阿尔山特产茶有哪些？
阿尔山是兴安盟林区的政治、经济、文化中心，野生植物种类繁多，共有57科190属269种，其中食用价值高的有蕨菜、广东菜、柳蒿芽、金针菜等 ， 药用植物有黄芪、黄芩、掌参等104种，食用菌类有猴头、紫花脸蘑、白蘑、小黄蘑等 。
阿尔山特产茶：
1、蒙峪深山四宝——小黄蘑小白蘑山野菜花草茶
2、蒙峪八宝——野生黄蘑菇山木耳蕨黄花菜草茶
3、野生金莲花山花茶
4、野生玫瑰花茶，自然晾干 ， 内蒙古阿尔山特产花草茶
5、大兴安岭阿尔山土特产品，东北野生茶类饮品“黄芩叶”
6、大兴安岭阿尔山土特产东北野生茶花：补血草.具有清热解毒的功效
7、内蒙古特产阿尔山特产野生玫瑰花金莲花罐装
8、花草茶：内蒙古特产阿尔山特产野生玫瑰花金莲花
扩展资料：
阿尔山美食
大兴安岭上的处女地阿尔山漫山遍野生长着120多种山野菜 ， 能够规模开采的就有60多种，仅蕨菜年采集量可达5000吨 。每年春天，当地人纷纷进山采集山野菜、苋菜、越桔、猴腿、排香草等，或鲜食，或加工储存 。
炖哲罗鱼
阿尔山的山哲罗鱼肉质鲜美，是上好的餐桌佳肴，在阿尔山过去民间有原水炖原鱼的嗜好，即在哈拉哈河河边支一口小锅，把刚打上来的山哲罗鱼用清清的河水清炖在放点盐，开锅放少许的香菜，小酌美酒好似神仙一样的生活 。
阿尔山哲罗鱼产于哈拉哈河和努木尔根河，过去曾是皇室的贡品 。哲罗鱼肉质白嫩 ， 味美绝伦，是难得的美食珍馐 。可用于煎、炸、焖、炖、滑炒、剁椒、水煮等做法 。尤以清炖最佳保持其原有的风味 。食后唇齿留香 。回味悠长 。
炸柳根儿
柳根儿属冷水细鳞鱼，产于哈拉哈河及堰塞湖中 ， 因喜在水中柳根树下觅食、活动，故称柳根儿 。炸柳根儿是该地特色菜肴 。
参考资料来源：百度百科—阿尔山
肃北草原，气候比较寒冷，是不产茶叶的地方 。然而，茶却与蒙古人的生活结下了不解之缘，草原上就有“以茶代饭”的风俗 。牧人们说“宁可三日无粮，不可一日无茶” 。牧人们把饮茶叫喝茶，虽是一字之别，却道出了肃北蒙古人喝茶量大的事实，一日三餐都离不开茶 。在牧区，你一走进牧民的蒙古包，一碗热腾腾、香喷喷的奶茶便有主妇捧献于你座前，并边饮边添，热情十分 。牧人还喜欢在奶茶里给你加上奶酪和酥油，香味诱人 。喝茶、吃饼子以后，才端来手抓羊肉 ， 款待客人 。
草原上气候寒冷干燥，牧人平常以奶食品和牛肉为主，喝茶便有消腻助消化之功效，还可以消困解乏，滋润咽喉 。草原上当牧民吃完酥油糌粑或手抓肉后喝上几碗酽酽的奶茶，一天之内，很难出现饥渴的感觉 。肉食引起的维生素C的缺乏也正靠这奶茶来弥补 。
草原上的牧人喜欢喝茯茶，茯茶是紧压茶，形似砖块 ， 俗称“砖茶” 。熬茶时，还习惯在茶水里加点盐，味道淡咸 ， 称之“清茶”，当地有句俗语也是这样说的：“茶没盐，水一般” 。如果在清茶里加入牛奶熬煮 ， 乳花翻滚，越煮越浓，这便是风味独特的蒙古人常饮的醇香的奶茶 。
茶叶被牧人视为极其珍贵的商品 ， 于是茶叶便从人们单一的饮食需要走向了日常交往，表现出多向的文化内涵 。茶除接待客人的礼仪中成为主人诚恳厚道、热情好客的表现外，还是牧人人情交往的上好礼品 。逢年过节或喜庆婚嫁中，除赠送其他礼品，都喜欢带上一两块茶 。
###其它资料参考### 蒙古族人酷爱喝茶，对蒙古人来说 ， 奶茶早已不是单纯意义上的饮品，而是一种文化，一种情感 。
蒙古族往往是“一日三次茶”，却只习惯于“一日一顿饭 。”
