崂山茶为什么涩

崂山绿茶好喝吗 崂山绿茶苦吗?

崂山茶为什么涩

崂山绿茶令各地好茶者赞不绝口,口感醇厚,是很多人爱茶者的最爱,崂山绿茶富含很多营养元素,对我们的身体有很好的保健作用 , 好喝味醇 。
崂山绿茶好喝吗
就我本人而言对它是非常钟爱的,但是品茶还是要看个人的口味,崂山绿茶口味清淡 , 爱茶之人形容它有股豌豆的清香,喝过之后回味更加幽香 。崂山绿茶和南方绿茶不同,它的特点是极为耐泡,而且越喝越有味,因而资深的茶客形容它,久品才更知芳香 。对于大多数人来说,崂山绿茶都是能够接受的,要看看大家是不是能接受豌豆香,喜不喜欢豆香味,崂山绿茶的豆香味和清爽的口感,通常是大家都能接受的,适合各个年龄阶段的人饮用 。崂山绿茶生长的海滨城市,拥有优渥的自然条件,所产的崂山绿茶 , 自带有股淡淡的清香,仔细感觉那是一种豆香味 。在当今繁忙的都市生活之中,不少人都养成了每天一杯崂山绿茶的习惯,其清新淡雅的口感,备受白领一族所喜爱 , 另外对于饮茶提倡宜淡不宜浓的老人来说,崂山绿茶也是相当不错的养生选择 。
崂山绿茶苦吗
有些崂山绿茶喝起来的口感很重 , 而有的口味较“清”,那“重”要看是怎么个“重”法儿,如果是正常的因为冲泡时间较长而茶汤浓的“重”的话,是正常的 。如果不是,那可要好好分辨了 , 要加小心了好的绿茶喝起来的口感应该是什么样的 。
1、 首先茶的味道要“正”才好:这点毫无疑问,好的春茶口味应该“淡”,想想:小小的嫩芽口味能重到哪里?应该是绵绵而又长远的香味 , 喝起来应该有顺口、好喝的感觉 。最好水温在50—80度,防止把茶叶嫩叶“烫死”,如果嫌口味淡,可以适当加大茶叶投放量或者把冲泡的时间稍微延长 , 就可以了 。
2、 有些口味重的可能是因为是夏茶,发苦发涩 。
3、口味重还有可能是:炒制的过火了:为了闻干茶的时候有香味,就给茶叶大火、高温(温度较正常炒制温度)炒制,顶出有一股香味 , 即常说的糊香味,但喝起来香味不持久,泡一会儿或第一泡结束就没了,而第一泡仅仅是品茶的开始 。
4、口味重的第三个可能:农药或化学物质(如某些茶叶添加的香精、色素、发酵用过的化学物质等)残留过大,喝过后舌头发涩、发木,有拖不动的感觉,不回甘、不生津(这点很重要,小心上当)、甚至越喝口越干越渴 。而“浓香山”的茶喝到口里很滑顺,舌头没有发涩的感觉(即使是夏茶,茶汤稍微发点涩、但喝道嘴里舌头没有发涩、木的感觉) , 回甘、生津、解渴 。
5、口感重的第四个原因:泡茶的水有问题,可能是用了自来水(自来水含氯 , 对茶叶的口感影响甚大)、矿泉水、或者过滤水(如某些劣质或过脏的过滤器过滤后的自来水留下有过滤杂质、化学物质) 。
崂山绿茶是醇香吗
崂山绿茶醇香,让喝过的人回味无穷,如果你还没有去尝试过,不防买些回去很多东西,都是需要亲自去品尝才知道的,茶和其他食物是一样的,有养生的功效,就看品茶者对于茶的知识掌握多少了 。绿茶醇香让人唇齿留香,很多人在喝过后都会再去购买 。绿茶在我们的日常生活中,扮演着多么重要的角色,在饮用碳酸类饮料不健康的呼声越来越大的背景下,崂山绿茶醇香,的确有理由成为一个趋势 。青岛,作为一个国际化城市 , 其包容性如同大海,在这片土地上,现代的,时尚的生活方式被不断引进 。
面对工业的飞速发展和财富的几何式积累,各种各样的污染接踵而来 , 繁华过后才发现,我们要发展,更要健康 。医学研究表明 , 饮用绿茶有利于提神、集中注意力,进而使思维敏捷,增强记忆力,崂山绿茶醇香,同时有利于发汗利尿 , 从而有利于消除疲劳,是办公室一族的必备良品 。很多时候,我们并不需要过多的去推广产品,只有是很东西,在朋友间的介绍中都可以被消费者接受和认可 。崂山绿茶醇香的感觉 , 让更多的消费者留恋,喜爱一种东西,我们不会因为它价格比较高而不去购买,而是看自己喜欢的程度去的 。
什么时候的崂山绿茶最好喝
单说崂山绿茶,论口感,五月中旬的茶叶是最好的,崂山茶基本没有所谓的明前茶,崂山属于北方茶,一般谷雨左右能下来的茶叶就算是早的了,跟去其地理位置及温湿度的关系,一般5月中旬的口感最好,相对价格也比较高,按照茶农的顺序,谷雨至五月中旬这段时间茶叶产量很低,青岛的南南风还没起来,这段时间的茶叶可以做扁茶,价格相对比较贵,普通的扁茶市场价格应该800+,好的应该在2000+这段时间的茶叶一般是送领导用,有条件的可以尝尝,口感比较清淡,需要细品,有厚重感 。5月中上旬左右的茶叶开始做手工茶 , 这段时间气温稳定,茶叶的香气逐渐起来了,经过一冬天的养分积累,茶叶口感好,香气足,耐冲泡是崂山茶只上品 。价位也相对较高 , 一般市场价格在600-1000之间,6月份的茶叶次之 , 春茶不苦不涩,口感好,夏茶比较便宜100左右一斤,不耐冲泡,秋天茶叶比夏天味香,但是用当地的话说有沙头,冲泡几次以后会有点涩 。
崂山茶为什么涩

