夏季养生豆浆的做法有哪些?豆浆搭配有哪些宜忌?


夏季养生豆浆的做法有哪些?豆浆搭配有哪些宜忌?

夏季天气炎热 , 我们的身体会流很多汗液,这样就会让我们的体内处于缺水的状态,于是我们就要多补水 , 而且要及时补水,但是可能有很多人跟小编一样 , 不太喜欢喝白开水,那么夏季养生豆浆的做法有哪些?豆浆搭配到底有哪些宜忌?

夏季养生豆浆的做法有哪些?豆浆搭配有哪些宜忌?

1、夏季养生豆浆
一直被美名为豆中之王的黄豆其营养价值是众所周知的,而将其制作成豆浆,更是一种利于身体吸收营养的最佳方式 。《本草纲目》记载:豆浆——利水下气,制诸风热,解诸毒 。《延年秘录》上也记载豆浆长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食 。中医认为,常饮豆浆 , 对身体大有裨益!
夏季多喝豆浆可以消暑养颜,下面教你夏季养生豆浆的几种做法,来看看哪一款豆浆更适合你 。
1、养颜:蜂蜜豆浆
材料:干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克 。
做法:黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入豆浆机网罩内,杯体内注入适量清水,启动机器 , 十几分钟豆浆做好,稍凉调入蜂蜜搅匀即可 。
功效:滋润五脏,美容润肠,补气益血 。
2、防止动脉硬化:豌豆绿豆大米豆浆
材料:大米75克,豌豆10克,绿豆15克,冰糖10克 。
做法:绿豆、豌豆用清水浸泡10-12小时,洗净;大米淘洗干净;将绿豆、豌豆和大米倒入全自动豆浆机中 , 加水至上、下水位线之间 , 煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后加冰糖搅拌至化开即可 。
功效:绿豆中含有的植物固醇能减少肠道对胆固醇的吸收;豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化,预防老年人易发的心血管疾病 。
3、祛暑:绿豆豆浆
材料:湿黄豆2杯、湿绿豆1杯,薄荷叶少量 。
做法:黄豆和绿豆浸泡 。黄豆绿豆洗净放入豆浆机,加水,开始制作;豆浆制作完后,泡入薄荷叶,过滤 , 喜欢甜的可以加糖 。
功效:绿豆豆浆有消暑益气、清热解毒等食疗功效 。
4、补血:核桃芝麻豆浆
材料:黄豆60克,核桃仁20克,黑芝麻10克 。
做法:将黄豆洗净,放入温水中浸泡6-8小时 , 泡至发软 。将核桃仁与芝麻洗净 , 与泡好的黄豆一并放入豆浆机杯体中,接通电源,按键,待豆浆制好即可 。
功效:核桃芝麻豆浆有补血滋阴,滋补保健、美容养颜、增强人体免疫力等作用 。
5、补肾:黑豆豆浆
食材:黑豆、白砂糖、水 。
做法:先将黑豆洗干净,在温水中泡3-4小时,水要淹过黑豆约二到三倍高 。待黑豆泡软,倒掉泡黑豆的水 , 把黑豆放入豆浆机(料理机)中 。视自己的豆浆机(料理机)大小加入适量的黑豆,加水不要超过最高水位线 。启用豆浆机十多分钟煮开,新鲜的黑豆浆就做好了 。大家可以按照自己的口味加入适量的糖,这样口感会更好 。
功效:此豆浆有健脾利水、消肿下气、滋肾阴乌发作用 。
6、长寿:五豆豆浆
材料:黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配料 。
做法:将五豆按比例配好 , 浸泡6~12小时后洗净 , 放入豆浆机网罩内1/2~2/3 , 杯体内加入适量清水 , 启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用 。
功效:富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用,非常适合老人养生饮用 。
7、生津:椰汁豆浆
材料:椰肉、黄豆 。
做法:黄豆提前浸泡,量取2杯,椰肉切成小丁 , 也量取两杯 。黄豆与椰肉一起倒入豆浆机,加水至水位线,开始制作,做完后过滤,一杯椰子豆浆就轻松完成了 。
功效:椰肉,性平味甘,能生津、补虚、利尿;适合口干,身体虚弱的人食用 。
8、增强免疫力:燕麦芝麻豆浆
材料:黄豆50克 , 黑芝麻10克,燕麦30克 。
做法:将黄豆预先泡好 。将黑芝麻、燕麦和泡好的黄豆洗净 , 放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按五谷豆浆键盘,待豆浆制好即可 。
功效:燕麦含有β葡聚糖,这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用 。燕麦黑芝麻豆浆,可以增强免疫力 , 加速伤口愈合,还能帮助抗生素发挥更佳效果 。
9、补虚:红枣枸杞豆浆
材料:干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克 。
做法:将泡好的黄豆洗净,红枣去核洗净,枸杞洗净,装入豆浆机网罩内1/2~2/3 , 杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用 。
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养,对心血管疾病患者有一定的益处 , 增强人体免疫功能 。
10、祛湿:山药薏仁豆浆
材料:湿黄豆2杯,山药1杯,薏米半杯 。
做法:山药切成丁,与黄豆、薏米一起洗净,放入豆浆机,加水到中水位线,开始制作 。等豆浆结束程序,就好了 。
功效:黄豆本身就是利水渗湿的,如果再加点健脾的山药和薏米,既能让豆浆更好喝 , 又能提高祛湿的作用 。
2、豆浆搭配宜忌
1、不能冲入鸡蛋:鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质 。
2、可以搭配全麦食品 , 比如面包 。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸,更是纤维素的极佳来源 。它不含脂肪 , 热量低,富含复合碳水化合物 , 而且含有大量的营养素,如B族维生素(叶酸、烟酸、硫胺素)、维生素E、钾、硒和铁等,是保持身材苗条的最佳食物 。
3、非油炸食品:豆浆含有丰富的蛋白质,而蛋白质在淀粉的作用下,能与胃液充分发生酶解作用,使人体更容易吸收其中的养分,而且不用油炸,脂肪含量低,更为健康 。像营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档 。
【夏季养生豆浆的做法有哪些?豆浆搭配有哪些宜忌?】

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