作为一个生活在内蒙古的汉族人，我从小可以说是喝着锅茶长大的 。
在内蒙古 ， 锅茶已经成为很多饭店必备的美味佳肴 。
尤其是寒冷的秋冬季节，推开正宗蒙餐店的大门，食客一定会闻到浓郁醇香的奶茶味道 。
这就是具有独特风味的蒙古奶茶 。
蒙古锅茶是蒙古族传统食品奶茶中的一种 ， 蒙古语叫“乌古台措” 。
先用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶酪和奶皮子等，在锅中边吃边煮 ， 这是蒙古锅茶的独特之处 。
吃的时候，要将奶茶盛在碗中，再加上奶豆腐、炒米和黄油混在一起 。
越往后，炒米和奶豆腐泡得越软，味道口感就越好 。
喝的时候再配上蒙古果子、牛排和鸡蛋等，那就更显正宗了 。
蒙古族特别喜欢喝青砖茶和花砖茶 ， 视砖茶为饮食之上品，一日三餐均不能没有茶 。
若有客人至家中，热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶 ， 表示对客人的真诚欢迎 。
若去亲戚朋友家中作客，或赴重大的喜庆活动，要是带去几块砖茶，那将是上等礼物，等于奉献“全羊”礼品 。
不仅大方、体面、庄重、丰厚 ， 而且可以赢得主人的赞誉 。
茶叶被称之为“仙草灵丹”，含有氨基酸、精油和维生素等丰富的营养成分，有强心、利尿、健脾、造血、造骨、提神醒脑和强化血管壁等药用功能 。
因此，茶叶尤其是砖茶，逐渐在蒙古族人民的生活中占据重要位置 。
一日无茶饮 ， 心虚头晕 ， 饮食不香，夜不能寐 。
传说，成吉思汗时期，蒙古兵出征无需带更多粮草 ， 有了砖茶 ， 便等于有了粮草 。
人饮砖茶水，耐渴、耐钒、精神爽快；马食砖茶渣子，胜过草料之功能，日行百里，无疲倦之样 。
这蒙古锅茶的制作方法也有一定讲究 。
锅茶里有牛肉干、奶豆腐、炒米、奶皮子、黄油等特色食物，这些东西可不是直接泡在茶里，而是和茶一起煮 ， 把所有味道全部融合在一起 。
因此 ， 锅茶的味道更加醇香浓厚 。
煮锅茶时，要先把锅清洗干净，煮茶的水必须是新打来的清水，以山泉水为佳 。
然后铁锅放在火上 ， 倒入清水，待水沸腾时，加入捣碎的砖茶 。
煲足3小时后，掺入牛奶，加盐 。
等到茶水开始沸腾时，锅茶的咸奶茶底就煮好了 。
之后，再把酥油、奶豆腐、奶酪、炒米和牛肉干等一样样放进锅里，反复搅动 。
把煮好的奶茶倒进铜锅，待再次烧开后，就可以饮用了 。
锅茶浓稠适中，奶味浓香柔和，内蒙锅茶的整体味道偏咸一点 。
当然，盐度可以由食客自己调整 。
来到内蒙古草原，在独具特色又奶香四溢的蒙古包内，饮下内蒙特色的“锅茶”，再瞻望整个宏伟辽阔的草原，心情格外舒适开阔 。
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###其它资料参考###1957年评为“中国十大历史文化名茶”，1968年获巴拿马国际博览会金奖 。产于湖南新化奉家蒙洱冲 。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针 。蒙洱茶历史悠久 ， 唐代就已生产、出名 。文成公主出嫁西藏时就曾选带了蒙洱茶 。后梁时已列为贡茶 ， 以后历代相袭 。它的特点是：全由芽头制成 ， 茶身满布毫毛 ， 色泽鲜亮；香气高爽 ， 汤色橙黄 ， 滋味甘醇 。虽久置而其味不变 。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底 。