我们孝感人对糯米很熟悉 ， 糯米在孝感的种植面积较广 ， 也是地标性的农产品 。孝感人用糯米制成的孝感麻糖，孝感米酒闻名全国 ， 远销国内外 。糯米性温，非常滋补，不过不易消化，因此我们在吃糯米及糯米制成的东西时，要适量 。糯米不但能酿酒，而且可以和果品同酿 。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌 。
【吃糯米好吗？常吃糯米对身体有好处吗？】
1、糯米的简介
糯米在北方叫江米，在南方叫糯米，为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁 。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的;按米的颜色可分为红色和白色，还有一种米粒洁白如雪，且粒长10～15毫米 。是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱 。但糯米性粘滞 ， 难于消化 ， 不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用 。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止 。另外，人们常用糯米做酒，糯米制成的酒可用于滋补健身和治病 。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效 。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用 。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿 。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾?。?抗癌 。
糯米的相克表
相搭食物：
糯米+乌鸡一起食用滋阴补肾 。
糯米+赤小豆一起食用可以改善脾虚腹泻和消水肿
相克食物：
糯米+鸡肉一起吃会引起身体不适
糯米+鲜枣一起吃会温中祛寒
糯米的热量表
热量：348大卡
蛋白质：7.3克
脂肪：1克
碳水化合物：78.3克
膳食纤维：0.8克
维生素B1：0.11毫克
维生素B2：0.04毫克
烟酸：2.3毫克
叶酸：7微克
维生素E：1.29毫克
钙：26毫克
磷：113毫克
钾：137毫克
钠：.5毫克
镁：49毫克
铁：1.4毫克
锌：1.54毫克
硒：2.71微克
铜：0.25毫克
锰：1.54毫克
2、糯米的功效
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效 。
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。
3.糯米有收涩作用，
对尿频、自汗有较好的食疗效果 。
3、糯米的营养价值
糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品 。含钙高，有很好的补骨健齿的作用 。富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气 。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用 。
糯米的选购
选购过程中应该是米粒较大且饱满，颗粒均匀 ， 颜色白皙，有米香，无杂质者佳 。如果碎粒很多 ， 颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久 ， 不宜选购 。
糯米的保存
可放在干燥、密封效果好的容器内 ， 可以在容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫，并且要置于阴凉处保存即可 。
糯米的烹饪技巧
在蒸煮糯米前要先浸两个小时 。煮过头的糯米就失去了糯米的香气原味，时间不够久糯米口感便会过于生硬 。糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气
4、食用价值
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品 。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解 。糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病 。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效 。还有一种“天麻糯米酒” ， 是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用 。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿 。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病 ， 抗癌 。