一、崂山茶的特点
1、生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点 。
2、崂山茶有浓郁的香气却又不失清新,茶汤明亮诱人,耐冲泡而回甘绵长,柔和恬淡 。
二、崂山茶的成分和种类
崂山茶生产周期长,鲜茶叶叶面厚实,茶叶所含营养丰富,有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成分 。
崂山茶本身有一种天然的、独特的、豌豆面香味,山栗子面的香气,其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;由于加工工艺的不同,又分为卷曲形绿茶和扁形绿茶 。
扩展资料
崂山茶的选择:
1、崂山茶的茶汤清澈,南方绿茶茶汤则稍显浑浊 。
2、崂山茶的新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮 。
3、崂山茶芽头大叶厚,而南方茶的芽头瘦小 。
【崂山茶为什么涩】4、崂山茶的茶汤浓、耐冲泡,一般能冲上五六遍 。
5、崂山茶由于独特的生长环境,使得冲泡之后能闻到一股独特的豌豆香气 。
参考资料来源:百度百科-崂山茶

###其它资料参考###尊敬的百度用户您好!
崂山绿茶感觉还是差点意思,稍有点涩,感觉苦头也有点直接 。一般在茶市场去买就差不多的 。
希望本次解答对您有帮助!望采纳!谢谢!
###其它资料参考###崂山茶是属于绿茶
崂山茶是中国最北方的绿茶,具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点 。
崂山茶生长在崂山上,命名为“崂山茶” 。崂山是“海上第一名山”,有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉 。
崂山矿泉水水质优异,真正成就了“仙山圣水崂山茶”的显贵地位,崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉,被消费者盛誉为“江北第一名茶” 。
崂山种茶已有悠久的历史 。由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成 。崂山地区气候温暖湿润 , 光照较强,霜期也较南方长 。饮用崂山茶 。特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高,茶汤浓醇鲜爽 , 饮后颊齿留香 , 令各地好茶者赞不绝口 。因此 , 崂山茶与崂山矿泉水、崂山耐冬花并称“崂山三绝” , 享名天下,冠盖东方 。
崂山茶非常好喝
崂山茶的口感非常好,具有特有的清雅、幽香的碗豆香味开始显露出来 , 茶汤入口滑、绵,微苦,回味悠长,回甘较好 。
喝茶是一种艺术 , 也是一种享受,冲泡几遍后崂山茶叶充分舒展再观察叶底 。崂山茶的叶底芽叶完整、整齐,很少能看到茶梗,冲泡几遍后涩味更重 。崂山茶香气清而不腻,茶汤厚实,不苦不涩,口感纯净,高档崂山茶更是入口即甜,喉头回甘 , 香气清雅 。
名山蕴名泉,名水育名茶 。作为中国种茶纬度最高、土壤、气候等生长环境最好的北方茶,崂山茶汲取山中泉水,沐浴大海朝阳,浸润海雾紫气,生就了色泽翠绿,香清味醇的气质,是绿茶中的上品 , 被誉为“茶中新贵” 。
###其它资料参考###1、产地不同
崂山茶生长于青岛市崂山山上 。
日照茶生长于山东日照茶园,是山东省最大的绿茶生产基地 。
2、特性不同
日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵” 。
青岛茶品质独特“叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡”等特征 。
3、工艺不同
青岛茶茶鲜叶必须进行摊凉,摊放厚度不超过5厘米,鲜叶失水率应控制在15%至20%之间 。杀青投叶要均匀 , 应遵守“高温杀青,先高后低;抛闷结合,多抛少闷;嫩叶老杀,老叶嫩杀”的原则选择不同的杀青工具、温度和时间 。
日照绿茶的制作工艺十分复杂,包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序 。采茶、摊凉要求采摘必须精细,大小均匀一致,不采雨水叶、病虫叶、紫色叶 。
采摘叶必须用竹篓装盛,禁止用各种袋装,以防鲜叶红变和闷熟 。进厂后抖松摊放,厚度不超过10厘米 , 摊放时间3到4小时 , 鲜叶开始透发香气即开始加工 。
参考资料来源:百度百科-崂山绿茶
参考资料来源:百度百科-日照绿茶