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等 。产于郴州五盖山区 。以茶芽沉实如米，有“一升茶重一升米”之说，故名 。成品色泽银光隐翠 ， 外形细嫩匀称，茸毛紧贴茶芽，香高持久，滋味鲜甜回甘 。清嘉庆（1796～1820）撰《郴县志》：“茶，郴属均产，以五盖山为佳焉” 。米茶采用清明时未开卷的嫩芽，经摊青、炒茶、清风、烘干等工序制成 。冲泡时，热气蒸腾 ， 犹如白云一朵，呈线状袅绕碗盏之上 ， 持续数分钟始散；茶叶芽尖朝上 ， 上下沉?。?几起几落 。据说，此茶“体弱未惯饮者仅可半盅，多则倾即昏眩，汗出涔涔 。”
###其它资料参考###蒙古族同胞喜欢喝用茶、牛羊奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶茶，茶叶多用青砖茶和黑砖茶 。
蒙古族同胞认为，只有器、茶、奶、盐、温五者相互协调，才能煮出咸甜相宜、美味可口的咸奶茶来 。为此，蒙古族妇女都练就了一手烹煮咸奶茶的功夫，可谓个个都是煮茶能手 。从姑娘懂事开始，做母亲的就会用心地向女儿传授煮茶技艺 。姑娘出嫁时，婆家迎亲后，一旦举行婚礼，新娘就得当着亲朋好友的面，显露一下煮茶的本领，并将亲手煮好的咸奶茶敬献给各位客人品尝，以示身手不凡，家教有方 。
咸奶茶的营养丰富，蒙古族喝茶时常吃些炒米、油炸果之类的点心 。
###其它资料参考###四川省榜上茗商贸有限责任公司位于世界茶文化发祥地——四川雅安蒙顶山，拥有雅安蒙顶山核心产茶区的蒙顶山茶资源 。
蒙顶山茶的十大核心竞争力：
1、蒙顶山是世界茶文化发祥地，制茶历史两千年，蒙顶山茶是世界茶祖吴理真在西汉年间开始种植，开创世界人工植茶的先河 。
2、蒙顶山茶是历史上唯一从唐朝天宝元间上贡 ， 历经唐、宋、元、明、清岁岁上贡长达1169年唯一从未间断的历史贡茶 。
3、蒙顶山茶是一款养胃的绿茶，在李时珍所著《本草纲目》中有这样的记载：“真茶性冷 ， 惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾” 。
4、历代名人，竟相称颂 。
白居易在《琴茶》中写到“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”；
黎阳王在《蒙山白云岩茶》中写到“若教陆羽持公论，应是人间第一茶”；
孟郊在《乞茶》中写到“蒙名五花尽，越瓯茶叶空”；
刘禹锡在《试茶歌》中写到“旧谱最称蒙顶味，露芽云叶胜醍醐”；
陆游在《秋晚杂兴》中写到“聊将横浦红丝硙 ， 自作蒙山紫笋茶”；
陈绛在《辨物小志》中写到“扬子江中水 ， 蒙山顶上茶”等 。
5、独有的生态环境 ， 造就独特品质 。地处“雨城”，“天漏之地”，年降水达1600毫米，雨量充沛；土壤多呈酸性、微酸性；空气质量达国家一级 。茶园面积稳定在35万亩，产量高达5.2万吨,综合产值62亿元 。
6、蒙山茶传统制作技艺被文化和旅游部列入第五批国家级非物质文化遗产 。
7、浙江大学CARD中国农业品牌研究中心中茶所《中国茶叶》杂志联合宣布“2020中国茶叶区域公用品牌价值评估”“蒙顶山茶”品牌价值达37.14亿元，全国名列第七 ， 持续保持四川茶叶区域公用品牌第一位同时，“蒙顶山茶”入选“最具品牌经营力品牌” 。
