木桶饭要蒸多久才熟？？
传统手艺木桶蒸米饭继承了传统米饭的许多优点，比如米的味道醇厚 ， 蒸出来的米饭香甜软糯，由于是使用木桶进行蒸制 ， 保温效果自然会比现代的蒸锅差一些，所以说在时间方面我们就更加需要蒸制久一些，一般来说我们需要蒸制30分钟以上才能够将米饭蒸出香甜的气息 。
准备材料：大米：适量、开水：适量、木桶：一个 。
1、大米用清水清洗干净，然后放到容器里用清水浸泡2小时以上 。
2、把泡好的大米捞出来沥干水分，放到木桶里，用筷子插几个洞，然后把木桶放到蒸锅里，水开后蒸15-20分钟 。
3、把蒸好的大米盛到大盘里，加入适量的开水拌匀，然后盖上盖子，焖10-15分钟 。
4、把焖好的大米重新倒入木桶里，隔水蒸20-30分钟 。
5、蒸好后用一个干净无水的容器盛出即可享用 。
###其它资料参考###木桶饭要蒸多久
泡一个晚上
蒸的时候底下垫纱布,米厚度在半截手指为最佳
准备入笼蒸的时候用筷子在糯米上插洞洞
蒸的时候一定要掌握好时间,一般说30~~40分钟就好出笼了
出笼后直接拌好,猪油拌最香
要吃甜或咸就自己掌握配料了
###其它资料参考###木桶饭的做法
用料：大米、开水
1、把大米放入大碗中浸泡半小时，让大米吸水膨胀，水不用太多，盖过米粒再高一点就行
2、半小时之后 ， 米吸水后膨胀，洗干净，沥干水分就可以用了 。
3、烧开一锅水，放上木桶 ， 把泡好的米倒入木桶中，盖上盖子大火蒸十五分钟 。
4、八分钟左右，打开盖子，用筷子把米粒再搅拌几下，让上下面的米粒更均匀受热 。
5、事先准备好一壶开水，15分钟后，把蒸好的米饭倒入一个大容器中加入开水，再盖上盖子浸泡5分钟 。开水的量只要盖过米粒就够了 。这个步骤的效果就是用热水把米粒闷到半熟的状态 。
6、5分钟后，米粒吸水后便会膨胀，可以拿一两粒用手挤压看看发胀的状态，米粒外层软芯有点硬就是最佳状态了 。
7、把泡好的米粒捞出沥干倒入木桶中，用筷子在米粒中插一些小洞 。小洞的作用就是便于底下的水蒸气可以向上排出，使得米饭在密闭的木桶里更容易熟透 。
【木桶饭要蒸多久】8、再盖上盖子 ， 大火转中火蒸20分钟，蒸20分钟后 ， 把米饭搅拌松散，木香浓郁的木桶饭就做好，可以食用了 。