###其它资料参考###1.汤色:取两只白瓷盖碗,分别放入等量的崂山绿茶和南方绿茶,洗茶后倒满水静侯几秒钟,然后从上往下看 , 崂山茶茶汤清澈,象透明玻璃;南方绿茶茶汤则稍显浑浊,似白糖水 。2.叶底:冲泡几遍后待茶叶充分舒展再观察叶底 。崂山茶的叶底芽叶完整、整齐,很少能看到茶梗;南方茶打眼一看全是长梗 。(因南方茶生长迅速拔节快故节间长)3.滋味:南方茶似乎很香,但口感淡而涩苦,冲泡几遍后涩味更重;崂山茶香气清而不腻 , 茶汤厚实 , 不苦不涩,口感纯净,高档崂山茶更是入口即甜,喉头回甘,香气清雅 。4、观叶 , 南方绿茶与崂山绿茶由于生长的地理环境不同,冲泡以后的叶片的形状也就不同 。南方绿茶冲入水后,卷曲的叶片马上打开,打开的叶片平、直,表面光滑,其中有许多较大的半截叶片;崂山绿茶冲入水后,卷曲的叶片伸展较慢 , 有些叶片到最后也不能够完全伸展开,即便是伸展开的也是皱皱的,其中偶有较小的残片 。5、品尝,南方绿茶前三泡口味较重一些,但入口不滑、不绵,较涩,回甘、回味不好,三泡以后,口味变淡;崂山绿茶一泡没有什么味道,二泡口味稍好,三泡以后渐入佳境,那种特有的清雅、幽香的碗豆香味开始显露出来,茶汤入口滑、绵,微苦,回味悠长,回甘较好,六泡以后口味逐渐变淡 。

###其它资料参考###
市场上崂山绿茶真假难辨,很多消费者不知道如何辨别,为此收集、总结了几条关于如何辨别真假、好坏崂山绿茶的方法供大家参考:
1.看汤色:取两只白瓷盖碗 , 分别放入等量的崂山绿茶和南方绿茶,洗茶后倒满水静侯几秒钟,然后从上往下看,崂山绿茶茶汤清澈,象透明玻璃;南方绿茶茶汤则稍显浑浊,似白糖水 。
2.看叶底:冲泡几遍后待茶叶充分舒展再观察叶底 。崂山绿茶的叶底芽叶完整、整齐,很少能看到茶梗;南方茶打眼一看全是长梗 。(因南方茶生长迅速拔节快故节间长)从滋味上看:南方茶似乎很香,但口感淡而涩苦,冲泡几遍后涩味更重;崂山绿茶香气清而不腻 , 茶汤厚实,不苦不涩 , 口感纯净,高档崂山绿茶更是入口即甜,喉头回甘,香气清雅 。
3. 新鲜绿茶和陈旧绿茶的辨别区分:
(1)新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮 。
(2)陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉 , 如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩 , 闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠明亮 。
4. 春茶、夏茶和秋茶的区分辨别:
(1)春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽 , 条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮 。
?。?)夏茶外形条索较粗松,色杂 , 叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子 。
(3)秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜 , 香气淡,叶底质柔软,多铜色单片 。
5. 高山绿茶和平地绿茶的区别:
(1)高山绿茶外形条索厚重,色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮,香气持久 , 滋味浓厚,叶底明亮,叶质柔软 。
(2)平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄,色黄绿;泡出的茶汤色清淡 , 香气平淡,滋味醇和,叶质较硬 , 叶脉显露 。
还有人从茶叶的形状、冲泡、嗅闻、品尝等方面辨别区分真假崂山茶:
形:崂山茶芽头大叶厚;而南方茶的芽头瘦小 。泡:崂山茶的茶汤浓,耐冲泡,一般能冲上五六遍;南方茶的汤淡,冲上三四遍就失去了茶味 。闻:崂山茶由于独特的生长环境 , 使得冲泡之后能闻到一股独特的豌豆香气,而别的茶就没有这种味道 。品:崂山茶汁浓,口感醇厚,香味持久;外地绿茶则口感苦涩、发干 。

崂山茶为什么涩

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