H7N9不能吃什么 教你应对H7N9禽流感


H7N9不能吃什么 教你应对H7N9禽流感

病、死禽在冬春季节H7N9禽流感多发期间 , 禽类与禽类之间也非常容易互感H7N9病毒,导致禽类禽流感而生病甚至死亡,一般发现这类病、死禽是需要专业人士进行深埋、焚烧、焚化的 。但不排除有不法商家将病死禽拿出来售卖,建议不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品 。

未煮熟的禽肉在禽流感多发期间,饮食烹饪方面要注意 , 不要食用未煮熟的禽肉 , 必须煮熟煮透后再食用 。未煮熟的禽肉中可能含有H7N9病毒,而该病毒在100度高温中持续加热2分钟就能被杀死了 。
还要注意厨房卫生,砧板一定要做到生、熟分开,不能前面切过生禽,后面又来加工熟食 。

未煮熟的禽蛋对于许多爱吃溏心蛋的朋友来说,在H7N9禽流感多发期间,最好暂时改变一下吃法 。在吃鸡蛋或者其他禽类蛋时,蛋壳需要先用流水清洗,加热一定要充分,不吃生的或半生的鸡蛋,因为鸡蛋也有可能携带了H7N9禽流感病毒,需要用高温将其杀死 。

烧烤【H7N9不能吃什么 教你应对H7N9禽流感】在H7N9禽流感多发的时候,建议少吃烧烤 。
烧烤一般是炭火,本身温度应该很高 , 短时间内将肉的外表烤焦而内里没有熟透,不能完全杀死H7N9病毒 。而且烧烤很难做到生熟隔离,烧烤师傅摸过生肉,可能接触了H7N9病毒,然后再接触要撒上烧烤的葱花等 , 是不利于预防H7N9禽流感的 。

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