8、蒙顶山所在地四川雅安又是世界上第一只大熊猫的发祥地，野生大熊猫现存量和分布密度居世界之首，列入世界遗产名录 。
9、蒙顶山也是世界茶马古道川藏线的第一站,形成了历史上著名的“茶马文化” 。
10、蒙顶山茶区得天独厚的地理环境和气候条件造就了品质卓越的“蒙顶山茶”，中国气象服务协会在第九届四川国际茶叶博览会上向名山区政府授牌“蒙顶山茶·中国气候好产品” ， 蒙顶山茶成为四川第一个获得“中国气候好产品”认证的农产品 。
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###其它资料参考###蒙顶茶，据古籍、古碑和清代《四川通志》载，自西汉名山茶农吴理真手植七株茶树于蒙山之颠 ， 至今已有二千多年历史 。甘露三年（公元前53年），吴氏在蒙顶植茶成功之后 ， 蒙山茶农历经东汉、三国两晋南北朝，将蒙茶繁育、扩展到整个蒙山全境，到唐代 ， 蒙山茶已发展到相当大的规模，品质和数量都超过了其它地区，并在中国享有很高的声誉 。
唐玄宗天宝元年（公元742年），蒙顶茶成为贡品，作为土特产入贡皇室 。
宪宗元和8年（公元813年）李吉甫撰《元和郡县图志》：严道县蒙山在县南十里 ， 今每岁贡茶为蜀之最 。
公元816年杨晔《膳夫经手录》记：“蜀茶得名蒙顶，于元和以前束帛不能易一斤先春蒙顶 。”
公元825年李肇撰《唐国史补》：剑南有蒙顶石花，或小方或散芽，号为第一 。
文宗开成5年（公元840年）蒙顶茶传入日本 。
唐宣宗大中十年（856年）杨烨的《膳夫经手录》说：“蜀茶得名蒙顶，元和（唐宪宗年号）以前，束帛不能易一斤先春蒙茶，是以蒙顶先后之人竟栽茶以厚利，不数十年间，遂斯安草市，岁出千万斤” 。可见当时蒙顶茶之兴旺、之珍贵，而且成了“蜀茶”的代表，蜀茶皆因蒙顶而出名 。
宋神宗熙宁7年（公元1074年）、9年（公元1076年）提举茶马司先后在名山、百丈设置“茶场”，尽“榷”全县茶叶 。
神宗元丰4年（公元1081年）皇帝下诏：“专以雅州名山茶为易马用” 。
徽宗建中靖国元年（公元1107年）重申神宗原诏：“用名山茶易蕃马”并“定为永法” 。
孝宗淳熙13年（公元1186年）蒙顶茶创始人吴理真，被封为“甘露普慧妙济禅师” 。
明清时期，茶业日益繁荣，各地名茶更加普遍，茶书、专著也越来越多，蒙顶茶在激烈竞争中仍以质量取胜 。
清蒙顶“仙茶”演变为皇室祭祀太庙之物，“皇茶园”外所产茶叶，开始列为正贡，副贡和陪贡 。
德宗光绪32年（公元1906年）名山王恒升、李裕公等18家茶商，为抵制印茶侵销西藏，集资5万两白银筹建“名山茶叶有限公司” 。
公元1937年名山县成立茶业同业公会 ， 入会会员172人 。
【喝蒙产什么茶叶】1958年名山县组织800余人上蒙顶山开荒种茶 。并以净居庵为场部，建立了茶叶培植场 。1959年“蒙顶甘露”被列为中国十大名茶之一 。1963年成立“四川省国营蒙山茶场” 。1979年国营蒙山茶场李家光等人在蒙顶山中部海拔1400米处柴山岗娄子岩，发现四株千年古茶树 。1981年“蒙顶”商标在国家工商总局注册2003年“蒙山茶场”改制为“四川省蒙顶皇茶茶业有限责任公司” 。2004年《世界茶文化蒙顶山宣言》在蒙顶山发表 ， 明确了蒙顶山是世界茶文化的发源地，世界茶文明的发祥地，确立了蒙顶山是世界茶文化圣山的地位 。2010年“蒙顶”获得了四川省著名商标称号，蒙顶皇茶是唯一拥有蒙顶茶商标的公司 。
