物一样能办到,它们也能缓解头痛、恶心症状 , 但并不是真正的「解酒」 。
不过丁香医生还没死心,又去 PubMed 搜索了一下,还真找到了一个相关研究:
实验显示,服用一种高浓度、高吸收率的姜黄素 30 毫克,酒后检查发现 , 血液中乙醛浓度会降得更低 。
看过丁香医生文章的人可能知道,酒精(乙醇)有毒性,而乙醇被代谢成乙醛后,毒性更强,所以真正的解酒药,至少应该能帮助人体更好地代谢乙醛 。
这样看来,姜黄素要是真能降低乙醛浓度,说它能解酒,可能还真不是酒话 。
但这个研究最终给出的结论也值得大家注意:小剂量服用这种姜黄素产品 , 「可能」有临床上的疗效 。
看到「可能」两个字,相信大家也明白了 , 暂时没必要把姜黄素当「解酒药」用 。
不过 , 最关键问题不在于「解酒」,而在于「护肝」 。
2、姜黄不能「护肝」
姜黄之力的中文广告宣传如此写道:
秋姜黄中的姜黄素则可以改善肝功能,帮助肝脏解毒、解宿醉,还能抗氧化,帮助伤口痊愈 。
是啊,护肝对于健康的价值不知道要比醒酒高出多少倍了,迎合了大家真正的需求 。
当对于一种食品的期待上升到了「医疗效果」时,我们应该做的事就是三个字:要警惕 。
让我们继续看看权威期刊对于姜黄素医学价值的最新研究 。2017 年初,在相关领域颇具权威的美国期刊《Journal of Medicinal Chemistry》发表了文献《The Essential Medicinal Chemistry of Curcumin》,讨论了姜黄素的医学价值 。
美国明尼苏达大学的研究团队撰写了这篇论文,其关键结论是:
姜黄素中所含物质性质十分活跃,不稳定,而且是体内所无法吸收的化合物,未来在药物开发方面可能发挥价值的可能性极低 。
简单总结一下就是:目前姜黄素不能做成药物,自然没有药用价值(护肝效果) 。
姜黄会「伤肝」
早在 10 多年前,日本肝脏学会就开展了对各种民间药物及健康食品所诱发的「药物性肝功能损害」的调查 。
所谓药物性肝损害,顾名思义就是服用药物或含有药物成分的食物导致的肝脏损害 。而这项调查的结果可能让太多人震惊:
导致药物性肝损的原因很多,但其中名列第一的就是——姜黄 。(如下图)
统计显示,诱发药物性肝损的食物 / 药物 69 类 117 种当中,姜黄占比竟然高达 24.8%,接近四分之一,这是一个非常高的比例 。
这项调查中还报告了 3 例死亡事件,其中一例是姜黄所导致的爆发性急性肝炎致全身多脏器衰竭而死 。
受到这项调查的影响,日本肝胆科医生形成了普遍共识:
姜黄是一种需要当心的东西 。
姜黄补充剂里还有其他「伤肝成分」
之所以要警惕姜黄类补充剂,还有一个原因是——姜黄类补充剂常含有较多的铁 。
很多人知道补铁可以预防缺铁性贫血,但凡事都有个度,如果摄入的铁过多,就会损伤肝细胞,甚至提高肝硬化、肝癌的风险 。
其实都不用说如此严重的情况 , 很多服用姜黄补充剂的脂肪肝患者去验血之后就会发现铁超标,这是值得警惕的 。
说到这里,不得不再重复一下:
虽然媒体、厂商都吹得五花八门,但实际上并不存在特别神奇的「解酒护肝」食品 。
为了肝脏健康 , 还是从少喝酒、不喝酒做起吧 。
3、吃什么食物补肝
养肝护肝的食物一:奶制品:主要为补充蛋白质,但以酸奶为佳 , 因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出,另有酸奶可促进干扰素生成一说 , 帮助保肝护肝实现增强免疫的功能 。
养肝护肝的食物二:富含vc的食物:富含vc的食物有助肝脏解毒,对保肝护肝有着非常好的功效 。例如西红柿、柑橘都是
大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物,可作为肝炎患者的日常膳食 。但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃 。
养肝护肝的食物三:绿色食品:绿色食品是保肝养肝的最佳选择,例如:香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质,对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益 。对于新鲜的蔬菜,患者既可以生食 , 也可以煮汤,每日交换食用,更好的保护肝脏 。
养肝护肝的食物四:鸡蛋:富含蛋白质、卵磷脂,修复细胞的同时可促进细胞再生,修复肝脏组织 。鸡蛋的蛋白质与人体类似,所以消化率达95% , 每天一到两个即可,最多不超过三个,太多浪费且影响消化 。
对于肝病患者来说应该注意自己的日常生活习惯,饮食规律,加强运动,少喝酒,抽烟等,再加上经常食用以上所提到的养肝护肝食物,相信大家一定能够拥有健康的肝 。

猜你喜欢